г. Санкт-Петербург 06 февраля 2012 года Судья Пушкинского районного суда Санкт-Петербурга Терещенко И.М. рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Ко АП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Ильичевой Е.Н., 00.00.0000 года рождения, ..., ранее не привлекавшейся к административной ответственности, У С Т А Н О В И Л: 11.01.2012 года в 18 часов 00 минут при проведении административного расследования в отношении предприятия общественного питания ..., допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: выявлены нарушения требований ИП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 2.3.6.2867-11 «Изменения и дополнения № 4 к СП 2.3.6.1079-01 санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: В нарушении п. 5.2набор и площади помещений не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил: допускается использование сырьевых продуктов (мясо, рыба, овощи) при отсутствии условий для их первичной обработки; В нарушении п. 5.5неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных, складских, подсобных помещений (нарушена покраска стен, целостность стен в доготовочном цехе, локальные дефекты окраски стен и потолка в доготовочном цехе; В нарушении п. 5.16в организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости. В нарушении п. 5.13отсутствует специально выделенный уборочный инвентарь с сигнальной маркировкой для уборки туалетов; В нарушении п. 6.16не соблюдены условия для обработки кухонной посуды (отсутствуют условия для обработки кухонной посуды), а именно обработка столовой посуды осуществляется в трех секционных моечных ванн для мытья столовой посуды; В нарушении п. 6.21 отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды; В нарушении п. 13.4 не организовано раздельное хранение верхней и санитарной одежды; В нарушении п.13.4, 15.1отсутствует санитарная одежда у работников кафе, не организована централизованная стирка санитарной одежды; В нарушении п. 9.1, 15.1учетно-производственная документация не предъявлена; производственная документация не заполняется (бракеражный журнал готовой кулинарной продукции); В нарушении п. 13.5 допуск к работе сотрудников осуществлялся без осмотра на наличие гнойничковых заболеваний, «журнал учета здоровья» отсутствует; В нарушении п. 13.3 на 4 сотрудников (персонал) предприятия общественного питания не предъявлены личные медицинские книжки; В нарушении п.п. 14.1, 14.2, 14.3 отсутствует программа производственного контроля в предприятии общественного контроля (программа производственного контроля не предъявлена) лабораторный контроль за качеством приготовляемой продукции не осуществляется, что является нарушением ст. 11, 17, 24 Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ; п.п. 5.2, 5.5, 5.13, 6.16, 6.21, 9.1, 13.4, 13.3, 13.5, 14.1, 14.2, 14.3, 15.1, СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.16 СП 2.3.6.2867-11 «Изменения и дополнения № 4 к СП 2.3.6.1079-01 санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В судебное заседание индивидуальный предприниматель без образования юридического лица Ильичева Е.Н. не явилась, о дне, месте и времени рассмотрения дела была извещена надлежащим образом, письменных ходатайств об отложении рассмотрения дела от неё не поступало. В соответствии со ст. 25.1 ч. 2 Ко АП РФ дело об административном правонарушении рассматривается с участием лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении. В отсутствии указанного лица дело может быть рассмотрено, если имеются данные о надлежащем извещении лица о месте и времени рассмотрения дела, и если от лица не поступило ходатайство об отложении рассмотрения дела, либо если такое ходатайство оставлено без удовлетворения. С учетом того, что Ильичева Е.Н. была извещена о дне, месте и времени рассмотрения дела надлежащим образом, ходатайств об отложении рассмотрения дела от нее не поступало, суд считает возможным рассмотреть дело в отсутствие Ильичевой Е.Н. Факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения подтверждается материалами дела: протоколом об административном правонарушении № 78-01-08-26/06-2011 от 11.01.2012 года, определением о возбуждении дела об административном правонарушении № 08-396-2011 и проведении административного расследования от 19.12.2011 года, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 11.01.2012 года, и другими материалами дела. В действиях индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Ильичевой Е.Н. имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Ко АП РФ. При назначении наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения, имущественное положение индивидуального предпринимателя без образования юридического лица. Обстоятельств отягчающих административную ответственность, суд не усматривает. Суд учитывает, как обстоятельство смягчающие административную ответственность, признание вины, в связи с чем, суд полагает возможным назначить наказание в виде административного штрафа. На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.10, 29.11 Ко АП РФ, П О С Т А Н О В И Л: Индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Ильичеву Е.Н. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Ко АП РФ и назначить наказание в виде административного штрафа в доход государства в размере 2 000 (двух тысяч) рублей, который взыскать на расчетный счет 40101810200000010001 в Банк ГРКЦ ГУ Банка России по Санкт-Петербургу, г. Санкт-Петербург, БИК 044030001, КБК 141 1 16 28000 01 0000 140, ИНН 7801378679/78010100, ОКАТО 40298566000. Наименование получателя: УФК по Санкт-Петербургу (Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу), штраф Роспотребнадзора. Постановление может быть обжаловано в Санкт-Петербургский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления. Судья: