Дело № 5-385/2010
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
16 июля 2010года
Московская область, город Серпухов, ул. Ворошилова, дом 186
Судья Серпуховского городского суда Московской области Свизева И.А.; при секретаре Соловьевой К.А.; с участием индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В., в отношении которой составлен административный протокол; представителя территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах В.А.Н.,
рассмотрев административное дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В., /Дата/ рождения, уроженки /Адрес/ , гражданки Российской Федерации, с высшим образованием, замужней, иждивенцев не имеющей, являющейся индивидуальным предпринимателем, зарегистрированной по адресу: /Адрес/ , фактически проживающей по адресу: /Адрес/ ,
установил:
Индивидуальный предприниматель Морозова Н.В. /Дата/ в 15 час. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки по адресу: /Адрес/ , кафе З, в период с /Дата/ по /Дата/ допустила нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических, противоэпидемических мероприятий, а именно в том, что:
- пищевые продукты, реализуемые на вышеуказанном предприятии, отобранные в соответствии с программой проверки для исследования, не соответствовали установленным нормативными документами требованиям к допустимому содержанию микроорганизмов, представляющих опасность для здоровья - образец салата из вареных овощей с добавлением мяса «Хаос» по микробиологическим показателям не соответствовал п. 1.9.15.5 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; образец говядины отбивной по микробиологическим показателям не соответствовал п. 1.9.15.12 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были нарушены требования п 2.1 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» и ст. 3 п. 1, п. 2 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- в вышеуказанном помещении кафе З не был проведен своевременно ремонт помещений, что не позволяло провести качественную обработку и дезинфекцию: облицовочная плитка на стенах производственных и складских помещений (горячий цех, моечное отделение, склад алкогольной продукции) была нарушена, пол во многих местах имел выбоины, не были заделаны сопряжения строительных конструкций в местах соединения стен и пола в мясном цехе, обшивной материал на загрузочной двери был порван, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.п.5.5., 5.6 СП 2.3.6.1079-01;
- стояк бытовой канализации из верхних этажей жилого дома был проложен без технологического канала в складском помещении, ощущался запах канализационных вод, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.3.10 СП 2.3.6.1079-01;
- выпуск из вытяжной системы вентиляции от мангала был оборудован не над поверхностью кровли жилого дома, а выведен под крышу пристроенной части здания к жилому дому, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.4.6. СП 2.3.6.1079-01;
- осветительные приборы не имели защитной арматуры, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.4.15 СП 2.3.6.1079-01;
- кафе не было оснащено посудомоечной машиной со стерилизующим эффектом для механизированного мытья столовой посуды и столовых приборов; не были оборудованы условия для мытья столовой посуды ручным способом: в рабочем состоянии находилась лишь одна моечная ванна; работа кафе осуществлялась с использованием стеклянной посуды и приборов многоразового применения, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.п.6.7, 6.11, 6.13 СП 2. /Дата/ -01;
- в овощном цехе раковина не была оборудована кранами, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.3.3 СП 2.3.6.1079-01;
- моечная ванна в горячем цехе подключена к канализации без воздушного разрыва, что является нарушением п.3.8 СП 2.3.6.1079-01;
- производственные помещения не содержались в чистоте: был грязный пол в мясном цехе, наличествовал беспорядок в шкафах, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.5.11 СП 2.3.6.1079-01;
- не было обеспечено выполнение санитарных требований работниками предприятия: не было выделено место для хранения санитарной одежды персонала перед посещением санитарного узла, не были оборудованы условия для раздельного хранения верхней и санитарной одежды персонала, в туалете персонала была разбита крышка сливного бочка и сиденье на унитазе; пледы для посетителей открытой площадки кафе хранились на хлебной полке, был загроможден неработающей витриной проход к моечной ванне в овощном цехе, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.п.15.1, 13.4, 7.11 СП 2.3.6.1079-01;
- не был выделен инвентарь для обработки сырой рыбы, часть разделочных ножей не имела маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.6.5 СП 2.3.6.1079-01;
- инвентарь для мытья туалетов не имел сигнальной окраски, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.5.13 СП 2.3.6.1079-01;
- технологическое оборудование не было выполнено из материалов, разрешенных в установленном порядке для использования в помещениях кафе - стол для готовой продукции в горячем цехе имел покрытие, протертое до древесно-волокнистой плиты, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушение требований п.6.2 СП 2.3.6.1079-01;
- не были предусмотрены условия для обработки яиц: инвентарь и инструкция по обработке отсутствовали, чем со стороны индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. были допущены нарушения требований п.8.19 СП 2.3.6.1079-01.
