К делу (Номер) П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
(Дата) г.Сочи
Судья Центрального районного суда г.Сочи Краснодарского края Агеенко В.Ш.
с участием лица, привлеченного к административной ответственности, ИП Топилина Б.А.,
представителя ТО ТУ Роспотребнадзор Киселевой М.С.,
рассмотрев административный материал, поступивший из Территориального отдела территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Сочи, по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», в отношении ИП Топилина Б.А., ИНН (Номер),
У С Т А Н О В И Л:
В организации общественного питания (столовой), арендуемой ИП Топилиным Б.А. на основании договора (Номер) от (Дата) оказания услуг по организации деятельности служебной столовой, расположенной по адресу: (Адрес), допущены нарушения санитарных правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: не проведена ремонтные работы в производственных цехах и подсобных помещениях столовой: со стен осыпается штукатурка, потолки закопчены, с панелей отпала облицовочная плитка, на полу разбита плитка, выбоины; в овощном цехе не окрашены панели, сошла краска, не облицован плиткой пол вокруг картофелечистки, не окрашены трубы сантехники (п.п. 5.5, 5.6, 5.7); холодильные шкафы для хранения скоропортящихся пищевых продуктов старые, не обеспечивают необходимый температурный режим хранения (не выше +6С) продукции: на момент проверки сырые полуфабрикаты хранят при температуре +12С, гастрономические изделии при +9С (п.7.12); нет программы производственного контроля, не представлены протоколы лабораторных исследований за 2009-2010 годы продукции, смывов, инструментальных замеров (п.14.1, 14.2, 14.3); в журнале ежедневного осмотра открытых поверхностей ела работников на гнойничковые заболевания нет росписей ответственного лица за (Дата), (Дата) (п.13.5); в журнале ежедневной оценки качества блюд, кулинарных изделий нет записей о оценке качества полуфабрикатов, не указано время изготовления продукта, оценки степени готовности продукции, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, ФИО изготовителя продукции, ФИО проводившего органолептическую оценку (п.9.1); не созданы условия для хранения хлеба: шкаф для хранения хлеба установлен в коридоре, где осуществляется загрузка сырья; шкаф старый, доски с трещинами (п.7.26); просрочены сроки прохождения медицинских осмотров у кассира С., повара Д., посудомойщицы Ш. (п.13.1,13.3); разделочные доски сделаны из мягких пород дерева, что затрудняет проведение их мойки и дезинфекции (п.6.2, 6.5); не созданы условия для хранения санитарной одежды: санитарная одежда хранится вместе с личными вещами персонала в гардеробном помещении (п.6.2, 6.5).
По результатам проверочных мероприятий ТО ТУ Роспотребнадзор по Краснодарскому краю в г.Сочи составлены протокол (Номер) от (Дата) о временном запрете деятельности организации общественного питания (столовой) ИП Топилина Б.А., расположенного по адресу: (Адрес), с 17 часов 20 минут (Дата); за выявленные нарушения санитарных правил составлен протокол (Номер) от (Дата) об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КРФобАП, в отношении ИП Топилина Б.А. Постановлением (Номер) от (Дата) временно отстранены от работы до прохождения медицинских осмотров сотрудники: кассир С., повар Д., посудомойщица Ш.
ИП Топилин Б.А. в суде вину признал, пояснил, что выявленные проверкой нарушения частично устранены, а оставшиеся будут устранены в течение 10 дней.
Представитель ТО ТУ Роспотребнадзор Киселева В.Р. пояснила, что выявленные проверкой грубые нарушения могут являться причиной возникновения тяжелых инфекционных заболеваний большого количества лиц.
Изучив представленные материалы, прихожу к выводу о том, что в действиях (бездействии) ИП Топилина Б.А. усматривается состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», деятельность организации общественного питания (столовой) ИП Топилина Б.А., расположенного по адресу: (Адрес), на момент проверки создавало и создает в настоящее время реальную угрозу жизни и здоровью людей, поэтому суд обязан приостановить ее деятельность до устранения установленных проверкой нарушений санитарных норм, угрожающих жизни и здоровью людей,
Приходя к такому выводу, суд учитывает также и норму ч.2 ст.2.1. КРФобАП, в соответствии с которой лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых КРФобАП или законами субъекта РФ предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.
В судебном заседании установлено, что у ИП Топилина Б.А. имелась возможность соблюдения санитарных норм и требований, однако, им этого сделано не было.
При решении вопроса о виде и мере административного наказания, учитывается характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9-29.10 КоАП РФ,
П О С Т А Н О В И Л:
Признать Индивидуального предпринимателя Топилина Б.А., ИНН (Номер), виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФобАП, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания (столовой), расположенной по адресу: г(Адрес), сроком на 90 (девяносто) суток.
Срок административного приостановления деятельности организации общественного питания (столовой), расположенной по адресу: (Адрес), исчислять с 17 часов 20 минут (Дата).
Разъяснить ИП Топилину Б.А., что в соответствии с п.3 ст.32.12 КРФобАП назначенное наказание может быть досрочно прекращено после полного устранения обстоятельств, послуживших основанием для административного приостановления деятельности.
Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней в Краснодарский краевой суд через Центральный районный суд г.Сочи.
Судья: