П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

о наложении административного наказания

город Сочи                                                                                                 «27» июня 2012 года

Судья Центрального районного суда города Сочи Краснодарского края Ващенко Н.П.,

при секретаре судебного заседания Коржемановой И.В.,

рассмотрев материалы административного дела об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО «Косметик Макс» кафе турецкая кухня, расположенной по адресу: <адрес> по статье 6.6Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», поступившего на рассмотрение судье 27 июня 2012 года из Территориального Отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе Сочи,

УСТАНОВИЛ:

При проведении 26.06.2012, в соответствии с распоряжением заместителя главного государственного санитарного врача по городу-курорту Сочи, начальника отдела Вараксина С. Б. № от 18.06.2012, внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Косметик-Макс» кафе «Турецкая кухня», расположенной по адресу: <адрес>, по проверке выполнения предписания № от 14.05.2012 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор и государственный контроль в сфере защиты прав потребителей. Предписание не выполнено. За не выполнение предписания должностного лица по ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ составлен протокол № от 26.06.2012 об административном правонарушении на ООО «Косметик-Макс». В процессе проведения проверки в соответствии со ст. 28.1 ч.1 п.1 КоАП РФ в кафе «Турецкая кухня» ООО «Косметик-Макс» непосредственно обнаружены нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" при оказании населению услуг: - в холодном цехе нет моечной ванны для мытья овощей, зелени, нет раковины для мытья рук персонала - (нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01);

персонал работает без санитарной одежды, включая головные уборы - (нарушение п.п. 13.4, 15.1 СП 2.3.6.1079-01);

в зале для посетителей фраже (ложки, вилки, ножи) хранятся в кассетнице россыпью - (нарушение п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01);

не созданы условия для хранения чистых скатертей: хранятся в гардеробном помещении для персонала сверху шкафа для личных вещей персонала - (нарушение п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01);

в холодном цехе нет разделочной доски для сырых овощей, разделочные ножи не промаркированы; разделочная доска с маркировкой «овощи вареные» с нижней стороны покрыта плесенью - (нарушение п.п. 6.5, 6.6 СП 2.3.6.1079-01); в помещении, где установлен жарочный шкаф не вымыт пол, в затеках - (нарушение п. " 5.11 СП 2.3.6.1079-01);

в туалете для посетителей провисла обшивка потолка - (нарушение п.п. 5.16, 5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01);

не созданы условия для хранения уборочного инвентаря, не выделено место для хранения инвентаря, используемого для проведения уборки в туалетах - (нарушение п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01);

не закончены ремонтные работы в коридоре - (нарушение п.п. 5.16, 5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01);

на линии раздачи готовой пищи в холодильнике хранятся 8 баллонов (24 литра) кисломолочного напитка «айран» без маркировочных ярлыков с информацией о дате, времени изготовления, сроках реализации и др. - (нарушение п.п. 7.5, 7.29 СП 2.3.6.1079-01);

не проводится ежедневно, перед началом работы, осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, нет журнала «здоровья» для учета результатов осмотра - (нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01);

не проводится ежедневная оценка качества блюд, кулинарных изделий; не ведется «бракеражный» журнал о времени изготовления продукта, его наименовании, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на реализацию продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую проверку - (нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01); - в текущем году на предприятии не организовано проведение производственного контроля, не заключен договор с аккредитованным лабораторным центром на проведение лабораторных исследований смывов, готовой продукции, водопроводной воды, инструментальных замеров - (нарушение п.п. 14.1, 14.2, 14.3, 15.1 СП 2.3.6.1079- 01);

в личных медицинских книжках персонала не пройдены медицинские осмотры: у Гамгоевой Б.Д. - нет отметок о прохождении всех необходимых медицинских осмотров и гигиенического обучения, у Мкртычевой С. - нет номера результата флюорографического исследования - (нарушение п.п. 13.1,13.3 СП 2.3.6.1079-01). По результатам проведения внеплановой выездной проверки составлены акт проверки и протокол осмотра от 26.02.2012. Постановлением № от 26.06.2012 временно отстранены от работы работники Гамгоева Б.Д., Мкртычева С. до прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения. Составлен протокол № от 26.06.2012 о временном запрете деятельности кафе «Турецкая кухня» ООО «Косметик- Макс», расположенном по адресу: <адрес> о приостановлении деятельности 26.06.2012 с 17 чае. 35 мин. За выявленные нарушения санитарных правил составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на ООО «Косметик-Макс» № от 26.06.2012. Предписанием № от 26.06.2012 снято с реализации 24 литра кисломолочного напитка «айран».

