Дело /Номер/
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Серпухов /Дата/
Судья Серпуховского городского суда Московской области (адрес суда - г.Серпухов, ул.Ворошилова д.186) Крючков С.И., с участием законных представителей юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, М.., К. рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении МУ... - юридический и фактический адрес: /Адрес/
УСТАНОВИЛ:
МУ..., являясь юридическим лицом, допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питании населения в специально оборудованном месте - пищеблоке ..., расположенного по адресу: /Адрес/ , а именно:
1) на потолках и верхних панелей стен производственных, складских, вспомогательных, бытовых помещений краска потрескалась, свисает пластами; имеются поражения грибком; облицовка стен местами нарушена; в стенах пробиты дыры, через которые проходят трубопроводы; на полах имеются выбоины; в коридоре для загрузки продуктов доски пола сгнили, порог разрушен; загрузочная не оборудована навесом; двери в пищеблоке старые, деформированные, с облупившейся краской; оконные рамы старые, забиты гвоздями, а в складе для овощей часть оконной рамы отсутствует; сломанные ножки старые моечных ванн в цехах заменены кирпичами; последний ремонт на пищеблоке проводился более 10 лет назад - что является нарушением п. 5.5., 5.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
2) объемно-планировочное решение помещений пищеблока не предусматривает последовательность технологических процессов; имеются встречные потоки сырья и готовой продукции - кладовая овощей размещена в противоположенной от овощного цеха стороне, кладовая суточного запаса с холодильником для сырого мяса находится в противоположной от горячего цеха стороне и от холодильной камеры для хранения мяса, в связи с чем доставка сырых продуктов (овощей и мяса) осуществляется через варочный цех - что является нарушением п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01;
3) моечные ванны подключены к канализации без воздушного разрыва; картофелечистка не подключена к канализационной сети и вода от нее сбрасывается на пол, после чего открытым током стекает в канализационный трап - что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01;
4) моечное отделение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; над моечной ванной, являющейся источником выделения влаги, не оборудована локальная вытяжная система - что является нарушением п.п.4.4, 4.5. СП 2.3.6.1079-01;
5) пищеблок не обеспечен достаточным количеством необходимого оборудования и инвентаря: а) в горячем цехе не оборудована производственная ванна, отсутствуют протирочная машина, овощерезка, холодильник в мясном цехе - что является нарушением п. 6.1. СП 2.3.6.1079-01; б) используется деформированная алюминиевая посуда, кастрюли без ручек - что является нарушением п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01;
в) для мытья кухонной посуды не установлена двухсекционная моечная ванна, а имеется одна бытовая ванна - что является нарушением п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01,; г) для хранения скоропортящихся и особоскоропортящихся пищевых продуктов на пищеблоке и на складе используются старые бытовые холодильники, часть которых не обеспечивает температурные условия хранения продуктов от +2 до +6 гр. С, а температура хранения молочной продукции +7, +8 гр.С.; отсутствует низкотемпературное оборудование на складе для готовой продукции (бруски сливочного масла, требующие температуры хранения от -3 до -9 гр. С., хранятся при температуре +6гр. С.) - что является нарушением п.п. 7.12, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; д) для хранения продуктов используются ведра, изготовленные из полимерных материалов, не разрешенных учреждениями Роспотребнадзора, предназначенные для садово-огородных работ; поверхность стола на складе в отделении хранения готовой продукции деревянная, со стертой краской и не имеет гигиенического покрытия - что является нарушением п. 6.2. СП 2.3.6.1079-01;
выявленные при проведении плановой проверки специалистами Управления Роспотребнадзора по Московской области в период /Дата/ .
Данные обстоятельства установлены протоколом об административном правонарушении; копией акта проверки с копиями приложенных документов; письменным и устным объяснениями законных представителей, согласно которых данные нарушения имеют место быть из-за отсутствия средств на проведение соответствующих ремонтных работ, несмотря на неоднократные обращения администрации МУ... в муниципальные и региональные органы ..., так как самостоятельного финансирования МУ... как юридическое лицо не имеет; лишь в настоящее время решен вопрос о проведении текущего ремонта ... и заключен соответствующий подрядный договор.
Из копий приложенных к письменному объяснению документов (официальных писем, локальной сметы, титульных списков, подрядного договора от /Дата/ ) видно, что администрация МУ... неоднократно в течение последних 5-ти лет обращалась в А. по поводу выделения финансирования на проведение ремонта ...; /Дата/ заключён договор между ООО... и МУ... на выполнение работ по текущему ремонту варочного цеха пищеблока ..., период проведения которых составляет с /Дата/ по /Дата/ .
Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность в соответствии со ст.ст. 4.2, 4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях, нет.
Принимая во внимание, что на момент рассмотрения дела администрацией МУ... приняты меры к устранению нарушений, а также учитывая цели и характер деятельности указанного юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, суд считает возможным назначить наказание в виде административного штрафа без приостановлении деятельности юридического лица.
Исходя из изложенного и руководствуясь ст.ст. 3.5, 29.9 - 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях
ПОСТАНОВИЛ:
МУ... признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, назначив административное наказание в виде административного штрафа в доход государства в размере 20 000 (двадцати тысяч) рублей с перечислением данного штрафа по следующим реквизитам: наименование получателя платежа - УФК по Московской области (Управление Роспотребнадзора по Московской области) л/с 04481787830, р/ч №40101810600000010102, ИНН 5029036866, банк получателя: Отделение 1 МГТУ Банка России, г. Москва 705, КБК 14111628000010000140, КПП 502901001, БИК 044583001, ОКАТО 46470000000.
Штраф подлежит уплате не позднее 30-ти дней с момента вступления постановления в законную силу.
Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд через Серпуховский федеральный городской Московской области в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.
Судья: Крючков С.И.