Дело № 5-7/2012 ПОСТАНОВЛЕНИЕ Судья Петуховского районного суда Курганской области А.Н. Мыльченко, рассмотрев в г. Петухово Курганской области 19 марта 2012 года дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Мусаева Н.А.-О., <данные изъяты>, УСТАНОВИЛ: дд.мм.гг. главным специалистом экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в Петуховском, Частоозерском, Макушинском районах П. составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Мусаева Н. А.- О. Согласно указанному протоколу, в ходе проверки дд.мм.гг. в 12 часов 00 минут кафе-бара <данные изъяты>, расположенного по <адрес> выявлены нарушения требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и санитарных правил и норм СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В судебном заседании главный специалист эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Курганской области в Петуховском, Частоозерском, Макушинском районах П. пояснила, что в ходе проверки установлены нарушения санитарных правил и норм, указанных в протоколе. В судебном заседании ИП Мусаев Н.А.- О. пояснил, что нарушения указанные в протоколе об административном правонарушении, в настоящее время устранены. Суд, заслушав лиц, участвующих в деле, исследовав письменные материалы дела, приходит к следующему. В силу ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток. В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. Статьей 17 данного закона предусмотрено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. дд.мм.гг. в 12 часов 00 минут главным специалистом экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в Петуховском, Частоозерском, Макушинском районах П. была проведена проверка кафе-бар <данные изъяты>, расположенного по <адрес> в результате которой выявлены нарушения требований санитарных правил и норм СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: - п. 3.14 не оборудован отдельный туалет для персонала; - п. 4.1 не созданы условия для соблюдения личной гигиены персонала (отсутствует раковина с подводкой холодной и горячей воды, полотенце, туалетная бумага); - п. 5.1 не соблюдается поточность технологического процесса, наблюдается перекрест сырь и готовой продукции; - п. 5.5 стены кухни выполнены на высоту 1,7 м. из материала, который не подвергается влажной уборке (побелка); - п. 5.11, 5.12 ежедневная влажная уборка и генеральные уборки проводятся не качественно (плафоны обсижены мухами, панели на кухне не промыты, имеют слой грязи); - п. 5.14 уборочного инвентаря не достаточно, имеется одно ведро для мытья пола в обеденном зале и на кухне, не промаркировано; - п. 5.15 для мытья посуды используются моющие и дезинфицирующие средства не согласованные с Роспотребнадзором (используется белизна, «Капля»); - п. 6.5 разделочного инвентаря не достаточно, используется одна доска без маркировки на все процессы приготовления пищи; - п. 6.11 не оборудованы трехсекционные ванны для мытья столовой посуды (только имеется двухсекционные для мытья кухонной посуды); - п. 6.18 столовые приборы хранятся в кассетах ручками вниз (должны вверх); - п. 6.19 нарушается правила обработки ветоши и хранятся без обработки беспорядочно; - п. 6.21 моечные ванны не оборудованы инструкцией по правилам мытья посуды. дд.мм.гг. главным специалистом экспертом территориального отдела управления Роспотребнадзора по Курганской области в Петуховском, Частоозерском, Макушинском районах П. составлен протокол о временном запрете деятельности на 2 дня кафе-бар <данные изъяты>, расположенного по <адрес>, оказывающего населению услуги общественного питания с нарушениями санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания. Суд находит, что в действиях ИП Мусаева Н.А.- О. имеет место состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, то есть нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований. В соответствии со ст. ст. 4.2, 4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях суд не усматривает обстоятельств, смягчающих либо отягчающих административную ответственность ИП Мусаева Н.А.- О. Учитывая вышеизложенное, в отношении ИП Мусаева Н.А.- О. необходимо назначить наказание в виде штрафа в размере <данные изъяты>. На основании ст. ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, ПОСТАНОВИЛ: Индивидуального предпринимателя Мусаева Н.А.-О. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде штрафа в размере <данные изъяты>. Штраф зачислить на номер счёта Управления Федерального казначейства по Курганской области (Управление Роспотребнадзора по Курганской области), р/с 40101810000000010002. ИНН: 4501113122. Код ОКАТО: 37226820000. КПП: 450101001. КБК: 14111628000010000140. БИК: 043735001. Банк получателя: ГРКЦ ГУ Банка России по Курганской области. Постановление может быть обжаловано (опротестовано) в Курганский областной суд в течение 10 суток со дня вручения либо получения копии постановления. Судья А.Н. Мыльченко Постановление вступило в законную силу 02.04.2012 г. Не обжаловалось.