П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 07 ноября 2011 года Лазаревский районный г. Сочи Краснодарского края в составе: Председательствующего, судьи Мороза А.П. При секретаре Кириченко К.Л., рассмотрев материал об административном правонарушении, поступивший из территориального отдела Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Cочи в отношении организации общественного питания ООО фирма «Барс», расположенного в г.Сочи, Лазаревский район, п. Дагомыс, ул. Батумское шоссе, 57-а, за совершение административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст.14.4 К РФ об АП, У С Т А Н О В И Л: Территориальный отдел Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Cочи обратился в суд с ходатайством о приостановления деятельности с конфискацией орудия совершения или предмета административного правонарушения в отношении ООО «Барс», осуществляющей услуги общественного питания, за совершение административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст.14.4 КРФ об АП, в обоснование своих требований указывая на то, что при проведении плановой выездной проверки в отношении общества с ограниченной ответственностью фирма «Барс», в организации общественного питания ООО фирма «Барс», расположенной по адресу: г. Сочи, Лазаревский район, пос. Дагомыс, ул. Батумское шоссе, 57-а оказываются услуги общественного питания населению с нарушениями требований санитарных правил, технических регламентов, которые создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, не соблюдаются требования к устройству предприятия; обработке сырья и производству продукции; инвентарю; раздаче блюд; приему и хранению пищевых продуктов, организации производственного контроля, а именно: санитарно- техническое состояние предприятия неудовлетворительное -в помещении со встроенным мангалом потолок - навес, полы, стены без гигиенического покрытия, осветительные приборы без защитной арматуры, уборка помещений проводится некачественно - нарушение требований п.п. 4.15; 5.5; 5.6; 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; нарушается поточность технологических процессов при поступлении сырой и готовой продукции, использованной и чистой посуды, используется одна дверь. Необходимые производственные помещения (мясной, овощной цеха, цех холодных закусок) не оборудованы, предприятие работает на сырье вследствие чего не соблюдаются технологические процессы при изготовлении 1 блюд, 2 мясных, рыбных, овощных блюд, салатов, в т.ч. многокомпонентных; моечного оборудования недостаточно, мойка сырья проводится в тех же ваннах, где моется столовая посуда - нарушение требований п.п. 5.1; 5.2; 6.1; 6.11; 6.14; 8.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд, при этом не указывается время изготовления продукта, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О., проводившего органолептическую оценку - нарушение требований п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; руководителем предприятия не предоставлены сведения об организации и проведении производственного и лабораторного контроля - нарушение требований п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркированы - нарушение требований п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов питания -совместно хранятся сырая продукция и готовые к употреблению продукты питания - нарушение требований п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно -эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; в предприятии к продаже подготовлены пищевые продукты без документов, удостоверяющих их безопасность, качество, сертификатов соответствия на соковую продукцию: минеральная вода «Аква минерале» 0,6л., изготовленная филиалом ООО «Пепси Холдинг», г. Самара, датой розлива 17.07.2011г. (цена 60 руб. за бутылку) в количестве 4 бутылок; пиво «Клинское» 0,5л. светлое, изготовленное ОАО «Сан Ибев» г. Пермь, датой розлива 23.08.2011г. (цена 60 руб.) в количестве 6 бутылок; нектар «Вико черная смородина» 1 л., изготовленное ООО «Интерагросистемы», г. Белероченск, датой выработки 05.09.2011г. (цена 100 руб. за тетрапак) в количестве 6 тетрапаков - нарушение требований п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.1 ст. 21 Федерального Закона «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» от 27.10.2008г. № 178-ФЗ. В судебном заседании представитель ООО фирма «Барс» Хачатурян А.Р. с требованием об административном приостановлении предприятия согласился и пояснил, что все нарушения будут устранены. Представитель территориального отдела Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Cочи Сыромля Е.В. в судебном заседании пояснила, что ООО фирма «Барс» осуществляются услуги питания с грубыми нарушениями санитарных правил, что влечет создание угрозы жизни и здоровью человека. В судебном заседании установлено, что 02.11.2011 года специалистом-экспертом ТО ТУ Роспотребнадзора в Краснодарском крае в отношении ООО фирма «Барс» составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренный ч. 2 ст.14.4 К РФ об АП. При назначении наказания суд учитывает характер и причины совершенного административного правонарушения, невыполнение требований санитарного законодательства и поэтому считает, что назначение штрафа, как одного из видов наказания, предусмотренного ч.2 ст.14.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания и предотвратить непосредственной угрозы жизни и здоровью людей. На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 2.10, 3.12, 4.4 ч.2, 29.9- 29.11, 32.12 КоАП РФ, П О С Т А Н О В И Л : ООО фирма «Барс», расположенное в г.Сочи, Лазаревский район, п. Дагомыс, ул. Батумское шоссе, 57-а, привлечь к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного ч.2 ст.14.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить ему административное наказание в виде приостановления деятельности ООО фирма «Барс», расположенного в г.Сочи, Лазаревский район, п. Дагомыс, ул. Батумское шоссе, 57-а, сроком на 30 суток с конфискацией товара: минеральной воды «Аква минерале» 0,6л., изготовленной филиалом ООО «Пепси Холдинг», г. Самара, датой розлива 17.07.2011г. (цена 60 руб. за бутылку) в количестве 4 бутылок; пива «Клинское» 0,5л. светлого, изготовленного ОАО «Сан Ибев» г. Пермь, датой розлива 23.08.2011г. (цена 60 руб.) в количестве 6 бутылок; нектара «Вико черная смородина» 1 л., изготовленного ООО «Интерагросистемы», г. Белероченск, датой выработки 05.09.2011г. (цена 100 руб. за тетрапак) в количестве 6 тетрапаков. Срок административного наказания исчислять с момента временного запрета деятельности, а именно с 02 ноября 2011 года. Постановление обратить к немедленному исполнению. Разъяснить представителю ООО фирма «Барс», что он может обратиться в суд с ходатайством о досрочном прекращении исполнения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного вида наказания. Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Лазаревский районный суд в течение 10 дней. Судья Лазаревского районного суда г. Сочи Мороз А.П. Копия верна: Судья