Дело № 5-216/12

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Сочи                                                                             ДД.ММ.ГГГГ

Судья Центрального районного суда г.Сочи Краснодарского края Вергунова Е.М.,

с участием:

защитника ИП Сараскиной Л.И по доверенности Тер-Ваганян Э.В.,

при секретаре судебного заседания Исаакове Д.Г.,

рассмотрев в открытом судебном заседании в помещении Центрального районного суда г. Сочи поступившее из ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Сочи дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении

индивидуального предпринимателя - Сараскиной Л.И., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, ИНН №, свидетельство о государственной регистрации №, выдано ИФНС России по г. Сочи территориальный участок 2320 по <адрес> г. Сочи ДД.ММ.ГГГГ,

имеющей регистрацию по адресу: Краснодарский край, г. Сочи, Центральный район, <адрес>,

УСТАНОВИЛ:

ИП Сараскина Л.И. допустила нарушение законодательства в области обеспечениясанитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

         Административное правонарушение совершено при следующих обстоятельствах.

          При проведении ДД.ММ.ГГГГ проверки в отношении организации общественного питания ИП Сараскиной Л.И., расположенной по адресу: г. Сочи, Центральный район, <адрес>, в соответствии с определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования от ДД.ММ.ГГГГ должностным лицом - заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи Бородулиной Н.И. в организации общественного питания - ИП Сараскина Л.И. расположенной по адресу: г. Сочи, Центральный район, <адрес>, при оказании услуг общественного питания населению в соответствии со ст. 28.1ч.1.п.1 КоАП РФ непосредственно обнаружены нарушения требований санитарного законодательства, а именно, непосредственно обнаружены нарушения требований санитарного законодательства к организации общественного питания с нарушением санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - набор и площадь помещения не соответствуют требованиям санитарных норм и правил: нет условий для обработки сырых цыплят, их маринования; на одной площади осуществляется прием, растаривание сырых цыплят, на одних столах разделывается сырье и хранится готовая продукция («цыплята гриль») -нарушение п.п. 5.2, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; вентиляция не обеспечивает очистку воздуха, присутствует запах газа, газов баллоны хранятся в павильоне рядом с аппаратом-гриль - нарушение п. 4.4 ( 2.3.6.1079-01; не промаркирован разделочный инвентарь (доски, ножи) в соответствии с обрабатываемым на них продуктом - нарушение п.п.6.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; не созданы условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств нарушение п.5.15 СП 2.3.6.1079-01; нет моечных ванн для мытья технологического инвентаря и оборудования - нарушение п.п.6.11, 6.22 СП 2.3.6.1079-01; не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность сырых цыплят и готовой продукции (котлеты по-киевски), нет маркировочных ярлыков с информацией для потребителя, в т.ч., о происхождении, сроке изготовления, с годности сырья и готовой продукции - нарушение п.п.7.7, 7.8, 7.29 СП 2.3.6.К 01; на аппарат «гриль» нет инструкции по эксплуатации, технологической инструкции приготовления цыплят-гриль, при этом температура в толще готовогопродукта не проверяется в виду отсутствия контрольного прибора - нарушение п.8.15, 9.10 СП 2.3.6.1079-01;

ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов и готовой продукции - нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01; не предоставлена личная медицинская книжка реализатора Сараскиной Л.Р., в результате чего невозможно установить своевременность прохождения медицинского осмотра и гигиенической подготовки сотрудника - нарушение 13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01.

В судебном заседании защитник ИП Сараскиной Л.Р. - Тер-Ваганян Э.В. по доверенности в судебном заседании вину ИП Сараскиной Л.Р. в совершении административного правонарушения не признал и пояснил суду, что фактически никаких нарушений законодательства не допущено, выявленные нарушения являются незначительными, на следующий день после проведения проверки он явился в Управление Роспотребнадзора, принес все необходимые документы, но протокол об административном правонарушении уже был составлен.

Изучив представленные материалы, суд приходит к выводу о том, что ИП Сараскиной Л.Р. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, а именно, нарушено законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Вина ИП Сараскиной Л.Р. в совершении указанного административного правонарушения подтверждена материалами дела: протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 3), протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, из которого следует, что выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (л.д. 8-9).

        Указанные доказательства в установленном законом порядке не оспорены.

         В судебном заседании защитником ИП Сараскиной Л.Р. суду не представлено доказательств устранения выявленных нарушений законодательства.

Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает административные наказания для ИП в виде административного штрафа в размере от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

На основании ч.1 ст. 3.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг.

При решении вопроса о виде и мере административного наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения, и приходит к выводу, что деятельность ИП Сараскиной Л.И. создает реальную угрозу возникновения у людей заболеваний, в связи с чем, приходит к выводу о назначении виновному лицу административного наказания в виде административного приостановления организации общественного питания ИП Сараскина Л.И. по адресу: г. Сочи, Центральный район, <адрес>.

На основании ст.3.1 КоАП РФ административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение административного правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений, как самим правонарушителем, так и другими лицами.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9-29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

         Признать ИП Сараскину Л.И., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженку <адрес>, ИНН №, свидетельство о государственной регистрации №, выдано ИФНС России по г. Сочи территориальный участок 2320 по Центральному району г. Сочи ДД.ММ.ГГГГ, имеющей регистрацию по адресу: Краснодарский край, г. Сочи, Центральный район, <адрес>, виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ей административное наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 60 (шестьдесят) суток.

Срок административного приостановления деятельности ИП Сараскина Л.И., имеющей организацию общественного питания, расположенную по адресу: г. Сочи, Центральный район, <адрес>, исчислять с момента фактического приостановления деятельности.

В соответствии с ч. 1 ст. 32.12 КоАП РФ данное постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем.

Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток в Краснодарский краевой суд через Центральный районный суд г. Сочи.

Обжалование постановления не приостанавливает немедленное исполнение постановления.

Судья                                                                                   Е.М. Вергунова