П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 01 июля 2011 года г. Сызрань Судья Сызранского районного суда Самарской области Бормотова И.Е. с участием прокурора Пивоварова С.В. адвоката Титова В.С. рассмотрев материалы дела № 5-47 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица Общеобразовательного учреждения Троицкая средняя общеобразовательная школа «Образовательный центр», у с т а н о в и л: В Сызранский районный суд поступило дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, возбужденное прокурором Сызранского района в отношении юридического лица - Общеобразовательного учреждения Троицкая средняя общеобразовательная школа «Образовательный центр» за нарушение 20.05.11 г. санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в Ивашевском филиале ОУ Троицкая СОШ «Образовательный центр», расположенном по адресу: <адрес>. В судебном заседании законный представитель юридического лица ОУ Троицкая СОШ «Образовательный центр» Фомин В.А. с постановлением прокурора согласился в полном объеме, пояснив, что организацией питания в Ивашевском филиале занимается ОУ Троицкая СОШ «Образовательный центр», в штате которой в дошкольной группе Ивашевского филиала школы состоит повар. Приготовление пищи происходит в кухне здания дошкольной группы Ивашевского филиала школы по адресу: <адрес>, затем завхозом Ивашевского филиала школы в сумках готовые обеды в кастрюлях переносятся в буфет школы в соседнее здание, где организовано питание учащихся, стоят столы, имеется раздаточная, посуда, но нет кухни. Повар приходит в буфет, раздает пищу, после окончания обеда моет посуду горячей водой при помощи установленного проточного водонагревателя. Согласен с выявленными в буфете Ивашевского филиала школы нарушениями требований СанПиН. Питьевой фонтанчик в нерабочем состоянии находится в коридоре школы, но не в буфете. Защитник юридического лица - адвокат Титов В.С. в судебном заседании в целом согласился с выявленными в Ивашевском филиале школы нарушениями. В части нарушения правил мытья посуды в буфете они обратились в администрацию Сызранского района как к собственнику имущества на предмет установления еще двух раковин в буфете для мытья посуды, что требует подводки канализации. Просит строго не наказывать юридическое лицо. Прокурор Пивоваров С.В. в судебном заседании подтвердил доводы постановления о возбуждении дела об административном правонарушении, просил исключить нарушение в виде нахождения питьевого фонтанчика в не рабочем состоянии, так как он находится не в буфете, а в коридоре школы. Просил назначить юридическому лицу наказание в виде штрафа в размере 20000 рублей. Заслушав, законного представителя и защитника юридического лица, прокурора, исследовав материалы дела, суд приходит к выводу о том, что вина юридического лица в совершении указанного административного правонарушения доказана и исходит при этом из следующего: Суд установил, что 20.05.11 в ходе проверки в части надлежащего обеспечения горячим питанием учащихся Ивашевского филиала ОУ Троицкой СОШ «Образовательный центр» по адресу: <адрес>, выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: в нарушении п. 5.10 СанПиН нарушаются правила мытья посуды; в нарушении требований п. 5.4 СанПиН отсутствует инструкция о правилах мытья. посуды; в нарушение требований п. 4.7 СанПин недостаточно количество столовой посуды; -в нарушение требований п. 3.4 СанПиН умывальник в обеденном зале не обеспечен внарушение требований п. 6.4-6.7 СанПиН отсутствует примерное десятидневное меню, согласованное с территориальным отделом Росптребнадзора по Самарской области; меню не дифференцированно по возрастам; внарушение требований п. 6.11 СанПиН отсутствуют технологические карты приготавливаемых блюд; в нарушение требований п. 6.9 СанПиН в фактическом меню (по журналу бракеража готовой продукции) не соблюдены требования по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, потребности в основных витаминах и микроэлементах; в нарушение требований п. 6.26 СанПиН допускается прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции (ксерокопии не читаемы); в нарушение требований 6.27 СанПин доставка пищевых продуктов осуществляется в сумках завхозом учреждения; в нарушение требований п. 4.8 СанПиН используются ложки из алюминия. В соответствии со ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников и выполнятся требования санитарного законодательства. В соответствии с п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденных постановлением Главного Государственноо санитарного врача РФ № 45 от 23.07.08, юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и (или) обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечивают в том числе организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования. В соответствии с приказом № от 04.09.10 «Об организации горячего питания» в ОУ Троицкой СОШ «Образовательный центр» горячее питание в школе организовано с 05.09.10 г. по 20.05.11г., в обязанности повара дошкольной группы <адрес> вменены обязанности по приготовлению обедов для учащихся Ивашевского филиала школы. Ответственными за составление и ведение документации по организации питания назначен завхоз Ивашевского филиала, ответственным за организацию горячего питания назначен заведующая Ивашевского филиала С. В.С., в обязанности которой вменены осуществление контроля за приготовлением пищи, за санитарно-техническим состоянием школьных столовых, за выполнение санитарно-эпидемиологических норм и требований к условиям организации питания обучающихся, ежедневный контроль за ведением документации по организации горячего питания. Ответственным за доставку обедов в Ивашевском филиале назначен завхоз К. Е.Ю. (л.д.42). Повар состоит в штате ОУ Троицкой СОШ в дошкольной группе Ивашевского филиала, что подтверждается штатным расписанием (л.д.41). Таким образом, ответственность за организацию горячего питания в Ивашевском филиале школы по адресу: <адрес> возложена на ОУ Троицкая СОШ «Образовательный центр». При таких обстоятельствах, суд считает вину юридического лица ОУ Троицкая СОШ «Образовательный центр» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказанной, так как оно нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых…), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, в Ивашевском филиале ОУ Троицкой СОШ, что подтверждается кроме вышеуказанных документов также показаниями законного представителя юр.лица Фомина В.А., письмом из Роспотребнадзора № от 25.05.11 (л.д.7-11), уставом школы (л.д.12-28), должностными инструкциями повара(л.д.48-50), завхоза школы (л.д.51-55), постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении (л.д.2). Суд считает необходимым исключить из числа допущенных нарушений по ст. 6.6 КоАП РФ нахождение питьевого фонтанчика в нерабочем состоянии, так как это не относится к организации питания в специально оборудованном месте - столовой школы, поскольку установлено, что фонтанчик находится в коридоре школы. Доводы защитника Титова В.С. об излишне вмененном нарушении в виде нечитаемых ксерокопий о поступающих в школу продуктах суд считает несостоятельными и не принимает их во внимание, так как в судебном заседании было установлено, что допускается прием пищевых продуктов и продовольственного сырья по нечитаемым ксерокопиям документов (л.д.56-85). При назначении административного наказания суд учитывает, что выявленные нарушения связаны с организацией питания в общеобразовательных учреждениях и влекут за собой непредставление детям полноценного питания, что может повлиять на их здоровье, поэтому суд считает необходимым назначить юридическому лицу наказание в виде административного штрафа в размере 20 000 рублей. Оснований для применения наказания в виде административного приостановления деятельности юридического лица суд не усматривает. На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10, 29.11 КоАП РФ, судья п о с т а н о в и л: Признать юридическое лицо - Общеобразовательное учреждение Троицкая средняя общеобразовательная школа «Образовательный центр», расположенное по адресу: <адрес>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере 20 000 рублей. Постановление может быть обжаловано в Самарский областной суд через Сызранский районный суд в течение 10 дней. Судья -
мылом и одноразовыми (или электро) полотенцами;