П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
по делу об административном правонарушении
ст. Северская 16 июля 2012 года
Судья Северского районного суда Краснодарского края Макаренко В.В.,
с участием представителя ООО «Валентина» Ильиной О.В.,
представителя Роспотребнадзора Тверезовская А.Н.,
рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, поступившего из управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в отношении ООО «Валентина», расположенного по адресу: <адрес> о совершении указанным юридическим лицом административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,
У С Т А Н О В И Л:
В ходе проведения эпидемиологического расследования 11.07.2012г. в отношении кафе «Ошалей», расположенного по адресу: Северский район, п. Афипский, трасса Краснодар-Новроссийск А-146 (33км+430м), принадлежащего ООО «Валентина» были выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Правонарушение выражено в нарушении требований санитарного законодательства: объемно-планировочные решения предприятия не позволяют обеспечить соблюдения поточности технологического процесса, исключающего пересечение потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (сырые полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы поступают на кухню через цех приготовления холодных закусок и участок приготовления пиццы через этот же проход подаются готовые блюда в обеденный зал); на предприятии отсутствуют раздельные цеха для первичной обработки овощей и корнеплодов, мяса и рыбы (производственные операции по первичной обработке овощей, корнеплодов, мяса птицы, мяса, рыбы осуществляются в одном производственном помещении); цех приготовления холодных закусок не обеспечен бактерицидной лампой для обеззараживания воздуха; вентиляционное оборудование и осветительные приборы содержались грязно (пыльные, зажиренные); над моечными ваннами столовой посуды отсутствует местная вытяжная вентиляция; на свадебный банкет, который состоялся 07.07.2012г. и после него заболели люди, были допущены продукты питания без документов, подтверждающих их качество и безопасность, источник поступления; на предприятии не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и норм и выполнением противоэпидемических мероприятий, в части проведения лабораторных исследований вырабатываемой кулинарной продукции, воды, смывов с инвентаря и оборудования (протоколы лабораторных исследований не представлены) и др., что является нарушением ФЗ РФ №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарным нормам и правилам.
Представитель юридического лица согласилась с нарушениями, указанными в постановлении, однако полагает, что деятельность кафе не является причиной заболевания людей. До рассмотрения дела уже предприняты меры к устранению выявленных нарушений.
Представитель Роспотребнадзора настаивал на приостановлении деятельности кафе.
Указанные обстоятельства подтверждаются протоколом об административном правонарушении от 11.07.2012г.; протоколом о временном запрете деятельности от 11.07.2012г.; актом по результатам расследования причин возникновения инфекционных заболеваний от 11.07.2012г., извещениями об остром инфекционном отравлении.
Согласно ст.6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению влечет наложение административного штрафа на юридических лиц или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
При таких обстоятельствах судья приходит к выводу о том, что ООО «Валентина» совершено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ.
Решая вопрос о виде и мере наказания, судья принимает во внимание данные о ООО «Валентина», характер, размер и количество допущенных нарушений, и с учетом изложенного, считает справедливым и соответствующим обстоятельствам и тяжести совершенного административного правонарушения, назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Ошалей» сроком на пять суток. Судья при этом учитывает, что выявленные нарушения угрожают жизни и здоровью людей.
На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.6.4, 23.1, 29.7, 29.10, 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях,
ПОСТАНОВИЛ:
Признать ООО «Валентина» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Ошалей», расположенного по адресу: <адрес> на срок пять суток. Срок наказания исчислять с момента временного запрета деятельности, то есть с 11.07.2012г.
Разъяснить, что судья на основании ходатайства юридического лица досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.
Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток со дня его получения в Краснодарский краевой суд через Северский районный суд.
Судья В.В. Макаренко