№ ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении 08 августа 2011 г. г. Шахты Судья Шахтинского городского суда Колоскова О.Р., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренномст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Периханова Н.И., расположенному по адресу <адрес>, <адрес> ранее к административной ответственности не привлекалась, УСТАНОВИЛ: При проведении внеплановой выездной проверки ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском(с) районах Быкадоровой И.Ю. установлено, что 01.08.2011г.в 12.00час в организации общественного питания, расположенного по пер. Комиссаровский 132 в г. Шахты в организации общественного питания ИП Перихановой Н.И. нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно: не предусмотрено раздельная внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод; не предусмотрены воздушные разрывы между моечными ваннами и канализационной сетью, организация общественного питания не оборудована туалетом и раковиной для мытья рук персонала, производственное помещение организации общественного питания не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; в производственном помещении не предусмотрены отдельные рабочие зоны; разделочные доски и ножи не имеют маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом; чистая кухонная посуда и инвентарь хранится на стеллажах на высоте менее 0.5 м от пола; не предусмотрено хранение чистой столовой посуды в закрытых шкафа и решетках; не предусмотрено хранение хлеба на стеллажах или в шкафу; не производится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, с оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу( реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; у ИП Перихановой Н.И. и сотрудников Левченко Л.Ю. Товмасян Л.И, Паласич Е.К. в личных в личных медицинских книжках установленного образца отсутствуют данные о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации в установленном порядке, что может повлечь за собой приготовление и реализацию некачественной и опасной продукции и явиться причиной возникновения инфекционных заболеваний (отравлений), в том числе массовых, что является нарушением ст. 11, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 13.1,13.3,16.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ, о чем 01.08.2011г. был составлен протокол об административном правонарушении №713 и был составлен протокол о временном запрете деятельности. ИП Периханова Н.И. в суд явилась, вину признала полностью, пояснила, что допущенные нарушения имели место. Изучив материалы дела, оценивая все доказательства по делу в их совокупности, суд приходит к выводу о виновности ИП Перихановой Н.И. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, т.е. нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и реализации населению. ИП Периханова Л.И. осуществляла организацию общественного питания по адресу <адрес>, <адрес> в нарушение санитарно-эпидемиологических правил не предусмотрено раздельная внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод; не предусмотрены воздушные разрывы между моечными ваннами и канализационной сетью, организация общественного питания не оборудована туалетом и раковиной для мытья рук персонала, производственное помещение организации общественного питания не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; в производственном помещении не предусмотрены отдельные рабочие зоны; разделочные доски и ножи не имеют маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом; чистая кухонная посуда и инвентарь хранится на стеллажах на высоте менее 0.5 м от пола; не предусмотрено хранение чистой столовой посуды в закрытых шкафа и решетках; не предусмотрено хранение хлеба на стеллажах или в шкафу; не производится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, с оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу( реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; у ИП Перихановой Н.И. и сотрудников Левченко Л.Ю. Товмасян Л.И, Паласич Е.К. в личных в личных медицинских книжках установленного образца отсутствуют данные о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации в установленном порядке. Суд не находит обстоятельств смягчающих и отягчающих ответственность ИП Перихановой Н.И., предусмотренных ст.ст. 4.2,4.3 КоАП РФ. При определении размера и вида наказания суд учитывает, что административное правонарушение совершено впервые. Действия ИП Перихановой Н.И. правильно квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ - нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Суд считает необходимым назначить наказание, связанное с приостановлением деятельности на срок 30 суток, поскольку указанные нарушения могут повлечь возникновение инфекционных заболеваний (в том числе массовых) в связи с организацией общественного питания в нарушение санитарно- эпидемиологических требований. Учитывая изложенное, руководствуясь ст. ст. 6.6, 27.6, 29.9, 29.10, 32.10 КоАП РФ ПОСТАНОВИЛ: Признать ИП Периханова Н.И. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления деятельности сроком на 30 суток, запретив ИП Периханова Н.И. организацию общественного питания по переулку Комиссаровский 132 в городе Шахты. Постановление в части приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению. Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Шахтинский горсуд в 10-тидневный срок. Судья: Колоскова О.Р.