К делу № 5-195/11

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

28 июня 2011 года гор. Сочи

  Судья Адлерского районного суда Краснодарского края Федоров Е.Г., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении ООО «Волна» - организации общественного питания столовой «Фламинго», в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

  В Адлерский районный суд из территориального отдела территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по краснодарскому краю в городе Сочи поступили материалы и протокол об административном правонарушении в отношении ООО «Волна», осуществляющего свою деятельность в организации общественного питания, расположенном по адресу: гор. Сочи Адлерский район ул.Просвещения, 27 а.

  Согласно указанным материалам и протоколу, в ходе проверки организации общественного питания ООО  «Волна», проведенной 21 июня 2011 года были выявлены следующие нарушения:

объемно- планировочные и конструктивные решения производственных помещений не предусматривают последовательность (поточность) исключающих встречные потоки сырья, готовой продукции и полуфабрикатов: овощи сырые, в т.ч. корнеплоды заносятся через мясо- рыбный цех и через кухню; нарушение СП 2.3.6.1079-01 п.5.1;

не проведен должный косметический ремонт стен в буфете предприятия, побелка отслоилась, поражена грибком; нарушение п. 5.6;

в моечной столовой посуды стены у моечных ванн выполнены не из гигиенических материалов, обшиты фанерой, должная дез. обработка которой не возможна, нарушение п. 5.5;

не ко всем моечным раковинам для рук подведена горячая вода, отсутствует горячая вода в раковине для мытья рук посетителей в обеденном зале и для персонала - в сан. узле, нарушение п. 3.3;

в мясо - рыбном цехе по потолку проходит канализационная труба открытым способом, без оштукатуренного короба, нарушение п. 3.10;

отверстие вытяжной вентиляционной системы в стене не заложено мелкоячеистой сеткой, зияет дыра, нарушение п. 4.4;

в овощном цехе люминесцентная лампа без защитной арматуры, нарушение п. 4.15;

полки для хранения чистой посуды выполнены без гигиенического покрытия, оклеены липкой пленкой, должная обработка которых не возможна, нарушение п. 6.2;

используется кухонная посуда эмалированная с отбитой эмалью, нарушение п. 6.10;

не ведется учет расходования рабочих часов при эксплуатации бактерицидной лампы в цехе холодных закусок, не ведется журнал регистрации проводимой обработки, отсутствует техническая документация на данную установку, нарушение, п. 5.9;

к работе допускаются сотрудники (повар ФИО1 и официант ФИО2), не прошедшие обучение по санитарно-гигиенической программе и аттестации, нарушение п. 13.1.

Представитель юридического лица ООО «Волна» в судебное заседание явился, и подтвердил обстоятельства, изложенные в протоколе об административном правонарушении. При этом пояснил, что непосредственно после проведенной проверки ими были приняты меры к исправлению допущенных нарушений, в настоящее время замечания частично устранены. При этом он заявил, что замечания будут устранены в кратчайшие сроки.

Представитель территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в судебное заседание не явился, о дате и времени судебного заседания извещены, причины неявки суду не известны.

  Выслушав мнение участника процесса, изучив материалы об административном правонарушении, суд приходит к следующему выводу. 

  Протокол об административном правонарушении в отношении ООО «Волна» составлен в соответствии с требованиями к нему предъявляемым. Изложенные в нем обстоятельства нашли свое подтверждение в судебном заседании. Учитывая, что выше указанные нарушения, допущенные ООО «Волна», являются нарушением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, ее хранения и реализации населению, его действия суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ.

   При определении и назначении ООО «Волна» административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения и род деятельности предприятия. Учитывая, что эти основные нарушения, выявленные в ходе проверки, ввиду своей значимости могут иметь отрицательные последствия для здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия населения в случае оставления их без устранения, а также исходя из того, что менее строгий вид наказания не сможет обеспечить достижения цели административного наказания, суд считает необходимым применить к юридическому лицу ООО «Волна» наказание в виде административного приостановления деятельности-  организации общественного питания ООО «Волна», осуществляющего деятельность по адресу: г.Сочи, Адлерский район, ул. Просвещения, 27-а.

  На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 29.7, 29.9, 29.10 КоАП РФ, судья

ПОСТАНОВИЛ:

  Признать юридическое лицо ООО «Волна» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 40 суток.

  Запретить деятельность юридического лица ООО «Волна», связанную с  эксплуатацией, работой и оказанием услуг организации общественного питания, расположенного по адресу: гор. Сочи Адлерский район улица Просвещения, 27-а.

  Срок административного приостановления деятельности исчислять с 28 июня 2011 года.

  Исполнение настоящего постановления поручить службе судебных приставов – исполнителей по Адлерскому району города Сочи.

  Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней в судебную коллегию по гражданским делам Краснодарского краевого суда через Адлерский районный суд.

Судья Адлерского районного суда Федоров Е.Г.