№ 5-91/12 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е г.Владивосток 29 июня 2012 года Судья Первореченского районного суда г. Владивостока, Кравченко А.И. рассмотрев дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя ИП Радашевского <данные изъяты>,ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца <адрес> проживающего по адресу г. <адрес> ИНН № У С Т А Н О В И Л: ДД.ММ.ГГГГ года в ходе административного расследования установлено, что индивидуальный предприниматель Радашевский И.В. осуществляя деятельность по изготовлению и реализации кулинарной продукции (чебуреков, беляшей, шашлыков, шаурмы) на предприятии общественного питания быстрого обслуживания (киоске), расположенном по адресу г. Владивосток, ул. Русская, д. 4, допустил нарушения санитарно-эпидемиологических требований предъявляемых к организациям общественного питания, а именно: ассортимент изготавливаемой и реализуемой продукции не соответствует типу и мощности предприятия, при отсутствии базового предприятия осуществляется приготовление кулинарных блюд (чебуреков, беляшей, пирожков) с дефростацией мяса, обработкой овощей, приготовлением теста на месте, все процессы приготовления сырьевых полуфабрикатов в киоске осуществляются на одном столе; отсутствуют условия для обработки кухонной посуды, разделочного инвентаря, оборудования (отсутствует централизованное водоснабжение и канализация, мытье кухонной посуды осуществляется в домашних условиях); отсутствует маркировка разделочного инвентаря (ножей, досок; недостаточно холодильного оборудования и кухонного инвентаря (имеется единица холодного оборудовании), при хранении не соблюдаются правила товарного соседства (на одной полке холодильника осуществляется хранение сырьевых полуфабрикатов и готовой продукции); не организована ежедневная оценка качества готовой продукции и полуфабрикатов (журнал оценки качества готовой продукции и сырьевых полуфабрикатов отсутствует); не организован производственный контроль, в том числе лабораторный за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (программа производственного контроля отсутствует); отсутствуют технические документы (технологические карты, технико-технологические карты) на выпускаемую продукцию. В судебное заседание Радашевский И.В. не явился, о времени и месте рассмотрения дела был извещен надлежащим образом. Ходатайств об отложении рассмотрения дела в суд не поступило. Суд в соответствии со ст.25.1 ч.2 КоАП РФ считает возможным рассмотреть дело в его отсутствие. Суд, изучив материалы дела, приходит к выводу о наличии в действиях ИП Радашевского И.В. состава административного правонарушения. В соответствии со ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в т.ч. при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток. Судом установлено, что на предприятии общественного питания быстрого обслуживания ИП Радашевского И.В., расположенном по адресу г<адрес> имеются нарушения требований ФЗ «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП 2.3.6.1079-01; «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий» СП 1.1.1.1058-01 создающие угрозу для жизни и здоровья населения, что подтверждаются протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений от ДД.ММ.ГГГГ года, протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ года. Допущенные нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил в сфере общественного питания создают угрозу для жизни и здоровья населения, поскольку могут являться посылом к возникновению отравлений среди населения и распространения инфекционных заболеваний. Суд квалифицирует действия ИП Радашевского И.В. по ст.6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, напитков, их хранения и реализации населению. При назначение наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности содеянного. Учитывая, что допущенные нарушения санитарных правил и гигиенических нормативов создают угрозу для жизни и здоровья населения суд считает необходимым назначить ИП Радашевскому И.В. административное наказание в виде административного приостановления деятельности. Руководствуясь 9.9,29.10,29.11,30.1,30.2,30.3 КоАП РФ, суд П О С Т А Н О В И Л: Признать индивидуального предпринимателя Радашевского <данные изъяты> виновным в совершении правонарушения предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде приостановление деятельности пункта общественного питания быстрого обслуживания (киоска), расположенного по адресу г. <адрес>, сроком на 30 (тридцать) суток. Постановление может быть обжаловано в Приморский краевой суд в течение 10 суток с момента получения его копии, через Первореченский районный суд. Судья А.И.Кравченко Выдано: Орган выдавший постановление: Первореченский районный суд г.Владивостока г.Владивосток ул.Южно Уральская 4