ПОСТАНОВЛЕНИЕ 14 декабря 2011 года Судья Первомайского районного суда г. Пензы Прудентова Е. В., рассмотрев в г. Пензе в здании судадело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП РФ в отношении Шкаевой Т.Б., ... года рождения, проживающей по адресу ..., 3-й ..., 12-3, УСТАНОВИЛ: ... ...1 Роспотребнадзора по ... возбуждено дело об административном правонарушении и проведении административного расследования в отношении заведующей МДОУ детский сад комбинированного вида ... ... Шкаевой Т.Б. по ст. 6.3 КоАП РФ. Согласно протоколу об административном правонарушении ...АР от ... должностным лицом Шкаевой Т.Б., заведующей МДОУ детский сад комбинированного вида ... ..., совершено административное правонарушение, выразившееся в том, что в детском дошкольном учреждении выявлены нарушения требований п.п. 15.5; 15.18; 15.24 СанПиН 2....-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», а именно, не соблюдались условия хранения, приготовления, реализации пищевых продуктов, организации питьевого режима в детском дошкольном учреждении, то есть Шкаевой Т.Б. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.3 КоАП РФ. Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области Ажнакина О.В., действующая на основании доверенности от ..., в суде подтвердила наличие нарушений, указанных в протоколе об административном правонарушении в отношении Шкаевой Т.Б. В ходе судебного разбирательства Шкаева Т.Б. факт совершения административного правонарушения не оспаривает. Ей разъяснены права, предусмотренные ст.25.1 КоАП РФ. Выслушав представителя Управления Роспотребнадзора по Пензенской области, Шкаеву Т.Б., изучив дело об административном правонарушении, суд приходит к следующему. В соответствии с п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Согласно п. п. 15.5, 15.18, 15.24 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» масло сливочное хранят на полках в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в лотках. Крупные сыры - на чистых стеллажах, мелкие сыры хранят на полках в потребительской таре. Сметану, творог хранят в таре с крышкой. Не допускается оставлять ложки, лопатки в таре со сметаной, творогом. Яйцо в коробах хранят на подтоварниках в сухих прохладных помещениях. При обработке овощей должны быть соблюдены следующие требования: Овощи сортируют, моют и очищают. Очищенные овощи повторно промывают в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, с использованием дуршлагов, сеток. При обработке белокочанной капусты необходимо обязательно удалить наружные листы. Не допускается предварительное замачивание овощей. Очищенные картофель, корнеплоды и другие овощи, во избежание их потемнения и высушивания, допускается хранить в холодной воде не более 2 часов. Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки. При кулинарной обработке овощей, для сохранения витаминов, следует соблюдать следующие правила: кожуру овощей чистят тонким слоем, очищают их непосредственно перед приготовлением; закладывают овощи только в кипящую воду, нарезав их перед варкой; свежую зелень добавляют в готовые блюда во время раздачи. Для обеспечения сохранности витаминов в блюдах овощи, подлежащие отвариванию в очищенном виде, чистят непосредственно перед варкой и варят в подсоленной воде (кроме свеклы). Овощи, предназначенные для приготовления винегретов и салатов, варят в кожуре, охлаждают; очищают и нарезают вареные овощи в холодном цехе или в горячем цехе на столе для вареной продукции. Варка овощей накануне дня приготовления блюд не допускается. Отваренные для салатов овощи хранят в холодильнике не более 6 часов при температуре плюс 4 +/- 2 °C. Листовые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, следует тщательно промывать проточной водой и выдержать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой и просушиванием. В дошкольных организациях должен быть организован питьевой режим. Питьевая вода, в том числе расфасованная в емкости и бутилированная, по качеству и безопасности должна отвечать требованиям на питьевую воду. Допускается использование кипяченой питьевой воды при условии ее хранения не более 3 часов. При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже чем это предусматривается установленным изготовителем сроком хранения вскрытой емкости с водой. Обработка дозирующих устройств проводится в соответствии с эксплуатационной документацией (инструкцией) изготовителя. На основании ст. 6.3 КоАП РФ Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, требований технических регламентов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, - влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до пятисот рублей; на должностных лиц - от пятисот до одной тысячи рублей. Судом установлено, что определением ...1 Роспотребнадзора по ... ... от ... возбуждено дело об административном правонарушении, проведении административного расследования в отношении заведующей МДОУ детский сад комбинированного вида ... ... Шкаевой Т.Б. по ст. 6.3. КоАП РФ (л.