5-182/2011 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е г. Салават 27 сентября 2011 года Судья Салаватского городского суда Республики Башкортостан Ишмухаметова Г.Б., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6. КоАП РФ, в форме административного расследования в отношении индивидуального предпринимателя Германовой Е.М., 00.00.0000 года рождения, уроженки (адрес), проживающей по (адрес), ИНН ... Ведущим специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городах Салават, Ишимбай и Ишимбайском районе Ильясовой А.А. в период с 00.00.0000 по 00.00.0000 проведено административное расследование по заявлению У. о некачественном оказании услуг общественного питания в кафе «Бистро» ИП Германовой Е.М., которая осуществляет свою деятельность по приготовлению и реализации кулинарных изделий по (адрес) (около магазина «...»), установлено, что нарушены Санитарные правила 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: не организован производственный контроль (п.14.1.); отсутствует журнал контроля за качеством фритюрных жиров (п.8.16.); используются ножи без маркировки (п.6.5.); на пищевые продукты и продовольственное сырье отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность (п.7.7.); не оставлен маркировочный ярлык на куриное яйцо и муку с указанием наименования продукта, завода изготовителя, срока выработки и конечного срока реализации продукта (п.7.29.); отсутствуют дезинфицирующие средства (п.5.15.); не вывешена инструкция по мытью посуды (п.6.21.); не заведен журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий (п.9.); не выделена емкость для обработки яиц (п.8.19.). Выслушав объяснения ИП Германовой Е.М., которая вину в совершенном правонарушении признала, пояснила, что недостатки уже устранены, представителя Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городах Салават, Ишимбай и Ишимбайском районе по доверенности Ильясову А.А., которая подтвердила, что недостатки устранены, исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд считает, что вина индивидуального предпринимателя Германовой Е.М. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, установлена полностью и подтверждается: протоколом опроса У., Германовой Е.М., Г., Г1, протоколом осмотра помещений от 00.00.0000, определением о возбуждении дела об административном правонарушении от 00.00.0000, протоколом об административном правонарушении от 00.00.0000 Определяя вид и размер наказания, суд учитывает, что допущенные нарушения в данный момент устранены. На основании изложенного, и руководствуясь ст.ст.6.6., 29.10. КоАП РФ, п о с т а н о в и л: Признать индивидуального предпринимателя Германову Е.М., 00.00.0000 года рождения, уроженку (адрес), проживающую по (адрес), ИНН ..., виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ, и подвергнуть ее административному наказанию в виде административного штрафа в размере 2000(две тысячи)руб. Сумму штрафа перечислить в местный бюджет на единый доходный счет Управления Федерального казначейства по Республике Башкортостан (Управление Роспотребнадзора по РБ) ИНН 0276090428, КПП 027601001, р/с 40101810100000010001 ГРКЦ НБ РБ Банка России г. Уфа, БИК 048073001, ОКАТО 80439000000, КБК 14111628000010000140. Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение 10 дней после его вынесения. Судья Г.Б. Ишмухаметова Постановление не вступило в законную силу 27.09.2011у с т а н о в и л: