К делу № 5-36/11ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
29 апреля 2011 года г. Краснодар
Судья Первомайского районного суда г. Краснодара Медоева Е.Н., при секретаре Скрипка К.Е., рассмотрев поступивший из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю материал об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ИП Гильмутдинова Э.Р.,
УСТАНОВИЛ:
ИП Гильмутдинову Э.Р. вменено в вину совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, при следующих обстоятельствах.
09.03.11 г. специалистом-экспертом отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Третьяковой А.С. проведена проверка организации общественного питания ИП Гильмутдинова Э.Р., расположенной по адресу: г. Краснодар, ул. Коммунаров, 41, в ходе которой выявлены следующие нарушения санитарного законодательства: при наличии одного производственного помещения общей площадью 5 кв.м и отсутствии условий осуществлялось приготовление первых, вторых блюд, гарниров, многокомпонентных салатов их сырья; набор и площади помещений не соответствуют мощности организации, не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; в организации нарушен принцип поточности технологических процессов, не исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов; при работе технологического оборудования имеет место контакт сырых и готовых к употреблению продуктов; в организации имеется один туалет, допущено совмещение туалета для персонала и посетителей; к проверке не представлены личные медицинские книжки трех поваров, чем нарушены п.5.1,5.2, 6.3,3.14, 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
В связи с выявлением указанных нарушений в отношении ИП Гильмутдинова Э.Р. составлен протокол об административном правонарушении от 9.03.11 г. № …, который от подписи в котором ИП Гильмутдинов Э.Р. отказался.
В судебном заседании ИП Гильмутдинов Э.Р. через своего представителя, действующего по доверенности – Мисливец В.В. пояснил, что нарушения имели место и устранены, кроме этого согласно предписания Роспотребнадзора, в отношении ИП Гильмутдинов Э.Р. будет дополнительная проверка до 16 мая 2011 года. Просит суд ограничиться назначением административного наказания в виде штрафа.
Проверив имеющиеся материалы дела, судья находит квалификацию действий ИП Гильмутдинова Э.Р. по ст.6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, правильной.
Вина ИП Гильмутдинова Э.Р. в совершении административного правонарушения подтверждается следующими доказательствами: протоколом об административном правонарушении от 9.03.11 г. № … ; актом проверки № … от 09.03.2011 г. (л.д.4, 10-12).
В силу положений ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Как установлено судом, ИП Гильмутдинов Э.Р. действительно допустил нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: в организации общественного питания ИП Гильмутдинова Э.Р., расположенной по адресу: г. Краснодар, ул. Коммунаров, 41, при наличии одного производственного помещения общей площадью 5 кв.м и отсутствии условий осуществлялось приготовление первых, вторых блюд, гарниров, многокомпонентных салатов их сырья; набор и площади помещений не соответствуют мощности организации, не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; в организации нарушен принцип поточности технологических процессов, не исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов; при работе технологического оборудования имеет место контакт сырых и готовых к употреблению продуктов; в организации имеется один туалет, допущено совмещение туалета для персонала и посетителей; к проверке не представлены личные медицинские книжки трех поваров, чем нарушены п.5.1,5.2, 6.3,3.14, 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
При назначении административного наказания суд принимает во внимание, что ИП Гильмутдинов Э.Р. осуществлял свою деятельность с грубыми нарушениями требований в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, учитывает умышленный характер действий, а также срок, в течение которого совершалось длящееся правонарушение. Кроме этого, при рассмотрении материала представлены доказательства, подтверждающих устранение допущенных нарушений, что подтверждается материалами дела.
При данных обстоятельствах суд полагает, что цель административного наказания в отношении ИП Гильмутдинова Э.Р. может быть достигнута путем наложения административного наказания в виде административного штрафа в размере 3000 рублей.
На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 29.9-29.11, 30.1, 32.10 КоАП РФ, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать ИП Гильмутдинова Э.Р., … года рождения, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 3000 рублей.
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья- подпись.
Копия верна.
Судья –
Секретарь-