Постановление по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», в отношении ИП Попандопуло В.Т.



К делу № 5-936/12 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

14 сентября 2012 года                                                                                                 г.Сочи                     

Судья Центрального районного суда г.Сочи Краснодарского края Слука В.А.

с участием лица, привлеченного к административной ответственности, ИП Попандопуло В.Т.,

рассмотрев административный материал, поступивший из Территориального отдела территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Сочи, по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», в отношении ИП Попандопуло В.Т., ИНН (Номер),

                                       У С Т А Н О В И Л:

В организации общественного питания (сувлачной), ИП Попандопуло В.Т., расположенной по адресу: г.Сочи, Центральный район, ул.Воровского, 37 допущены нарушения санитарных правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: предприятие работает на сырье, нет необходимого набора производственных цехов (овощного, холодного, мучного), не соблюдается поточность технологических процессов: имеет место перекрест поступления сырья и готовой продукции: обработка сырых овощей (лука, картофеля и др.) проводится в одном помещении, где готовится пища; подача использованной и выдача чистой столовой посуды из посудомоечного помещения осуществляется через одну дверь (п.п. 5.1, 5.2, 8.4); нет условий для хранения и просеивания муки, замеса и раскатки теста для пиццы, все делается в горячем цехе приготовления готовой пищи - (нарушение п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01); не созданы условия для мытья столовой посуды: в посудомоечном помещении установлено для ручного способа мытья столовой посуды три моечных ванны вместо нормируемых пяти, нет инструкции о правилах мытья столовой посуды (нарушение п.п. 6.11,6.14,6.21 СП 2.3.6.1079-01); в горячем цехе и туалете для персонала нет раковин для мытья рук - (нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01); в горячем цехе недостаточное количество производственных столов для разделки сырья и готовой продукции - (нарушение п. 6.1 СП 2.3.6.1079-01); не проводится ежедневная оценка качества блюд, готовой пищи и полуфабрикатов, не ведется «бракеражный» журнал регистрации результатов оценки - (нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01); не проводится ежедневный осмотр перед началом смены открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, нет журнала «здоровье» для регистрации результатов осмотра - (нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01); в горячем цехе в емкости хранится натертый сыр (4.8 кг) без маркировочных ярлыков о времени и дате изготовления - (нарушение п.п. 9.9, 9.11 СП 2.3.6.1079-01); нет напольных стеллажей, кеги для пива стоят на полу - (нарушение п. 7.24 СП 2.3.6.1079-01); на предприятии не проводится производственный контрольнет программы производственного контроля, нет договора с аккредитованным лабораторным центром на проведение соответствующих лабораторных исследований и инструментальных замеров - (нарушение п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01); личная и санитарная одежда персонала хранятся вместе - (нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01); не представлены для проверки личные медицинские книжки сотрудников: Н., К.: в личных медицинских книжках посудомойщицы П., поваров Б. и А., кассира П., официанта К. просрочены сроки прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения - нарушение п. п. 13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; на предприятии не проводятся дезинсекционные мероприятия: не представлен договор на проведение дезинсекционных работ, заключенный с аккредитованной организацией и акты выполненных работ - нарушение п. 12.1, 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01.

По результатам проверочных мероприятий ТО ТУ Роспотребнадзор по Краснодарскому краю в г.Сочи за выявленные нарушения санитарных правил составлен протокол № 040973 от 11.09.12 об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КРФобАП, а также протокол №000670 от 11.09.12 о временном приостановлении деятельности организации общественного питания ИП Попандопуло В.Т. с 11.09.12 с 16 часов 00 минут. Кроме того, снят с реализации сыр натертый 4,8 кг, отстранены от работы Н., К., П., Б., А., П., К., до прохождения медицинских осмотров.

ИП Попандопуло В.Т. в суде вину признал, пояснил, что выявленные проверкой нарушения практически все устранены, сотрудники направлены на личный медицинский осмотр и от работы отстранены, на работу уже принят новый сотрудник с личной медицинской книжкой, в ближайшие два дня все будет выполнено.

Представитель ТО ТУ Роспотребнадзор в судебное заседание не явился, о времени и месте проведения судебного заседания извещены надлежаще, о причинах неявки суд не уведомили.

Изучив представленные материалы, прихожу к выводу о том, что в действиях (бездействии) ИП Попандопуло В.Т. усматривается состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», деятельность организации общественного питания (сувлачной) ИП Попандопуло В.Т., расположенного по адресу: г.Сочи, Центральный район, ул.Воровского, 37, на момент проверки создавало и создает в настоящее время реальную угрозу жизни и здоровью людей, поэтому суд обязан приостановить ее деятельность до устранения установленных проверкой нарушений санитарных норм, угрожающих жизни и здоровью людей,

Приходя к такому выводу, суд учитывает также и норму ч.2 ст.2.1. КРФобАП, в соответствии с которой лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых КРФобАП или законами субъекта РФ предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

В судебном заседании установлено, что у ИП Попандопул В.Т. имелась возможность соблюдения санитарных норм и требований, однако, им этого сделано не было.

При решении вопроса о виде и мере административного наказания, учитывается характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9-29.10 КоАП РФ,

                                             П О С Т А Н О В И Л:

Признать Индивидуального предпринимателя Попандопуло В. Т., ИНН (Номер), дата регистрации (Дата), виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФобАП, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания (сувлачная) расположенного по адресу: г.Сочи, Центральный район, ул.Воровского, 37, сроком на 90 (девяносто) суток.

Срок административного приостановления деятельности организации общественного питания (сувлачной) расположенного по адресу: г.Сочи, Центральный район, ул.Воровского, 37, исчислять с 16 часов 00 минут 11.09.12.

Снятую с реализации продукцию: сыр натертый 4,8 кг - конфисковать и уничтожить.

Возложить на ИП Попандопуло В.Т. обязанность по уничтожению снятой с реализации продукции (сыр натертый массой 4,8 кг) с участием представителя Роспотребнадзора г.Сочи и сотрудников Сочинского межрайонного отдела ССП УФССП по Краснодарскому краю.

Разъяснить ИП Попандопуло В.Т., что в соответствии с п.3 ст.32.12 КРФобАП назначенное наказание может быть досрочно прекращено после полного устранения обстоятельств, послуживших основанием для административного приостановления деятельности.

Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней в Краснодарский краевой суд через Центральный районный суд г.Сочи.

Судья: