П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

о наложении административного наказания

город Сочи                                                                                                 «27» июня 2012 года

Судья Центрального районного суда города Сочи Краснодарского края Ващенко Н.П.,

при секретаре судебного заседания Коржемановой И.В.,

рассмотрев материалы административного дела об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО «Удача» ресторане «Индус», по статье 6.6Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», поступившего на рассмотрение судье 26 июня 2012 года из Территориального Отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе Сочи,

УСТАНОВИЛ:

При проведении 25.06. 2012 г. административного расследования по информации заместителя Главы г. Сочи Ясюка О.В. в отношении ООО «Удача», ресторан «Индус» расположенном по адресу: <адрес>, обнаружены нарушения санитарных правил и норм, в соответствии с п. 1 ст. 28.1 ч. 1 непосредственно обнаружены нарушения санитарных норм и правил:

- п. 5.1 не соблюдается поточность технологических процессов, имеет место перекрещивание потоков поступление сырой и готовой продукции, использованной и чистой столовой посуды;

- п.5.2 предприятие работает на сырье, при отсутствии необходимого набора производственных цехов: нет мясного, овощного цехов;

- п.п. 7.5, 7.29, сырье в холодильных камерах (рыба свежемороженая, разделанная на стейки, в количестве 5 кг) хранится без маркировочных ярлыков с указанием срока годности;

п. 7.11 нарушается товарное соседство при хранении пищевых продуктов: сырая и готовая продукция хранится в одной холодильной камере;

п.6.5 разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы;

п. 8.19 не созданы условия для обработки куриного яйца, не обработанное яйцо в ячейках хранится в производственном помещении;

п.п.6.14, 6.21 не выполняется режим мытья столовой посуды: столовая посуда моется под проточной водой; не вывешена инструкция о правилах мытья посуды;

п. 6.16 не выполняется режим мытья кухонной посуды: для мытья кухонной посуды установлена только одна моечная ванна вместо двух;

п.5.15 нет разрешенных моющих и дезинфицирующих средств, отсутствует инструкция по применению дезинфицирующих средств;

п.9.13 для сбора пищевых отходов используются не промаркированные бачки, без крышек;

п. 13.5 не проводится ежедневный осмотр перед началом смены у работников открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний с отметками о результатах осмотра в журнале «здоровья»;

п. 9.1 не проводится ежедневная оценка качества блюд, кулинарных изделий с отметками о результатах осмотра в «бракеражном « журнале»;

п. 8.16 не проводится производственный контроль качества фритюрных жиров;

п.п.14.1,14.2 отсутствует программа производственного контроля, не организован производственный контроль: не заключен договор с аккредитованным лабораторным центром на проведение лабораторных исследований пищевых продуктов, смывов водопроводной воды, проведение инструментальных замеров;

п.п. 13.1, 13,3, 15.1 допущены к работе сотрудники (Ябурова И.В., Ислиева Д.И.) без личных медицинских книжек;

п.4.15 в производственных помещениях не все осветительные приборы оборудованы защитной арматурой.

В судебное заседание представитель ООО «Удача» не явился о слушании извещен надлежащим образом его неявку суд признал неуважительной.

В судебное заседание представитель Территориального отдела территориального управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе Сочи не явился, о времени и месте слушания дела извещен надлежащим образом, от него не поступило ходатайств об отложении рассмотрения дела, в связи с чем, суд считает возможным рассмотреть дело без его участия в соответствии со ст.ст. 25.1-25.5 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях».

Оценивая исследованные по делу доказательства в их совокупности, суд приходит к убеждению, что вина ООО «Удача» в совершении административного правонарушения правильно и объективно доказана.

Своими действиями ООО «Удача» совершило административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Санкция стать 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» предусматривает наказание на юридических лиц от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Оценив представленные доказательства, суд, разрешая вопрос о виновности ООО «Удача» в совершении правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», считает установленным факт нарушения данным юридическим лицом законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в невыполнении действующих санитарных правил, так как ресторан «Индус»» ООО «Удача», осуществлял деятельность, связанную с организацией питания населения.

Копии свидетельств о государственной регистрации в реестре юридических лиц и о постановке на учет в налоговом органе подтверждают, что у суда имеются законные основания для привлечения к административной ответственности ресторан «Индус»» ООО «Удача», как юридического лица.

Оценивая все исследованные и представленные доказательства в их совокупности, считаю, что ресторан «Индус»» ООО «Удача», нарушило санитарно-эпидемиологические требования, что создает угрозу жизни и здоровью людей.

Факт совершения административного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении № от 25 июня 2012 года, протокол о временном запрете деятельности от 25 июня 2012 г.

В соответствии со статьей 3.12 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, заражения (засорения) подкарантинных объектов карантинными объектами, наступления радиационной аварии или техногенной катастрофы, причинения существенного вреда состоянию и качеству окружающей среды либо в случае административного правонарушения в области оборота наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, в области противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем и финансированию терроризма.

В данном случае суд считает, что существует угроза жизни и здоровью граждан, посещающих ресторан «Индус»» ООО «Удача», расположенный по адресу: <адрес>. Ресторан является местом массового скопления людей, которым может угрожать опасность из-за допущенных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, поскольку в ресторане производится приготовление пищи, употребляемой в последствии людьми.

Суд считает возможным назначить административное наказание ресторан «Индус»» ООО «Удача» в виде административного приостановления деятельности, поскольку иными видами административного наказания обеспечить достижение цели административного наказания невозможно.

При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность.

В соответствии с требованиями статьи 4.2 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», обстоятельств, смягчающих административную ответственность ресторан «Индус»» ООО «Удача» судом не установлено.

В соответствии с требованиями ст.4.3 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», обстоятельств, отягчающих административную ответственность ресторан «Индус»» ООО «Удача» судом не установлено.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 6.6 ст.ст.29.9-29.10 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»,

ПОСТАНОВИЛ:

Привлечь юридическое лицо ООО «Удача» ресторан «Индус», расположенного по адресу: <адрес>, ИНН №, к административной ответственности за правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях».

Назначить наказание ООО «Удача» в виде административного приостановления деятельности принадлежащего ему ресторана «Индус», расположенного по адресу: <адрес>, на срок 90 (девяносто) суток.

На время приостановления деятельности запретить использование ресторана «Индус», расположенного по адресу: <адрес>, по назначению, заниматься деятельностью, не отвечающей санитарно-эпидемиологическим требованиям, которые должны быть на время приостановления деятельности опечатаны.

Срок приостановления деятельности исчислять с 25 июня 2012 года.

Исполнение постановления поручить Межрайонному отделу службы судебных приставов города Сочи Управления Федеральной службы судебных приставов России по Краснодарскому краю немедленно.

Постановление может быть обжаловано в Судебную коллегию по административным делам Краснодарского краевого суда через Центральный районный суд города Сочи Краснодарского края в течение 10 суток со дня его вынесения.

Судья                                                                                     Н.П. Ващенко