П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г.Сибай 28 сентября 2010 года
Судья Сибайского городского суда Республики Башкортостан
Юлмухаметов Азамат Миндибаевич (адрес местонахождения: 453833, Республика Башкортостан, г.Сибай, ул.К.Цеткин, 1/2, тел.3-50-77)
рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении
Фатхуллина Азамата Салаватовича, 17 января 1974 года рождения, уроженца с.Акъяр Хайбуллинского района Республики Башкортостан, зарегистрированного по ул.Бехтерва, 10/2, кв.81 г.Уфы, проживающего в д.Исяново Баймакского района Республики Башкортостан, работающей директором ГУП «Санатрий «Талкас», гражданина РФ, состоящего в браке, ранее не привлеченного к административной ответственности,
по обвинению в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее КоАП РФ),
УСТАНОВИЛ:
Должностным лицом Фатхуллиным А.С. нарушены санитарно-эпидемиологических требования к организации питания населения в столовой ГУП «Санаторий «Талкас», в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, при следующих обстоятельствах.
23 августа 2010 года в ходе внеплановой проверки выявлено, что в столовой ГУП «Санаторий «Талкас»», расположенной по адресу: д.Исяново Баймакского района, допускаются нарушения требований санитарных правил и норм СаНПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациями общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
1) в нарушение п. 7.8 пищевые продукты и пищевое сырье в столовую принимаются без документов, подтверждающих их качество и безопасность;
2) в нарушение п. 9.1. ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не проводятся, отсутствует бракеражный журнал;
3) в нарушение п. 15.1 не ведутся журнал осмотров на гнойчиковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров, журнал регистрации о случаях заболеваниями кишечными инфекциями в семье работника.
Исследованные образцы пищевых продуктов - салата с сыром, салата с птицей не соответствуют требованиям п.1.9.15.12 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Исследованные образцы смывов с тары для хранения сливочного масла, с барашек мясного цеха по микробиологическим показателям не соответствуют требованиям СаНПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациями торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Фатхуллин А.С. в судебном заседании не участвовал, извещен надлежаще, уважительные причины неявки в судебно заседания не установлены.
Вина Фатхуллина А.С. в совершении вышеописанного правонарушения подтверждается протоколами лабораторных исследований №№ 4449-4458, 4429-4438 от 23 августа 2010 года, №№ 4459, 4460 от 30 августа 2010 года, согласно которым следует, что на исследованных объектах, отобранных в столовой ГУП «Санаторий «Талкас», обнаружены бактерии группы кишечных палочек, стафилококки.
Действия должностного лица Фатхуллина А.С., являющегося руководителем (директором) ГУП «Санаторий «Талкас», квалифицируются по ст.6.6. КоАП РФ.
Обстоятельства, смягчающие или отягчающие административную ответственность Фатхуллина А.С., судом не установлено.
На основании ст.ст.29.9, 29.10 КоАП РФ, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать Фатхуллина Азамата Салаватовича виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере 2000 (две тысячи) рублей.
Сумму административного штрафа следует внести или перечислить по следующим реквизитам:
Получатель платежа: Управление федерального Казначейства по Республике Башкортостан (Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан)
ИНН 0276090428 КПП 027601001, расчетный счет 40101810100000010001, БИК 048073001 в ГРКЦ НБ Республики Башкортостан Банка России г.Уфа
КБК 14111628000010000140
ОКАТО 80443000000
Наименование платежа: административный штраф
Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.
Судья: