П О С Т А Н О В Л Е Н И Е п. Первомайский 31 октября 2011 года Первомайский районный суд Оренбургской области в составе: судьи Казимова Т.Е., при секретаре Зобниной О.Е., с участием представителя юридического лица, общества с ограниченной ответственностью (ООО) «Эллада»- Фараджановой С.А., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении юридического лица – ООО «Эллада», юридический адрес: <адрес>, регистрационное свидетельство серия <данные изъяты> № от ДД.ММ.ГГГГ, № №, ранее не привлекавшегося к административной ответственности за аналогичное правонарушение, о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, У С Т А Н О В И Л: 24 августа 2011 года в 15.00 часов ООО «Эллада» (кафе «Космос») <адрес> при организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, нарушило ч. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ и санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (СанПиН 2.3.6.1079-01)», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06 ноября 2001 года, а именно: - обработка сырых продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд осуществляется на одних столах ( п. 6.3); - производственные столы в конце работы обрабатываются не качественно, имеются остатки пищевых продуктов (п. 6.4); - разделочные доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами и не закреплены за каждым цехом (п.6.5); - колода для разрубки мяса не установлена на крестовину или специальную подставку, на момент проверки колода не обработана (п.6.6); - отсутствует трехсекционная ванна для мытья столовой посуды ручным способом, мытье всей посуды осуществляется в одной двухсекционной ванне (п. 6.11); - не контролируется температура воды при мытье, количество моющих средств вносится произвольно, отсутствует душевая насадка для ополаскивания (п.6.14, 6.16, 6.17); - не контролируется дозировка и время обеззараживания столовой посуды и приборов (п.6.15); - часть посуды хранится на высоте менее 0,5 м от пола, столовые приборы хранятся ручками вниз в нарушение п. 6.18; - щетки и губки для мытья посуды с остатками пищи не промыты (п.6.19); - в моечных отделениях отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств (п. 6.21); - овощи, куриные яйца, фрукты, рыба хранятся в таре, не соответствующей требованиям нормативной и технической документации, и не имеют сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность (п. 7.7); - мясо и рыба хранятся в коробках из-под конфет в нарушение п. 7.9; - в холодильных камерах стеллажи ржавые с паутиной в нарушение требований п. 7.13; - мороженое мясо хранится на стеллажах штабелями в нарушение п. 7.14; - рыба мороженная (филе рыбное) хранится в коробках из-под конфет (п. 7.17); - яйца хранятся в холодильнике производственного цеха (п. 7.22); - куриные яйца, мороженая рыба, овощи не имеют маркировочного ярлыка с указанием срока годности данного вида продукции (п. 7.29); - обработка сырья и готовой продукции производиться в одном цеху на одних и тех же столах (п.8.4); - не проводится обработка овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок (п. 8.21); - промывка гарниров осуществляется холодной водой (п.8.23); - не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продуктов (п.9.1); - пищевые отходы не собираются в специальную промаркированную тару (п. 9.13). То есть, ООО «Эллада» совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Представитель юридического лица Фараджанова С.А. признала перечисленные нарушения установленные в ходе осуществления проверки, выявленные сотрудником прокуратуры и главным специалистом-экспертом Западного территориального отдела управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО4 в помещении кафе «Космос» ООО «Эллада», и указала, что с выводами, изложенными в протоколе об административном правонарушении, она согласна, нарушения устраняются. Изучив материалы дела, заслушав объяснения представителя юридического лица Фараджановой С.А., допросив ФИО4, суд считает, что вина юридического лица ООО «Эллада» в совершении административного правонарушения по ст. 6.6 КоАП РФ доказана полностью и подтверждается совокупностью следующих доказательств: - постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении в отношении ООО «Эллада» по ст.6.6 КоАП РФ; - рапортом помощника прокурора ФИО5; - показаниями свидетеля ФИО4; - объяснением Фараджановой С.А.; - учредительными документами ООО «Эллада»: уставом, выпиской из ЕГРЮЛ, свидетельством о постановке на учет. Вышеприведенные доказательства подтверждают то, что ООО «Эллада», являясь юридическим лицом, нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, и суд считает, что должностное лицо правильно квалифицировало действия указанного юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ. При определении вида и размера наказания суд принял во внимание, что выявленные и не устраненные нарушения требований санитарных норм и правил при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению создают угрозу населению, что может привести к возникновению и распространению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений). Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, ООО «Эллада» судом не установлено. С учетом изложенных обстоятельств, суд считает, что в данном случае необходимо применить административное приостановление деятельности юридического лица сроком на 30 суток. На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 29.9 и 29.10 КоАП РФ, судья П О С Т А Н О В И Л: Юридическое лицо – ООО «Эллада», расположенное в <адрес>, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности по организации питания населения в кафе «Космос» сроком на 30 (тридцать) суток. Разрешить доступ в кафе «Космос» с 09 часов до 18 часов лицам, имеющим соответствующую квалификацию и доступ к устранению недостатков, указанных в постановлении о возбуждении дела об административном правонарушении от 07 сентября 2011 года, а также директору ООО «Эллада». В соответствии со ст. 32.12 ч. 1 КоАП РФ постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления. Разъяснить, что административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей по ходатайству юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены. Постановление может быть обжаловано и опротестовано в Оренбургский областной суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления. Судья