ПОСТАНОВЛЕНИЕ

12 августа 2011года г.Павловский Посад

Судья Павлово-Посадского городского суда Московской области Ермакова С.Е., с участием Батовой И.А. при секретаре Киселеве Н.А., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Батовой И.А. ДД.ММ.ГГГГ, *** имеющей на иждивении одного ребенка, зарегистрированной по адресу: <адрес>, обвиняемой в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»,

УСТАНОВИЛ:

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ тонара - предприятие по производству и реализации продукции общественного питания быстрого обслуживания ИП Батовой И.А., расположенного на территории рынка выходного дня «***» ООО «***» по адресу : <адрес>, были обнаружены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения: производственное помещение тонара содержится в неудовлетворительном состоянии, помещение нуждается в проведении текущего косметического ремонта, текущая санитарная уборка помещений проводится некачественно, что является нарушением.

Размещение оборудования, недостаточный набор помещений не обеспечивают соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов производства, качества готовой продукции, а также условий труда работающих, отсутствуют коренный овощной, мясной цех, гардероб для персонала

Не обеспечивается свободный доступ к технологическому оборудованию и соблюдение правил техники безопасности, используются разделочные столы, выполненные из материалов неразрешенных в установленном порядке.

Разделочный инвентарь не закреплен за производственными столами, не соблюдаются правила товарного соседства при хранении готовой продукции и сырья.

Не созданы должные условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом.

Количество завозимых в тонар скоропортящихся продуктов не соответствует емкостям имеющегося холодильного оборудования.

Указанные обстоятельства являются нарушением требований, предусмотренных СП 2.3.6.1079 « Санитарно-эпидимиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В судебном заседании Батова И.А. полностью признала себя виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и показала, что является индивидуальным предпринимателем. В настоящее время в соответствии с протоколом от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности предприятие не работает. В тонаре проводится косметический ремонт, проводится маркировка продукции и инвентаря, так же проводится корректировка технологической карты на изготавливаемую продукцию, принимаются дополнительные меры по улучшению хранения полуфабрикатов и готовой продукции, в тонаре проведена дезинсекция.

Проверив материалы дела, суд приходит к следующему выводу:

Из материалов дела следует, что Батова И.А. внесена в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей ( л.д.17-19).

ДД.ММ.ГГГГ начальнику ТО Роспотребнадзора поступила жалоба на некачественное изготовление шаурмы ( л.д.1).

ДД.ММ.ГГГГ был принято распоряжение (приказ) № 280-11 о проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя ( л.д.2-3).

ДД.ММ.ГГГГ был составлен акт проверки № 280-11( л.д.7).

ДД.ММ.ГГГГ составлен акт образцов( проб) ( л.д.9-).

ДД.ММ.ГГГГ Управлением Роспотребнадзора был составлен протокол о временном запрете деятельности ( л.д.14-15).

Из протокола об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ следует, что Батовой были допущены нарушения СП 2.3.6.1079 « Санитарно-эпидимиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В связи с указанными обстоятельствами суд приходит к выводу, что действия Батовой И.А. следует квалифицировать по ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания суд учитывает полное признание вины, а так же действия правонарушителя, направленные на исправление допущенных нарушений.

На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9 – 29.11 Кодекса РФ « Об административных правонарушениях», суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать Батову И.А. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ « Об административных правонарушениях» и назначить ей наказание в виде штрафа в размере ***

Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд в течение 10 суток со дня его вынесения.

Судья С.Е.Ермакова.