П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
по делу об административном правонарушении
гор. Сочи (ДД.ММ.ГГГГ) года
Судья Центрального районного суда гор. Сочи Ефанов В.А.
при секретаре Касаеве Б.М.
рассмотрев материалы административного дела в отношении ИП Александрова М.П., (ДД.ММ.ГГГГ) года рождения, место рождения: (<адрес>), ИНН (№), место жительства (<адрес>), место расположения закусочная «(<адрес>)», (<адрес>), по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях
У С Т А Н О В И Л:
(ДД.ММ.ГГГГ) в отношении ИП Александрова М.П., был составлен протокол об административном правонарушении.
В протоколе указано, что при проведении проверки (ДД.ММ.ГГГГ) в 17 часов 00 минут закусочной «(<адрес>)», ИП Александрова М.П., (<адрес>) установлено, что предприятие работает на сырье, производственных цехов (овощного, мясного, горячего) нет, на одном рабочем месте осуществляется обработка сырого мяса, рыбы, овощей и здесь же готовится пища, нет моечных ванн для сырого мяса, рыбы, сырых овощей; не соблюдается поточность технологических процессов, имеет место перекрест поступления сырья, готовой пищи, использованной и чистой столовой посуды; не созданы условия для мытья столовой посуды, не оборудовано посудомоечное помещение, столовая посуда моется в двух моечных ваннах (при норме необходимо четыре моечных ванны), установленных в подсобном помещении, где хранится уборочный инвентарь, тара; не созданы условия для мытья кухонной посуды и инвентаря: нет моечных ванн; - во всех помещениях предприятия не проведен ремонт: в подсобном помещении, коридоре, где установлены холодильник с продукцией, на полу нет покрытия из влагостойких материалов, а настелена тротуарная плитка; в посудомоечном помещении линолеум старый, не закреплен плинтусами; во всех помещениях стены с облупившейся краской, покрыты жиром, не облицованы материалом, выдерживающем влажную уборку и дезинфекцию; не окрашены металлические подставки под оборудованиями, моечными ваннами; снаружи здание павильона с тыльной стороны не отремонтировано: сошла краска со стен, не окрашены металлоконструкции, порожек у входа не облицован плиткой; не созданы условия для хранения личных вещей персонала: нет гардеробного помещения, личные вещи хранят в подсобном помещении, где моется столовая посуда, хранится тара, уборочный инвентарь; имеется только один туалет общий для персонала и посетителей; на предприятии нет договора на вывоз бытового мусора и пищевых отходов, нет контейнеров для сбора мусора; не благоустроена прилегающая к закусочной территория с тыльной стороны здания: замусорена, захламлена, цементное покрытие разрушено; канализационные трубы проложены сверху по земле; посудомойщица без санитарной одежды; разделочный инвентарь (доска, нож) не промаркирован, одним инвентарем разделывают сырье и готовую продукцию; нет напольных стеллажей, упаковки с продуктами стоят на полу; в помещениях не проведена генеральная уборка: на полу плитка под технологическим оборудованием грязная, захламлено в помещениях; у сотрудников посудомойщицы ФИО1, бармена ФИО2, официантки ФИО3, повара ФИО4 нет личных медицинских книжек; не соблюдается товарное соседство, сырая и готовая продукция хранятся в одном холодильнике; нет программы производственного контроля, не заключен договор на проведение лабораторных исследований готовой продукции, сырья, воды, смывов и инструментальных замеров. За что предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Представитель ТО УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КК в г. Сочи пояснил, что нарушения имели место быть, к настоящему времени у отдела отсутствуют сведения об устранении нарушений.
ИП Александров М.П. в судебное заседание не явился, о времени месте, которого был извещен надлежащим образом, до настоящего времени в суд не поступали ходатайства об отложении судебного заседания.
Выслушав лиц представителя ТО УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КК в г. Сочи, изучив материалы дела, суд приходит к выводу, о виновности ИП Александрова М.П. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Вина ИП Александрова М.П. подтверждается протоколом административного правонарушения (№) от (ДД.ММ.ГГГГ) и другими материалами дела, в том числе протоколом осмотра от (ДД.ММ.ГГГГ), протоколом осмотра от (ДД.ММ.ГГГГ), и другими материалами дела.
Из протокола об административном правонарушении установлено, что ИП Александров М.П. нарушил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Таким образом, ИП Александровым М.П. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Судом обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность не установлены.
Обсуждая вопрос о назначении вида наказания за совершение указанного административного правонарушения, суд полагает, что единственно возможным наказанием, которое будет соразмерно содеянному, и послужит возможной защитой жизни и здоровья людей, является приостановление деятельности павильона.
Законодатель рассматривает административное приостановление деятельности как наказание наиболее строгое и обусловливает его назначение только в случаях угрозы жизни или здоровью людей, в данном случае ИП Александровым М.П. нарушено СП 2.3.6.1079-01, данное нарушение может привести к угрозе жизни или здоровья людей, данный факт так же подтверждается и протоколом о временном запрете деятельности.
На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9-29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
П О С Т А Н О В И Л :
ИП Александрова М.П. признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 «Кодекса РФ об административных правонарушениях».
Привлечь ИП Александрова М.П. к административной ответственности по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности, заключающегося в прекращении деятельности закусочной «(<адрес>)», ИП Александрова М.П., расположенной по адресу: (<адрес>), сроком на семьдесят пять суток.
Срок наказания исчислять с (ДД.ММ.ГГГГ)
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Центральный районный суд г. Сочи в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья: