Дело № 5-2/2012

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

28 марта 2012 года                                                                       р.п.Шербакуль Омской области

Судья Шербакульского районного суда Омской области Забелина О.В., при секретаре судебного заседания Коньковой Е.И.,с участием Галактионова В.А., представителя Управления Роспотребнадзора по Омской области в Любинском районе С.Н.Гаврильченко, рассмотрев в открытом судебном заседании материалы об административном правонарушении по ст. 6.6. Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя Галактионова В.А., <данные изъяты>

УСТАНОВИЛ:

В ходе проведённой плановой проверки закусочной «Галактика», расположенной по адресу: <адрес>, принадлежащей ИП Галактионову В.А., выявлены нарушения требований санитарного законодательства а именно:

не созданы условия для мытья используемых овощей: установлена одна раковина-ванна малого объема; отсутствует ванна для вторичной обработки овощей; не созданы условия для соблюдения личной гигиены персонала в производственных помещениях: не оборудованы умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды в зоне раздачи готовых блюд, в горячем цехе; не оборудована приточно-вытяжная механическая вентиляция в производственных помещениях, имеющийся вытяжной зонд над электрической плитой для жарки изделий во фритюре не обеспечивает полную вытяжку запаха перегоревшего фритюрного жира, запах окисленных продуктов фритюрного жира распространяется на все производственные помещения и обеденный зал для посетителей; объемно-планировочные решения помещения закусочной не обеспечивают соблюдение поточности технологических процессов: имеет место наличие встречных потоков сырья (овощей, картофеля, капусты) и готовых продуктов; отсутствует цех первичной обработки овощей; внутренняя отделка в зале обслуживания посетителей не соответствует гигиеническим требованиям: отмечаются дефекты отделки пола в зоне раздачи готовых блюд (нарушена целостность линолеумного покрытия), отделка потолка выполнена из пенопластовой плитки, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции»; для приготовления и хранения готовой пищи используется столовая посуда из алюминия. Алюминиевая посуда должна использоваться только для приготовления и кратковременного хранения пищи; не созданы условия для соблюдения режимов мойки и дезинфекции кухонной посуды: для мытья кухонной посуды и инвентаря установлено две раковины-ванны недостаточного объема, не имеют маркировки, не пролитрованы; не созданы условия для хранения запаса напитков, пива, хлеба в зоне выкладки и хранения продовольственных товаров в обеденном зале, упаковки с напитками, пивом хранятся непосредственно на полу, хлеб хранится на упаковках с напитками; не проводится проверка качества фритюра до начала и по окончании жарки изделий во фритюре по органолептическим показателям с отражением записи в соответствующем журнале.

В судебном заседании Галактионов В.А. вину в совершении правонарушения признал частично, пояснил, что нарушения, указанные в протоколе об административном правонарушении, имеются, но часть из них указана необоснованно.

В судебном заседании главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области в Любинском районе Гаврильченко С.Н. пояснила, что на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Распотребнадзора по Омской области П.А.Ускова была осуществлена плановая проверка закусочной индивидуального предпринимателя Галактионова В.А., расположенной в <адрес>, по итогам проверки составлен акт и протокол об административном правонарушении по 6.6 КоАП РФ. С документами, на основании которых составлен протокол, Галактионов В.А. ознакомлен, о проведении проверки был уведомлен. На строгом наказании в отношении Галактионова В.А. не настаивает.

Изучив дело об административном правонарушении, суд полагает, что в действиях индивидуального предпринимателя Галактионова В.А. содержится состав правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Вина ИП Галактионова В.А. подтверждается протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ № (л.д. 8-10), с которым был ознакомлен Галактионов В.А., актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ № (л.д.15-17), распоряжением о проведении плановой выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ № (л.д. 11- 13), заключением специалиста от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.3-7).

При назначении наказания суд учитывает характер совершённого правонарушения, мнение участников процесса и считает возможным назначить ИП Галактионову В.А. наказание в виде административного штрафа,

Смягчающих либо отягчающих административную ответственность обстоятельств не установлено.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9 - 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя Галактионова В.А. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. Кодекса РФ об административных правонарушениях - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению и назначить наказание в виде административного штрафа в размере ХХХ рублей.

В силу ст. 46 Бюджетного кодекса штраф подлежит зачислению в местный бюджет, реквизиты: УФК по Омской области (Управление Роспотребнадзора по Омской области), ИНН 5503088113, КПП 550401001, ОКАТО 52259000000, БИК 045209001 в ГРКЦ ГУ Банка России по Омской области расчетный счет 40101810100000010000, код бюджетной классификации 141 116 28000010000140.

В соответствии со ст. 32.2 КоАП РФ административный штраф должен быть уплачен лицом, привлечённым к административной ответственности, не позднее тридцати дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу.

При отсутствии документа, свидетельствующего об уплате административного штрафа, по истечении тридцати дней, судья, вынесший постановление, направляет соответствующие материалы судебному приставу-исполнителю для взыскания суммы административного штрафа в порядке, предусмотренным законодательством. Кроме того, судья, вынесший постановление, принимает решение о привлечении лица, не уплатившего административный штраф к административной ответственности.

Постановление может быть обжаловано в Омский областной суд через Шербакульский районный суд Омской области в течение 10 дней с момента получения копии постановления.

      Судья:                                      О.В.Забелина