Дело Номер обезличен
Срок предъявления к исполнению 3 месяца.
Дата выдачи:_________________________
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
08.09.2010 г. г. Владивосток
Судья Первомайского районного суда г. Владивостока Приморского края
Денисенко А.Б.,
рассмотрев материал по делу об административном правонарушении, возбужденному по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя (ИП) ФИО0, Дата обезличена г. рождения, уроженки пос. ... ..., гражданки РФ, зарегистрированной по месту жительства по адресу: ..., ..., ..., ранее не подвергавшейся административному наказанию
УСТАНОВИЛ:
Согласно протоколу об административном правонарушении № 263 от 27.07.2010 г., при проведении плановой выездной проверки ИП ФИО0, осуществляющей деятельность по изготовлению кулинарных изделий в кулинарном цехе, расположенном по адресу ..., ..., ..., 27.07.2010г. в 13 час. 00 мин. установлено, что при анализе данных лабораторных исследований безопасности изготавливаемой кулинарной продукции установлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении требований п.п.2.1, 2.2., 2.9., Дата обезличена. СанПиН 2.Дата обезличена-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; п.5.1., 5.19 ГОСТ Р 50763-2007 «Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», а именно:
· из 4 образцов исследованной пищевой продукции, изготовленной в цехе по ..., ... ИП ФИО0 (2 образца из 4-х) не соответствует требованиям санитарных правил по микробиологическим показателям безопасности. Обнаружены: БГКП (колиформы) в 0,1 г, в исследованных образцах: «роллы со свежим огурцом», «роллы с соленой рыбой». Протоколы лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» от 19.07.2010г. №№ 2886, 2889
· на продукцию, изготовленную в цехе ИП ФИО0 расположенном по адресу ..., ..., ... отсутствуют документы, подтверждающие ее соответствие требованиям нормативных технических документов, ГОСТ Р 50763-2007 «Продукция общественного питания реализуемая населению. Общие технические условия» (для продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия)
что является нарушением: п.п. 2.1, 2.2., 2.9., 1.9.15. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические "требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; п.5.1., 5.19, 7.2 ГОСТ Р 50763-2007 «Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия». Выявленные нарушения создают реальную угрозу жизни и здоровью людей.
ФИО0 в судебном заседании не отрицала наличие указанных в протоколе нарушений, пояснила, что предпринимает все меры для того, чтобы подобное не повторилось.
Выслушав ФИО0, исследовав материалы дела, суд приходит к выводу, что в действиях ИП ФИО0 имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ.
В соответствии с пунктом 2.1. «Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1078-01, пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым продуктам требованиям в части органолептических и физико-химических показателей и соответствовать установленным нормативными документами требованиям к допустимому содержанию химических, радиологических, биологически активных веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений.
В силу 2.2., п. 2.9. указанных СанПиН, изготовляемые, ввозимые и находящиеся в обороте на территории Российской Федерации пищевые продукты по безопасности и пищевой ценности должны соответствовать санитарным правилам. Изготовление пищевых продуктов должно осуществляться в соответствии с нормативными и техническими документами и подтверждаться изготовителем удостоверением качества и безопасности пищевых продуктов (далее - удостоверение качества и безопасности).
Согласно п. 3.20. ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», удостоверение качества и безопасности: документ, в котором изготовитель продукции общественного питания удостоверяет соответствие качества и безопасности каждой партии продукции требованиям соответствующих нормативных и технических документов.
Пункт 5.1. ГОСТ Р 50763-2007, предусматривает, что продукцию общественного питания следует вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением санитарно-эпидемиологических правил для предприятий общественного питания [1], [2].
Вина ИП ФИО0 в нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения подтверждается: протоколом об административном правонарушении, личными объяснениями ИП ФИО0, актом проверки Номер обезличен от Дата обезличена г., протоколом изъятия проб продукции для проведения лабораторных исследований от Дата обезличена г., протоколами лабораторных исследований Номер обезличен от Дата обезличена г. и Номер обезличен от Дата обезличена г., проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», согласно которых в двух образцах обнаружены БГКП (колиформы), то есть они не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 ««Гигиенические "требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Действия ИП ФИО0 правильно квалифицированы по ст. 6.3 КоАП РФ, как нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемиологических мероприятий.
При определении вида и меры наказания, суд учитывает обстоятельства содеянного: ИП ФИО0 впервые привлекается к административной ответственности.
Обстоятельством, смягчающим его административную ответственность, суд признает чистосердечное раскаяние в содеянном.
Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судом не установлено.
С учетом установленных обстоятельств, суд не находит оснований для назначения наказания в виде приостановлении деятельности и полагает необходимым назначить наказание в виде штрафа.
На основании изложенного и руководствуясь ч. 1 ст. 29.9, ст. 29.10 КоАП РФ
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя ФИО0 подвергнуть наказанию в виде штрафа в размере 1000 руб. (одна тысяча рублей).
Постановление может быть обжаловано в Приморский краевой суд через Первомайский районный суд г. Владивостока в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.
Судья А.Б.Денисенко
Копия постановления вручена (направлена) лицу, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении:
«_____»_____________________2010 г.
(месяц)
______________/ ________________________________/
(подпись) (ФИО)
Штраф перечислить:
Наименование получателя: УФК по ... (Управление Роспотребнадзора по ...)
ИНН 2538090446 КПП 253801001
ОКАТО 05401000000 БИК 040507001
Наименование банка: ГРКЦ ГУ Банка России по ..., ...
Р/сч. 40101810900000010002 Код бюджетной классификации 14111628000010000140
Наименование платежа – штраф на основании постановления судьи ... суда ... от Дата обезличена г.