Эти действия индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В. подпадают под признаки ст.6.6. Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Представитель Управления Роспотребнадзора Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) по Московской области в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском раонах В.А.Н. подтвердила факт выявления вышеуказанных нарушений требований СанПин, которые были выявлены в ходе проведения проверки в июне – начале июля 2010г. помещении кафе З, расположенного /Адрес/ Арендатором данного помещения кафе является индивидуальный предприниматель Морозова Н.В., которая полностью согласилась с актом о выявленных нарушениях в арендуемом ею помещении кафе.
Индивидуальный предприниматель Морозова Н.В. вину в совершении данного административного правонарушения признала полностью, пояснила, что помещение кафе З она арендует, кафе функционирует. Вышеуказанные нарушения требований СанПин, выявленные при проведении проверки в кафе в июне-начале июле 2010г. в настоящее время ею в срочном порядке устраняются, к сентябрю 2010г. они будут устранены в полном объеме, как это определено выданным её предписанием Управлением Роспотребнадзора по Московской обл.
Судья, выслушав доводы индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В., представителя Управления Роспотребнадзора Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) по Московской обл. В.А.Н., изучив имеющиеся в деле письменные документы, приходит к выводу о доказанности вины ИП Морозовой Н.В. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Вина Морозовой Н.В., являющейся индивидуальным предпринимателем, в совершении вышеуказанного административного правонарушения подтверждается, кроме показаний представителя Управления Роспотребнадзора по Московской обл., письменными доказательствами, имеющимися в административном деле, составленными в соответствии с требованиями действующего законодательства, ничем не опровергнутым, не доверять которым оснований у судьи не имеется:
- протоколом /Номер/ от /Дата/ об административном правонарушении л.д.2),
- распоряжением о проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя /Номер/ от /Дата/ л.д.18),
- распоряжением /Номер/ от /Дата/ о проведении лабораторных и инструментальных исследований, замеров и экспертиз при проведении плановых мероприятий по контролю л.д.17),
- актом отбора образцов для проведения исследований от /Дата/ л.д.12), протоколом лабораторных исследований /Номер/ от /Дата/ с приложениями к нему л.д.9-11),
- актом проверки /Номер/ от /Дата/ л.д.4-8).
Анализ собранных по административному делу доказательств дает судье основание сделать вывод о виновности ИП Морозовой Н.В., в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
При назначении наказания индивидуальному предпринимателю Морозовой Н.В. за совершенное административное правонарушение судьей учитываются конкретные обстоятельства административного дела, данные о личности виновного лица; принимается как смягчающее наказание обстоятельство то, что ранее индивидуальный предприниматель Морозова Н.В. не привлекалась в административной ответственности; последняя признала полностью вину в совершении вышеуказанного административного правонарушения, приняла активные меры к устранению вредных последствий данного правонарушения.
С учетом изложенного, судья считает возможным назначить наказание за совершенное индивидуальным предпринимателем Морозовой Н.В. вышеуказанное административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в виде штрафа в пределах санкции ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, не находя оснований для применения к индивидуальному предпринимателю Морозовой Н.В. административного наказания в виде административного приостановления деятельности.
На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 6.4, 23.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья Серпуховского городского суда Московской области
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя Морозову Н.В. признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, за совершение которого подвергнуть индивидуального предпринимателя Морозову Н.В. наказанию в виде административного штрафа в размере 2000 руб. 00 коп. (двух тысяч рублей 00 копеек) в доход государства.
Банковские реквизиты индивидуального предпринимателя Морозовой Н.В.: /реквизиты/.
Реквизиты для уплаты штрафа:
УФК по Московской области (Управление Роспотребнадзора по Московской области),
л/с 04481787830, р/сч № 40101810600000010102, ИНН 5029036866,
Отделение 1 МГТУ Банка России, г. Москва 705,
КБК 14111628000010000140,
КПП 502901001,
БИК 044583001,
ОКАТО 46470000000.
Постановление может быть обжаловано заинтересованными лицами в Московский областной суд через Серпуховский городской суд Московской области в течение 10 суток со дня вручения (получения) копии постановления.
Судья Серпуховского городского суда
Московской области Свизева И.А.