5-209/2010 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е г. Салават 26 ноября 2010 года Судья Салаватского городского суда Республики Башкортостан Ишмухаметова ГБ, при секретаре Беловой ТМ, рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в форме административного расследования в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Р.», место нахождения: (адрес), ИНН ..., ООО «Р.» привлекается к административной ответственности по ст.6.6. КоАП РФ. Главным специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городах Салават, Ишимбай и Ишимбайском районе Исхаковой ГА при проведении административного расследования 00.00.0000 в ходе осмотра помещений ресторана «(данные изъяты)» ООО «Р.» и находящихся там вещей и документов по адресу: (адрес), выявлено, что ООО «Р.» допущены следующие нарушения санитарных правил: не соблюдается поточность, последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, т.к. в ресторане имеются только два производственных цеха - цех холодных закусок и горячий цех, в цехе холодных закусок осуществляется обработка сырых продуктов (мяса, рыбы, овощей) и приготовление блюд, используется одна моечная ванна для обработки продуктов питания, продовольственного сырья и мытья столовой, кухонной чайной посуды, осуществляется мытье рук персонала, хотя для указанных действий нужны раздельные моечные ванны, что является нарушением п.5.1, п.5.2. СП 2.3.6.1079-01; используются для нарезки пищевых продуктов только 6 разделочных досок (норма 12 разделочных досок), из них имеет маркировку только одна разделочная доска «(данные изъяты)», все доски имеют дефекты, щели, что является нарушением п.6.5. СП 2.3.6.1079-01; используется для дезинфекции оборудования и инвентаря не разрешенное дезинфицирующее средство - «(данные изъяты)», что является нарушением п.5.15. СП 2.3.6.1079-01; используются в работе производственные столы, не имеющие гигиенического покрытия, что является нарушением п.6.2. СП 2.3.6.1079-01; отсутствуют термометры в холодильном оборудовании для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов, что является нарушением п.7.11, п.7.12 СП 2.3.6.1079-01; ослаблен контроль за чисткой оконных проемов в горячем цехе, т.к. оконные проемы грязные, имеют следы пыли, паутины, что является нарушением п.4.17. СП 2.3.6.1079-01; не ведется необходимая документация для предприятий общественного питания: журнал бракеража готовой продукции, журнал результатов медицинского осмотра работников ресторана, что является нарушением п.15.1. СП 2.3.6.1079-01. Выслушав объяснения представителя ООО «Р.» Семендяеву ОВ, которая вину в совершенном правонарушении признала, представителя ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в г. Салават, г. Ишимбай и Ишимбайском районе Исхакову ГА, изучив материалы дела об административном правонарушении, суд считает, что вина ООО «Р.» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, установлена полностью и подтверждается: определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования от 00.00.0000, протоколом осмотра, принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 00.00.0000 Определяя вид и размер наказания, суд учитывает, что деятельность по оказанию возмездных услуг общественного питания по адресу: (адрес), прекращена с 00.00.0000 На основании изложенного и, руководствуясь ст.ст.6.6., 29.10. КоАП РФ, ПОСТАНОВИЛ: Признать Общество с ограниченной ответственностью «Р.» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ, и подвергнуть его административному наказанию в виде административного штрафа в размере ...(...)руб. Сумму штрафа перечислить в местный бюджет на единый доходный счет Управления Федерального казначейства по Республике Башкортостан (Управление Роспотребнадзора по РБ) ИНН 0276090428, КПП 027601001, р/с 40101810100000010001 ГРКЦ НБ РБ Банка России г. Уфа, БИК 048073001, ОКАТО 80439000000, КБК 14111628000010000140. Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение 10 дней после его вынесения. Судья подпись Верно, судья Г.Б. Ишмухаметова 26 ноября 2010 года Постановление не вступило в законную силу 29.11.2010 г.2010г. Секретарь __________________ Постановление вступило в законную силу __________________2010г. Секретарь __________________ Подлинник подшит в административном деле №5-209/2010 Салаватского городского суда РБ Судья Г.Б. ИшмухаметоваУСТАНОВИЛ: