П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Приморско-Ахтарск 22 сентября 2010 года
Судья Приморско-Ахтарского районного суда Краснодарского края Петренко А.П., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, поступившие из прокуратуры ... в отношении индивидуального предпринимателя Волкова Г.А.
У С Т А Н О В И Л:
Прокурором ... 26 августа 2010 года возбуждено дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Волкова Г.А. по ч. 2 ст.14.4 КоАП РФ.
Участвующий в судебном заседании помощник прокурора ... Очередько В.А. суду пояснил, что прокуратурой ... по заданию прокуратуры края проведена проверка соблюдения законодательства о правах потребителей в деятельности ИП Волкова Г. А.
При проведении 02.07.2010 проверки кафе «...», расположенного по адресу ..., ..., с привлечением специалиста территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ... ФИО3 установлено, что ИП Волковым Г.А. допускается нарушение требований законодательства о правах потребителей, а именно, Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей», Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
При проверке согласно справки от 15.07.2010 № 2318/1124 установлены следующие нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001: Моечные ванны присоединены к канализационной системе без воздушного разрыва 20 мм от верха приемной воронки отсутствуют туалеты для персонала и посетителей. Разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки.
Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Сырье и готовые продукты хранятся не в отдельных холодильных камерах и без соблюдения правил товарного соседства. Дата приготовления блюд не указана.
Хранение особо скоропортящихся продуктов осуществляется не в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к условиям, срокам храпения особо скоропортящихся продуктов (колбасные изделия, продукты, подвергнутые термической обработке (мясо порционное, куриное филе порционное, полуфабрикаты собственно о изготовления) хранятся при температуре, несоответствующей НТДТ+10 С).
Отсутствуют шкафы для хранения хлеба, не проводятся мероприятия по профилактике картофельной болезни хлеба.
Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не выдерживаются в 3%-ном растворе уксусной кислоты или 10%-ном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой.
Не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления, наименования продукта, результатов его органолептических показателей, включая степени готовности, время разрешении на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 13.4. Работники организации не соблюдают правила личной гигиены: санитарная одежда не укомплектована головными уборами, стирка ее не организована; официант ФИО4 не имеет аттестации по профессии.
В организации нет аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи.
Руководитель организации не обеспечивает: наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил; выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия: организацию производственного и лабораторного контроля; необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей;
В соответствии с ч.ч. 1, 2 ст.4 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей», продавец (исполнитель) обязан передать потребителю товар (выполнить работу, оказать услугу), качество которого соответствует договору. При отсутствии в договоре условий о качестве товара (работы, услуги) продавец (исполнитель) обязан передать потребителю товар (выполнить работу, оказать услугу), соответствующий обычно предъявляемым требованиям и пригодный для целей, для которых товар (работа, услуга) такого рода обычно используется.
Таким образом, в действиях ИП Волкова Г.А. имеются признаки состава административного правонарушения, ответственность за совершение которого предусмотрена ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ, а именно, продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг с нарушением санитарных правил или без сертификата соответствия (декларации о соответствии), удостоверяющего (удостоверяющей) безопасность таких товаров, работ либо услуг для жизни и здоровья людей.
Просит суд признать индивидуального предпринимателя Волкова Г.А. виновным в совершении административного правонарушения предусмотренного ч.2 ст.14.4 КоАП РФ и назначить наказание в пределах санкции данной статьи.
Индивидуальный предприниматель Волков Г.А., в судебном заседании с выявленными нарушениями согласился частично и пояснил, что все нарушения устранены.
Заслушав прокурора, индивидуального предпринимателя Волкова Г.А., изучив материалы дела, суд приходит к выводу, что при осуществлении деятельности индивидуальным предпринимателем Волковым Г.А., осуществляющим свою деятельность в кафе «Аквариум», расположенном по адресу: ..., ..., были допущены нарушения, требований законодательства о правах потребителей, а именно, Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» и Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Так при проверке было установлено что: Моечные ванны присоединены к канализационной системе без воздушного разрыва 20 мм от верха приемной воронки отсутствуют туалеты для персонала и посетителей. Разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки.
Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Сырье и готовые продукты хранятся не в отдельных холодильных камерах и без соблюдения правил товарного соседства. Дата приготовления блюд не указана.
Хранение особо скоропортящихся продуктов осуществляется не в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к условиям, срокам храпения особо скоропортящихся продуктов (колбасные изделия, продукты, подвергнутые термической обработке (мясо порционное, куриное филе порционное, полуфабрикаты собственно о изготовления) хранятся при температуре, несоответствующей НТДТ+10 С).
Отсутствуют шкафы для хранения хлеба, не проводятся мероприятия по профилактике картофельной болезни хлеба.
Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не выдерживаются в 3%-ном растворе уксусной кислоты или 10%-ном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой.
Не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления, наименования продукта, результатов его органолептических показателей, включая степени готовности, время разрешении на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 13.4. Работники организации не соблюдают правила личной гигиены: санитарная одежда не укомплектована головными уборами, стирка ее не организована; официант ФИО4 не имеет аттестации по профессии.
В организации нет аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи.
Руководитель организации не обеспечивает: наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил; выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия: организацию производственного и лабораторного контроля; необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, за что предусмотрена административная ответственность по ч.2 ст.14.4 КоАП РФ.
В связи с чем, в отношении индивидуального предпринимателя Волкова Г.А., суд считает необходимым назначить административное наказание в виде штрафа.
На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.7-29.11 КоАП РФ суд,
П О С Т А Н О В И Л:
Признать индивидуального предпринимателя – Волкова Г.А. Дата обезличена года рождения, зарегистрированного по адресу: ..., ..., ..., виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.2 ст.14.4 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 4000 (четырех тысяч рублей) рублей, без конфискации товара.
Штраф подлежит уплате на УФК по ... (... расчетный счет: 40101810300000010013, БИК: 040349001; ИНН: 2309054252, КБК: 415 1 16 90010 01 0000 140; КПП: 230901001; ОКАТО: 03401000000 в 30-ти дневный срок, со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу.
Постановление может быть обжаловано в судебную коллегию по административным делам Краснодарского краевого суда в течение 10 суток, со дня получения копии постановления.
Судья: А.П. Петренко