г. Сибай 30 января 2012 г. Судья Сибайского городского суда Республики Башкортостан Ахмеджанов Х.М. (адрес местонахождения: 453833, Республика Башкортостан, г.Сибай, ул.К.Цеткин, 1/2, тел.5-44-77) с участием заместителя начальника Сибайского территориального Управления Роспотребнадзора по РБ Гильмуллина И.Ф., директора ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы» Ильясова Р.В., рассмотрев материалы об административном правонарушении в отношении ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы», предусмотренном ст.6.3 Кодекса РФ об АП, УСТАНОВИЛ: Проведенной территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по РБ деятельности предприятий торговли ООО «Сан-Трейд» 16 декабря 2011г. производился отбор продукта сосиски «Мусульманские» охлажденные, 1 сорт, произведенные в ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы» г.Сибай, Восточное шоссе, д.13. Согласно экспертному заключению Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ», сосиски «Мусульманские» охлажденные 1 сорт по микробиологическим показателям не отвечает требованиям п.1.4.4 Главы 11 раздела 1 Единых санитарно-эпидемиологическим требованиям к товарам, подлежащих к санитарно-эпидемиологическому надзору. В нарушение санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР от 27.03.1986г №3238-85 и минмяспром СССР от 05.08.1986г., установлено, что: П.6.1. у входа в производственные помещения не помещены коврики, смоченные дезинфицирующим раствором; П.6.5. полы в производственном цехе имеют множественные выбоины, где скапливается вода, кусочки жира и мяса, препятствующие оттоку воды в сторону напольных трапов; П.6.10. срочный ремонт с отбитой плиткой не проводится; П.6.8. при уборке полов в производственных помещениях в процессе работы происходит загрязнение технологического оборудования, инвентаря, обрабатываемого сырья и готовой продукции. Уборка производственных помещений производится холодной проточной водой со шлангом под напором, при наличии на полу готовых к использованию фарша, выложенных в производственную тару; П.7.7. не реже одного раза в 15 дней в пищевых цехах не осуществляется контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной тары, рук рабочих; П.9.2. при хранении пищевого сырья и вспомогательных материалов не используются подтоварники или стеллажи, сырье складируется непосредственно на пол; П.9.4. складское помещение содержится в состоянии беспорядка, текущая уборка не проведена. В складе готовой продукции и в помещении экспедиции множество оборотной тары и хозяйственного инвентаря и прочего, не подлежащего к хранению с готовой продукции, материала; П.11.7. и п.11.8. работники производственных цехов нарушают правила личной гигиены: санитарная одежда загрязнена и не меняется по мере загрязнения, санитарная одежда не закрывает личную одежду, у работников, изготавливающих и фасующих фарш в оболочки, волосы под косынку не подобраны; Таким образом, в ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы» не созданы условия, необходимые для выработки продукции безопасного и гарантированного качества. Тем самым ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы» совершено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.3 КоАП РФ. Согласно ст. 6.3 КоАП РФ нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, требований технических регламентов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до пятисот рублей; на должностных лиц - от пятисот до одной тысячи рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пятисот до одной тысячи рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток. Вина ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы» подтверждается служебной протоколом об административном правонарушении в отношении ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы», протоколом осмотра от 16 декабря 2011г., протоколом лабораторных исследований №3.11178 от 07.11.2011г., протоколом опроса начальника производства Янбекова Р.М., не отрицающего вины и наличия указанных нарушений. Поскольку вышеуказанные нарушения не отвечают требованиям вышеуказанных санитарных правил и норм при эксплуатации цеха для приемки, переработки, производства и сбыта готовой продукции, что создает угрозу причинения вреда здоровью потребителей, нахожу необходимым назначить ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы» административное наказание в виде административного штрафа. Представитель ООО Мясокмбинат «Башкирские колбасы» вину признал и пояснил, что более половины нарушений ими уже устранены, продолжают устранять остальные. При назначении меры наказания отягчающие ответственность обстоятельства не установлены, смягчающим признается признание вины, устранение части нарушений санитарных правил. На основании ст.ст.29.9, 29.10 КоАП РФ, ПОСТАНОВИЛ: ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 10000 (десять тысяч) рублей. Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение 10 дней со дня вручения копии постановления. Судья: