К делу №5-44/11
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
11 февраля 2011 года
Судья Центрального районного суда гор. Сочи Краснодарского края Афонькина А.И.
Рассмотрев в открытом судебном заседании административный материал в отношении Вартанян А.Г., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, гражданки РФ, <данные изъяты>, проживающей в <адрес>, за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ
УСТАНОВИЛ:
ДД.ММ.ГГГГ проведено эпидрасследование причины возникновения случая заболевания вирусным гепатитом А среди учащихся 10-6 класса в МОУ гимназия №. По результатам эпидрасследования за выявленные нарушения требований санитарных правил СП 3.1./3.2.1379-03 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СанПиН 2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях» составлены протоколы об АПН на юридическое лицо МОУ гимназия № по ст. 6.7. КоАП РФ, на должностное лицо директора МОУ гимназия № Латиеву Э.И. по ст. 6.7. КоАП РФ, медсестру Торосян А.А. по ст. 6.3. КоАП РФ.
При проведении эпидрасследования обнаружено, что при организации питания учащихся МОУ гимназия № допускаются нарушение требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
При непосредственном обнаружении санитарных нарушений, на основании ст. 28.7., ст. 28.1. ч.1 КоАП РФ ДД.ММ.ГГГГ в адрес МАУ г. Сочи «Стандарты социального питания» было подготовлено определение о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования. При проведении административного расследования ДД.ММ.ГГГГ в отношении МАУ г. Сочи «Стандарты социального питания» по соблюдению требований санитарного законодательства при организации питания детей были установлены следующие нарушения требований СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
контроль за поступающим продовольственным сырьем и пищевыми продуктами не проводится, журнал бракеража сырой продукции не велся с ДД.ММ.ГГГГ, бракераж готовых блюд также не проводился с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ - нарушение п.п. 14.5., 14.6. СанПиН 2.4.5. 2409-08
на субпродукты: печень говяжья, язык говяжий не представлены ветеринарные свидетельства, удостоверение качества и безопасности. На молоко пастеризованное 2,5% жирности также отсутствовали документы, подтверждающие его качество и безопасность - нарушение п. 6.26. СанПиН 2.4.5. 2409-08;
нарушаются условия хранения пищевых продуктов. Так повидло яблочное «Агат» с ароматизатором абрикос хранилось на складе для хранения сыпучих продуктов, необходимая при хранении температура 10-12 градусов, указанная производителем на маркировочном ярлыке не выдерживалась, хлеб в полиэтиленовых пакетах хранился в горячем цехе в кастрюле валом - нарушение п. п. 8.29., 5.19. СанПиН 2.4.5. 24098-08;
на линии раздачи не функционирует 1 мармитный прилавок, не функционирует тестомес в мучном цехе, не установлена производственная моечная ванна в выделенной зоне для вторичной обработки овощей и фруктов - нарушение п. 3.3., 8.13., 4.3. СанПиН 2.4.5. 24098-08;
пищеблок не укомплектован шкафом для хранения хлеба СанПин 2.45.2409-08; что является нарушением п. 8.29; 14.5; 14.6 СанПиН 2.45. 24098-08 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, административная ответственность за которое предусмотрена ст.6.6 КоАП РФ.
В судебное заседание Вартанян А.Г. не явилась, просила рассмотреть дело в ее отсутствие.
Согласно ст. 25.1 ч.2 КоАП РФ дело об административном правонарушении рассматривается с участием лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении. В отсутствие указанного лица дело может быть рассмотрено лишь в случаях, предусмотренных частью 3 статьи 28.6 КоАП РФ, либо если имеются данные о надлежащем извещении лица о месте и времени рассмотрения дела и если от лица не поступило ходатайство об отложении рассмотрения дела либо если такое ходатайство оставлено без удовлетворения.
Вартанян А.Г. о месте и времени судебного разбирательства извещена надлежаще, в связи с чем суд считает возможным рассмотреть дело в ее отсутствие.
Рассмотрев представленные материалы, суд считает, что вина Вартанян А.Г. в совершении административного правонарушения полностью доказана и подтверждается: протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении, согласно которого при проведении проверки в присутствии Вартанян А.Г. были установлены вышеперечисленные нарушения санитарных норм и Правил. Вышеуказанные нарушения Вартанян А.Г. не отрицала, но в пояснениях указала, что данный раздел работы был возложен на старшего повара, медицинского работника и члена бракиражной комиссии. Однако суд не может согласиться с ее доводами, поскольку контроль за работой пищеблока возложена на зав. производством.
Предписанием № от ДД.ММ.ГГГГ о снятии с производства производственного сырья и пищевых продуктов; приложением к предписанию № от ДД.ММ.ГГГГ о снятии с производства печени говяжьей в количестве 5 кг и языка говяжьего - 3 кг, поскольку отсутствовал маркировочный ярлык;
Постановлением № о временном отстранении от работы от ДД.ММ.ГГГГ сотрудников с просроченными сроками прохождения обследования, обучения по программе санитарно-гигиенического минимума; приложением к постановлению о временном отстранении от работы: Казарян З.А., Галстян Р.Л. и Серенко Л.Н.;
Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 года №45, зарегистрированными в Минюсте 23.07.2008 года за №45, согласно которым для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускается использовать пищевые продукты и изготавливать блюда и кулинарные изделия, в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил указанных в приложении 7 (п.6.25).
Перечнем продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений (приложение №).
Протоколом осмотра помещений и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ.
Суд считает, что в действиях Вартанян А.Г. имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
При назначении вида и размера наказания, суд учитывает, что смягчающих и отягчающих административное наказание обстоятельств по делу не установлено.
Руководствуясь ст.29.9 -29.10КоАП РФ суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать виновной Вартанян А.Г. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного штрафа в размере <данные изъяты> рублей.
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд в течение 10 суток.
Судья Афонькина А.И.