В судебном заседании представитель ООО «Косметик-Макс» вину признал в полном объеме, просил о мягком наказании, все будет исправлено.

В судебное заседание представитель Территориального отдела территориального управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе Сочи не явился, о времени и месте слушания дела извещен надлежащим образом, от него не поступило ходатайств об отложении рассмотрения дела, в связи с чем, суд считает возможным рассмотреть дело без его участия в соответствии со ст.ст. 25.1-25.5 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях».

Оценивая исследованные по делу доказательства в их совокупности, суд приходит к убеждению, что вина ООО «Косметик-Макс» в совершении административного правонарушения правильно и объективно доказана.

Своими действиями ООО «Косметик-Макс» совершило административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Санкция стать 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» предусматривает наказание на юридических лиц от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Оценив представленные доказательства, суд, разрешая вопрос о виновности ООО ООО «Косметик-Макс» в совершении правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», считает установленным факт нарушения данным юридическим лицом законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в невыполнении действующих санитарных правил, так как ООО «Косметик Макс» кафе турецкая кухня, осуществлял деятельность, связанную с организацией питания населения.

Копии свидетельств о государственной регистрации в реестре юридических лиц и о постановке на учет в налоговом органе подтверждают, что у суда имеются законные основания для привлечения к административной ответственности ООО «Косметик Макс», как юридического лица.

Оценивая все исследованные и представленные доказательства в их совокупности, считаю, что ООО «Косметик Макс» кафе турецкая кухня, нарушило санитарно-эпидемиологические требования, что создает угрозу жизни и здоровью людей.

Факт совершения административного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении № от 26 июня 2012 года, протокол о временном запрете деятельности от 26 июня 2012 г.

В соответствии со статьей 3.12 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, заражения (засорения) подкарантинных объектов карантинными объектами, наступления радиационной аварии или техногенной катастрофы, причинения существенного вреда состоянию и качеству окружающей среды либо в случае административного правонарушения в области оборота наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, в области противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем и финансированию терроризма.

В данном случае суд считает, что существует угроза жизни и здоровью граждан, посещающих ООО «Косметик Макс» кафе турецкая кухня. Кафе является местом массового скопления людей, которым может угрожать опасность из-за допущенных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, поскольку в ресторане производится приготовление пищи, употребляемой в последствии людьми.

Суд считает возможным назначить административное наказание ООО «Косметик Макс» кафе турецкая кухня в виде административного приостановления деятельности, поскольку иными видами административного наказания обеспечить достижение цели административного наказания невозможно.

При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность.

В соответствии с требованиями статьи 4.2 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», обстоятельств, смягчающих административную ответственность ООО «Косметик Макс» судом не установлено.

В соответствии с требованиями ст.4.3 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», обстоятельств, отягчающих административную ответственность ООО «Косметик Макс» судом не установлено.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 6.6 ст.ст.29.9-29.10 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»,

ПОСТАНОВИЛ:

Привлечь юридическое лицо ООО «Косметик Макс» кафе «Турецкая кухня», расположенной по адресу: <адрес>, ИНН №, к административной ответственности за правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях».

Назначить наказание ООО «Косметик Макс» в виде административного приостановления деятельности принадлежащего ему кафе «Турецкая кухня», расположенного по адресу: <адрес>, на срок 90 (девяносто) суток.

На время приостановления деятельности запретить использование кафе «Турецкая кухня», расположенного по адресу: <адрес>, по назначению, заниматься деятельностью, не отвечающей санитарно-эпидемиологическим требованиям, которые должны быть на время приостановления деятельности опечатаны.

Срок приостановления деятельности исчислять с 26 июня 2012 года.

Исполнение постановления поручить Межрайонному отделу службы судебных приставов города Сочи Управления Федеральной службы судебных приставов России по Краснодарскому краю немедленно.

Постановление может быть обжаловано в Судебную коллегию по административным делам Краснодарского краевого суда через Центральный районный суд города Сочи Краснодарского края в течение 10 суток со дня его вынесения.

Судья                                                                                     Н.П. Ващенко