г. Санкт-Петербург 13 сентября 2011 года Судья Пушкинского районного суда Санкт-Петербурга Терещенко И.М. рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Ко АП РФ, в отношении юридического лица ООО «Рива продукт», юридический и фактический адрес: Санкт-Петербург, г. Пушкин, ул. Оранжерейная, д. 20, свидетельство о регистрации 1057810063519, ИНН 7820302379, БИК 044030790, расчетный счет 40702810823000002272, корреспондентский счет 30101810900000000790, ранее к административной ответственности не привлекавшегося, У С Т А Н О В И Л: При проведении административного расследования кафе ООО «Рива продукт», по адресу: Санкт-Петербург, г. Пушкин, ул. Оранжерейная, д. 20 08.09.2011 года в 17 часов 00 минут допустило нарушения: - набор и площади помещений не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил: допускается использование сырьевых продуктов (мясо, рыба, овощи) при отсутствии условий для их первичной обработка - п. 5.2; - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных, складских, подсобных помещений (нарушена целостность пола в помещении кладовой продуктов, покраски стен, потолка, деревянных конструкций оконных и дверных проемов, помещения грызунопроницаемы) - п. 5.5; - неудовлетворительное санитарное содержание складских, подсобных помещений (не выполнена уборка, не вывезен мусор, пищевые отходы) - п. 5.11; - не соблюдаются требования к мытью столовой посуды: отсутствуют посудомоечная машина, трех секционная моечная ванна - п. 6.14; - отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды; качество мытья столовой посуды крайне неудовлетворительное - п. 6.21; - отсутствует специально выделенный уборочный инвентарь с сигнальной маркировкой для уборки туалетов - п. 5.13; - хранение моющих средств не упорядочено (хранение организовано в цехе приготовления готовой продукции) - п. 5.15; - для хранения и приготовления пищи используется посуда из полимерных материалов, не имеющая документацию, подтверждающую безопасность при контакте с пищевыми продуктами - п. 6.2; - не организовано раздельное хранение верхней и санитарной одежды - п. 13.4; - отсутствует санитарная одежда у работников кафе, не организована централизованная стирка санитарной одежды - п. 13.4, 15.1; - не организован сбор и вывоз мусора и пищевых отходов (отсутствует специально промаркированная тара с крышками, не заключен договор на транспортировку отходов со специализированной организацией) - п. 9.13; - учетно-производственная документация не предъявлена; производственная документация не заполняется (бракеражный журнал готовой кулинарной продукции) - п. 9.1, 15.1; - допуск к работе сотрудников осуществлялся без осмотра на наличие гнойничковых заболеваний, «журнал учета здоровья» отсутствует - п. 13.5; - на персонал предприятия не предъявлены личные медицинские книжки - п. 13.3; - хранение замороженных рыбных полуфабрикатов осуществляется на производстве без маркировочных ярлыков (без указания срока годности данного продукта) - п. 7.29; - не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции помещений (имеются следы грызунов-крыс) - п. 12.1, 12.2; - программа производственного контроля не предъявлена, лабораторный контроль за качеством приготовляемой продукции не осуществляется - п.п. 14.1, 14.2, 14.3; что является нарушением ст. 11 Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ; п. 5.2, 5.5, 5.11, 5.13, 5.15, 6.14, 6.21, 12.1, 12.2, 13.5, 13.4, 13.3, 15.1, 9.1, 9.13, 7.29, 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В судебном заседании законный представитель юридического лица ООО «Рива продукт» Ревчук О.И. и защитник юридического лица Игнашева М.А. в судебном заседании вину признали, указав, что в настоящее время большая часть нарушений устранена, представив соответствующие документы, а также то, что в ближайшее время планируется провести косметический ремонт в помещении ООО «Рива-продукт». Просили не назначать наказание в виде административного приостановления деятельности. В судебном заседании главный специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Московском, Фрунзенском, Пушкинском, Колпинском районах Вуичич Н.Д. в судебном заседании показала, что 08.09.2011 года она участвовала в проведении проверки ООО «Рива продукт», в ходе которой были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в связи с чем, она составила протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст.ст. 6.6 Ко АП РФ. Далее она указала, что, не смотря на то, что большинство нарушений устранено, однако в помещении ООО «Рива продукт» необходимо провести косметический ремонт, который можно сделать только тогда, когда административная деятельность ООО «Рива продукт» будет приостановлена. Факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения подтверждается материалами дела: протоколом о временном запрете деятельности № 78-01-08-5 от 08.09.2011 года, протоколом об административном правонарушении № Ю 78-01-08-1338 от 08.09.2011 года, определением о возбуждении дела об административном правонарушении № 08-187-2011 и проведении административного расследования от 31.08.2011 года, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 08.09.2011 года, и другими материалами дела. В действиях юридического лица ООО «Рива продукт» имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Ко АП РФ. При назначении наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения, имущественное положение юридического лица. Обстоятельств отягчающих административную ответственность, суд не усматривает. Суд учитывает, как обстоятельство смягчающие административную ответственность, признание вины, а также то, что предприняты меры по устранению допущенных нарушений, в связи с чем, суд полагает возможным назначить наказание в виде административного штрафа. На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.10, 29.11 Ко АП РФ, П О С Т А Н О В И Л: Юридическое лицо ООО «Рива продукт» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Ко АП РФ и назначить наказание в виде административного штрафа в доход государства в размере 20 000 (двадцати тысяч) рублей, который взыскать на расчетный счет 40101810200000010001 в Банк ГРКЦ ГУ Банка России по Санкт-Петербургу, г. Санкт-Петербург, БИК 044030001, КБК 141 1 16 28000 01 0000 140, ИНН 7801378679/78010100, ОКАТО 40298566000. Наименование получателя: УФК по Санкт-Петербургу (Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу), штраф Роспотребнадзора. Постановление может быть обжаловано в Санкт-Петербургский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления. Судья: