Дело № 5-63/2011 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 25 марта 2011 года г. Салават РБ Судья Салаватского городского суда Республики Башкортостан Габдрахманов Р.Р., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении деятельности муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Центр развития ребенка - детский сад № 54» городского округа города Салават Республики Башкортостан, у с т а н о в и л : 00.00.0000 начато эпидемиологическое расследование в отношении деятельности Муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Центр развития ребенка - детский сад № 54» городского округа город Салават Республики Башкортостан (далее МАДОУ № 54), юридический и фактический адрес: (адрес). Основанием для проведения проверки послужила информация, поступившая от филиала ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Салават, Ишимбай и Ишимбайском районе» за ... от 00.00.0000 о возникновении группового случая заболевания детей в МАДОУ № 54 с предварительным диагнозом «пищевая токсикоинфекция» (экстренные извещения на детей, посещающих МАДОУ № 54, поступившие в филиал ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Салават, Ишимбай и Ишимбайском районе» 00.00.0000 от МУ «Станция скорой медицинской помощи» и сводка поступления инфекционных больных в инфекционное отделение МУ «Городская больница» городского округа город Салават Республики Башкортостан от 00.00.0000). В ходе эпидемиологического расследования выявлены нарушения требований санитарных норм и правил СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В судебном заседании представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городах Салават, Ишимбай и Ишимбайском районе Ильясова А.А. пояснила, что в ходе проверки МАДОУ № 54 были выявлены указанные выше многочисленные нарушения. Просила привлечь юридическое лицо МАДОУ № 54 к административной ответственности в виде приостановления деятельности. Представитель МАДОУ № 54 по доверенности Юлтимиров С.А. вину признал полностью, пояснил, что в настоящее время большая часть выявленных в ходе проверки нарушений устранена и просил назначить административное наказание не связанное с приостановлением деятельности. Выслушав участников производства по делу об административном правонарушении, изучив и оценив материалы дела, суд приходит к следующему. Судом установлено, материалами дела подтверждено, участниками производства по делу об административном правонарушении не оспаривалось, что 00.00.0000 в ходе эпидемиологического расследования по адресу (адрес) в здании МАДОУ № 54 выявлены следующие нарушениясанитарных норм и правил СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - столовая работает на сырье, хотя в ней отсутствуют цеха для работы на сырье и не организована доставка овощных, мясных и рыбных полуфабрикатов высокой степени готовности, что не допускается в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, что является нарушением п.4.25. СанПиН 2.4.1.2660-10; суточные пробы за 00.00.0000 и 00.00.0000 оставлены не в полном объеме (нет апельсина и банана), тем самым нарушен контроль за условиями хранения суточных проб, что является нарушением п.16.18. СанПиН 2.4.1.2660-10; в примерном меню не содержится информация о количественном составе основных пищевых веществ и энергии по каждому блюду, приему пищи за каждый день и в целом за период его реализации, что является нарушением п.16.10. СанПиН 2.4.1.2660-10; на пищеблоке используются столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов без цельнометаллического покрытия, что является нарушением п.14.3. СанПиН 2.4.1.2660-10; не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь, предназначенный для обработки сырой птицы, что является нарушением п. 14.3. и приложение 4. СанПиН 2.4.1.2660-10; - в одном холодильном оборудовании хранится совместно сырая и готовая продукция (кефир, сыр, сметана, яйцо и куры), что является нарушением п.14.1. СанПиН 2.4.1.2660-10; кефир перед подачей детям не порционировался в чашки непосредственно из пакетов, а разливался в чайники с маркировкой «3 блюда» для раздачи в буфетных групп, что является нарушением п.15.21. СанПиН 2.4.1.2660-10; для дезинфекции используется дезинфицирующее средство «Хлормисепт Р», а представлены свидетельство о госрегистрации № 77.99.1.2.У.1861.2.05 от 24.02.2005 г. и сертификат соответствия на «Хлормисепт», что является нарушением п. 18.9. СанПиН 2.4.1.2660-10; -отсутствует отдельная промаркированная емкость для приготовления картофельного пюре (для приготовления пюре используется бачок для кипячения молока), что является нарушением п.14.3. СанПиН 2.4.1.2660-10; -отсутствует журнал учета проведения генеральных уборок, в результате чего невозможно установить проводятся генеральные уборки всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией или нет, что является нарушением п. 18.7. СанПиН 2.4.1.2660-10; журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов заполнен не полностью. Не отмечается результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, что является нарушением п. 17.6. приложение 14. СанПиН 2.4.1.2660-10; колода для разруба мяса не подпилена, с глубокими трещинами, не скреплена металлическим обручем и не установлена на крестовине или специальной подставке, что является нарушением п.6.6. СП 2.3.6.1079-01; вентиляционные решетки в горячем цехе не очищены и забиты краской, в результате чего ухудшается воздухообмен в помещении, что является нарушением п.4.4. СП 2.3.6.1079-01; крупы, макаронные изделия пересыпаны из мешков, картонных коробок и хранятся в оцинкованных и эмалированных баках россыпью, что является нарушением п. 15.6. СанПиН 2.4.1.2660-10; эмалированные баки для хранения сыпучих продуктов имеют сколы, поврежденную эмаль и отбитые края, что является нарушением п.14.13. СанПиН 2.4.1.2660-10; в комнате, где установлено холодильное оборудование, не проведена генеральная уборка, имеются скопления мусора, что является нарушением п.18.7. СанПиН 2.4.1.2660-10; в комнате, где установлено холодильное оборудование, полы не имеют цельного покрытия (наложены отдельные плохо пригнанные куски резинового покрытия), что не позволяет проводить качественную генеральную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.5.5. СанПиН 2.4.1.2660-10; не проводятся необходимые расчеты и оценка использованного на одного ребенка среднесуточного набора пищевых продуктов 1 раз в 10 дней с последующей коррекцией питания в течение следующей недели (декады), что является нарушением п.16.15. СанПиН 2.4.1.2660-10; во всех группах на емкостях для дезинфекции инвентаря и оборудования отсутствует наименование дезинфицирующего раствора, концентрация и дата его приготовления, что является нарушением п. 18.9. СанПиН 2.4.1.2660-10; в буфетных групп отсутствует мерная емкость для приготовления моющего раствора, что является нарушением п. 14.14. СанПиН 2.4.1.2660-10; для обеззараживания посуды в буфетных групповых ячеек отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, что является нарушением п.14.15. СанПиН 2.4.1.2660-10; во всех буфетных групповых ячеек используются эмалированные чашки с маркировкой «салат» с поврежденной эмалью. В группах № 10, 1, 3 используется столовая посуда (тарелки, блюдца, бокалы) с отбитыми краями и сколами, что является нарушением п. 14.13. СанПиН 2.4.1.2660-10; -в ясельных группах не ведется карта стула детей, что является нарушением п. 19.1. СанПиН 2.4.1.2660-10; 00.00.0000 не проведен ежедневный утренний прием детей с опросом родителей о состоянии здоровья каждого ребенка, термометрией, осмотром зева, что является нарушением п. 12.2. СанПиН 2.4.1.2660-10; в буфетной группы № 3 младший воспитатель нарушает режим мытья посуды (не используется гигиеническая пробка, посуда моется с применением моющих средств под проточной водой), что является нарушением п.14.14. СанПиН 2.4.1.2660-10; весь уборочный инвентарь в группах № 11, 3, 8 промаркирован ярким цветом, в результате чего невозможно определить уборочный инвентарь, предназначенный для уборки туалета, что является нарушением п. 18.9. СанПиН 2.4.1.2660-10; отсутствуют сведения о профилактических прививках против гепатита В у 12 сотрудников до 55 лет (А., К., З., М., Е., Р., Д., Н., Б., П., В., Ф.), против кори у 8 сотрудников до 35 лет (О., Л., К., У., М., Г., С., В.), против краснухи до 25 лет у 3 сотрудников (Ж., М., Я.), что является нарушением п. 20.2. СанПиН 2.4.1.2660-10. Указанные обстоятельства, подтверждаются также: - протоколом об административном правонарушении ... от 00.00.0000 - протоколом о временном запрете деятельности ... от 00.00.0000; - экстренным извещениями об инфекционном заболевании, пищевом, остром профессиональном отравлении, необычной реакции на прививку; Таким образом, судом установлено и материалами административного дела подтверждено, что в действиях МАДОУ № 54 содержится состав административного правонарушения, предусмотренный ст.6.6 КоАП РФ. Учитывая, что на момент рассмотрения данного административного материала большая часть выявленных нарушений устранена, суд считает возможным ограничиться в отношении МАДОУ № 54штрафом. На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд П О С Т А Н О В И Л: Признать юридическое лицо муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Центр развития ребенка - детский сад № 54» городского округа города Салават Республики Башкортостан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде штрафа в размере 20 000 рублей. Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение десяти суток со дня его вынесения. Сумму штрафа перечислить в местный бюджет на единый доходный счет Управления Федерального казначейства по Республике Башкортостан (УФК по РБ) р/с 40101810100000010001 ГРКЦ НБ Банка России г. Уфа, БИК 048073001, ОКАТО 80439000000, наименование администратора - Управление Роспотребнадзора по РБ, КБК 14111628000010000140, ИНН 0276090428, КПП 027601001 Судья Габдрахманов Р.Р. Верно. Судья Габдрахманов Р.Р. Подлинный документ подшит в деле № 5-63 /2011 Постановление не вступило в законную силу 29.03.2011 Секретарь суда:_______________ Постановление вступило в законную силу ___________________. Секретарь суда: ______________ Судья: ____________