д. 5). При подготовке к рассмотрению дела об административном правонарушении из МДОУ детский сад комбинированного вида ... ... были истребованы: свидетельство о постановке на учет в налоговом органе; свидетельство о государственной регистрации; документы, удостоверяющие служебное положение ...1 дошкольного учреждения; должностную инструкцию; порядок осуществления контроля организации противоэпидемических мероприятий по организации профилактики кишечных инфекций, другие материалы (л.д. 20). Во исполнение указанного определения МДОУ детский сад комбинированного вида ... ... было направлено: должностная инструкция заведующей; Устав; приказ о назначении заведующей; свидетельства, план мероприятий по профилактике острых кишечных инфекций на 2011 год, план работы старшей медицинской сестры, другие документы. ... проведено обследование МДОУ ... по эпидемиологическим показаниям, что подтверждается актом (л.д. 7-8). Из заключений эксперта от ... видно, что представленный образец салата из капусты и моркови по микробиологическим показателям не соответствует требованиям СанПиН (л.д. 27); все представленные образцы суточной пробы (каша манная, каша «Дружба», салат из свеклы и яблок, котлета мясная, картофельное пюре, блины) по микробиологическим показателям соответствуют требованиям СанПиН» (л.д. 28); представленный образец масла сливочного крестьянского по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию (л.д. 29); представленные образцы смывов с объектов внешней среды (1 младшая группа ..., 1 младшая группа ..., пищеблок) не соответствуют требованиям СанПиН (л.д. 30); представленный образец из емкости для кипяченой воды 1 младшей группы не соответствует требованиям СанПиН (л.д. 31). По факту выявленных нарушений ... составлен протокол ...АР в отношении заведующей МДОУ ... Шкаевой Т.Б. о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ. Основанием для составления протокола об административном правонарушении послужило то обстоятельство, что заведующей МДОУ детский сад комбинированного вида ... ... Шкаевой Т.Б. совершено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в том, что в детском дошкольном учреждении выявлены нарушения требований п.п. 15.5; 15.18; 15.24 СанПиН 2....-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», а именно, не соблюдались условия хранения, приготовления, реализации пищевых продуктов, организации питьевого режима в детском дошкольном учреждении. Исходя из положений ст. 2.4 КоАП РФ, должностные лица подлежат административной ответственности в случае совершения ими административного правонарушения в связи с неисполнением либо ненадлежащим исполнением своих служебных обязанностей. В соответствии с примечанием к вышеуказанной статье совершившие административные правонарушения в связи с выполнением организационно-распорядительных или административно-хозяйственных функций руководители и другие работники иных организаций несут административную ответственность как должностные лица. Приказом ...-к от ... Шкаева Т.Б. назначена на должность заведующей МДОУ детского сада комбинированного вида ... ... (л.д. 24). Из должностной инструкции заведующей филиалом МДОУ детского сада комбинированного вида ... (п. 3.11) видно, что заведующая обязана обеспечивать контроль за безопасностью труда и условий, отвечающих требованиям охраны и гигиены труда работников и обучающихся (л.д. 22-23). С учетом положений ст. 6.3 КоАП РФ - нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении требований Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», нарушении СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях». Выявленные нарушения создают реальную угрозу жизни и здоровью воспитанников дошкольного учреждения (возникновения эпидемии). При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного Шкаевой Т.Б. административного правонарушения, её личность и имущественное положение, Шкаева Т.Б. ранее к административной ответственности не привлекалась. Обстоятельств, отягчающих или исключающих административную ответственность, судом не установлено. В качестве смягчающего ответственность обстоятельства суд принимает во внимание признание Шкаевой Т.Б. вины в содеянном и считает возможным назначить административное наказание в виде административного штрафа в минимальном размере санкции, предусмотренной ст. 6.3 КоАП РФ в размере ... рублей. Руководствуясь п.1 ч.1 ст. 29.9, ст. 29.10 КоАП РФ, суд ПОСТАНОВИЛ: Признать Шкаеву Т.Б. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ, и назначить ей наказание в виде административного штрафа в размере ...) рублей, подлежащего уплате на расчётный счёт УФК по ... (...1 Роспотребнадзора по ...) 40101810300000010001 в ГРКЦ ГУ Банка России по ..., ИНН 5837023563, БИК 045655001, КПП 583701001, КБК 14111628000010000140, ОКАТО 56401377000. Постановление может быть обжаловано в Пензенский областной суд через Первомайский районный суд ... в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления. Судья: подпись Копия верна: Судья Секретарь М.п. Справка: постановление вступило в законную силу «…..»…………20…… г. Судья Секретарь М.п.