Дело № 5-12/2012

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

с. Шарлык 02 июля 2012 года

Судья Шарлыкского районного суда Оренбургской области Росляков Е.А.

при секретаре Кандараковой А.О.

с участием: лица, в отношении которого рассматривается дело об административном правонарушении - индивидуальный предприниматель Губайдулин Р.З.,

рассмотрев в судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении Губайдулина Р.З., <данные изъяты>,

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> на основании распоряжения начальника ЦТО Управления Роспотребнадзора по <адрес> М.С.М. за №-В от ДД.ММ.ГГГГ ДД.ММ.ГГГГ проведена проверка деятельности кафе «<данные изъяты>» принадлежащего индивидуальному предпринимателю Губайдулина Р.З., расположенного по адресу: <адрес>.

В ходе проведенной проверки установлено, что Губайдулин Р.З. являясь, главой КФХ Губайдулина Р.З. и осуществляя административно-хозяйственные и организационно-распорядительные функции, у которого имелась возможность для соблюдения санитарного законодательства, не предпринял всех зависящих от него мер и допустил нарушения:

В нарушение требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в кафе «<данные изъяты>» по адресу: <адрес>:

п.3.3. отсутствует горячее водоснабжение;

п.4.5. вытяжка над газовыми плитами в производственном помещении в неисправном состоянии;

п.6.3., 8.4. имеется один разделочный стол для сырой и готовой продукции, гигиеническое покрытие стола не позволяет проводить, качественную уборку и дезинфекцию, маркировка не нанесена;

п.6.1. в производственном помещении недостаточно разделочного инвентаря;

и.6.5. инвентарь для сырой и готовой продукции хранится совместно;

п.6.18. столовые приборы в пластиковых кассетах хранятся ручками вниз;

п.6.17 столовые приборы после мойки ручным способом не прокаливаются;

п.6.21. нет инструкции по правилам мытья посуды и инвентаря;

п.3.8. производственные раковины подсоединены к канализационной системе без воздушных разрывов;

п.5.15 нет запаса дезередств имеющийся хранится на окне без тары, сроков годности, названия средства, инструкции по применению, тары изготовителя, сертификата соответствия нет;

п.6.20. подносы для посетителей деформированы, хранятся в производственном помещении;

п. 9.13. пищевые отходы собирают в ведра без крышки, хранятся в производственном помещении;

п.8.19. в производстве используются яйца, емкостей для обработки нет.

ДД.ММ.ГГГГ в отношении индивидуального предпринимателя Губайдулина Р.З. составлен протокол об административном правонарушении.

В судебном заседании лицо, в отношении которого составлен протокол об административном правонарушении Губайдулин Р.З. вину в содеянном признал, пояснив, что с выявленными нарушениями согласен. В настоящее время, некоторая часть выявленных нарушений устранена. Остальные нарушения будут устранены в скором времени.

Допрошенный в судебном заседании в качестве свидетеля ведущий специалист - эксперт Центрального территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> К.П.М. пояснил, что в ходе проведения проверки по контролю устранения нарушений санитарного законодательства в кафе «<данные изъяты>» расположенном по адресу: <адрес>, действительно были выявлены указанные в протоколе нарушения. В настоящее время никаких документов об устранении выявленных недостатков Губайдулин Р.З. не представил. По нарушениям в отношении Губайдулина Р.З. вынесено предписание, сроки устранения нарушений по предписанию продлены. Считает необходимым привлечь к административной ответственности индивидуального предпринимателя Губайдулина Р.З. по ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в пределах санкции данной статьи.

Заслушав объяснения лица, в отношении которого составлен протокол об административном правонарушении Губайдулина Р.З., исследовав материалы дела, заслушав пояснения свидетелей, суд приходит к выводу о том, что вина индивидуального предпринимателя Губайдулина Р.З. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, нашла свое полное, объективное и всестороннее подтверждение.

Согласно ст. 2 ФЗ № 52 –ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается в том числе посредством: профилактики заболеваний в соответствии с санитарно-эпидемиологической обстановкой и прогнозом её изменения; контроля за выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательным соблюдением гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности; государственного санитарно-эпидемиологического надзора; сертификации продукции, работ и услуг, представляющих потенциальную опасность для человека, мер по привлечению к ответственности за нарушение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Органы государственной власти и органы местного самоуправления, организации всех форм собственности, индивидуальные предприниматели, граждане обеспечивают соблюдение требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения за счет собственных средств.

В силу ч. 1 ст. 17 Закона, при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.

Согласно ст. 39 Закона на территории РФ действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в порядке, установленном Правительством РФ. Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Кроме признания вины индивидуальным предпринимателем Губайдулиным Р.З. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, его вина также подтверждается материалами дела об административном правонарушении: актом проверки № от ДД.ММ.ГГГГ, в котором отражены нарушения санитарных правил и норм, выявленных в ходе проверки; протоколом об административном правонарушении от 23.04.2012 года, другими материалами дела, в том числе объяснениями индивидуального предпринимателя Губайдулина Р.З.

Оценивая данные доказательства, суд считает их достоверными в силу последовательности и согласованности между собой, и достаточными для разрешения данного дела.

Обстоятельством, смягчающим наказание правонарушителю, суд признал признание вины предпринимателем.

Обстоятельств, отягчающих наказание индивидуального предпринимателя Губайдулина Р.З., суд не установил.

Учитывая характер совершенного административного правонарушения, принимая во внимание, что нарушения, допущенные индивидуальным предпринимателем Губайдулиным Р.З., создают угрозу жизни и здоровью людей, в виде распространения инфекционных заболеваний, а также наличие смягчающих и отсутствие отягчающих административную ответственность обстоятельств, признание индивидуальным предпринимателем своей вины в совершении административного правонарушения, частичное устранение им выявленных нарушений, суд приходит к выводу о возможности назначения индивидуальному предпринимателю Губайдулину Р.З. наказания, предусмотренного санкцией ст. 6.3 КоАП РФ в виде административного штрафа.

Учитывая изложенное, руководствуясь ст. 6.3, ст. 29.9, ст. 29.10 КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Денежные средства перечислить по указанным реквизитам:

<данные изъяты>

Разъяснить, что в соответствии со ст. 32.2 КоАП РФ административный штраф должен быть уплачен не позднее тридцати дней со дня вступления постановления о наложении штрафа в законную силу.

При отсутствии документа, подтверждающего уплату штрафа в установленный срок, лицо, обязанное уплатить штраф, подлежит привлечению к ответственности по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ за неуплату административного штрафа в установленный законом срок, за что предусмотрено наказание в виде административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного штрафа, но не менее 1000 рублей, либо в виде административного ареста на срок до 15 суток.

Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток со дня вручения, либо получения его копии в Оренбургский областной суд через Шарлыкский районный суд.

Судья: Е.А.Росляков