Дело № 5-33/2012 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 26 марта 2012 года г. Партизанск Судья Партизанского городского суда Приморского края Балаховская О.И., рассмотрев дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Ким Ж. И., У С Т А Н О В И Л: <Дата> ведущим специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Партизанске ФИО3 при проверке индивидуального предпринимателя Ким Ж.И., осуществляющую деятельность по организации общественного питания населения по адресу: <адрес> обнаружены нарушения санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, хранении и реализации населению, а именно: - реализация кулинарных изделий (пирожки, чебуреки, беляши, самса) проводится без сопроводительных документов (товаро-транспортной накладной, декларации или сертификата о соответствии), п. 9.10 СП 2.3.6.2867-11; - обработка сырых продуктов проводится в домашних условиях, а именно приготовление фарша и теста, стационарные оборудованные цеха отсутствуют, п.8.4 СП 2.3.6.1079-01; - размещение производственных помещений, их планировка и оборудование не обеспечивают соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов производства, качество и безопасность готовой продукции, а также условия труда работающих, п. 2.3 СП 2.3.6.1079-01; - на предприятии не оборудованы системы внутреннего водопровода, нет холодной и горячей воды, п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01; - предприятие не оборудовано раковинами с подводкой горячей и холодной воды, п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01; - помещение не оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией, п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01; - набор и площади помещений не соответствуют мощности организаций и не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил, общая площадь- 6 кв.м, п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01; - для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, не выделен отдельный, промаркированный инвентарь (ведра, ветошь), не предусмотрены специально отведенные места для хранения уборочного инвентаря, максимально приближенные к местам уборки, что является нарушением требований, п.5.11 СП 2.3.6.1079-01; - нарушена внутренняя отделка производственных и вспомогательных помещений, стены и потолки помещений покрыты облицовочным материалом, не предусматривающим влажную обработку и дезинфекцию, отделка местами отстает, стены и пол с дефектами покрытия, текущий ремонт своевременно не проводится п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01; п.5.16 СП 2.3.6.2867-11; - мытье кухонной посуды и инвентаря производится с нарушением условий мытья, а именно: для мытья посуды не установлены двухсекционные ванны, отсутствует проточная холодная и горячая вода, п.6.16, СП 2.3.6 1079-01; - ежедневно, до начала и по окончанию жарки, не проверяется качество фритюра по органолептическим показателям, не ведутся записи по использованию фритюрных жиров, что является нарушением требований, п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01; - ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, бракеражный журнал не ведется, п. 9.1 СП 2.3.6. 1079-01; - для сбора твердых отходов не выделена специально промаркированная тара (ведра, бачки с крышками), что является нарушением требований, п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01; - на момент проверки, не предоставлены медицинские книжки работающих установленного образца (работающих на предприятии -2 человека, предъявлена 1 медицинская книжка: что является нарушением требований п. 13.1,13.3 СП 2.3.6.1079-01; - ежедневно не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, что является нарушением требований, п. 13.5.СП 2.3.6.1079-01, что является нарушением требований ст. 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.2.3, 3.1,3.3,4.4,5.2,5.11,5.5,6.16,8.16,8.4,9.1,9.1313.1,13.3,13.5, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 5.16,9.10 СП 2.3.6.2867-11 «Изменения и дополнения № 4 к СП 2.3.6.1079-01». В судебном заседании индивидуальный предприниматель Ким Ж.И. не отрицала наличие вышеназванных нарушений, пояснила, что санитарные книжки у работников имеются, отсутствовали на момент проверки, у нее заключен договор с Управлением Роспотребнадзора на железнодорожном транспорте, ежемесячно проводятся отборы проб продукции, нарушений выявлено не было. Суд, заслушав индивидуального предпринимателя Ким Ж.И., изучив материалы дела, считает вину индивидуального предпринимателя Ким Ж.И. в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ установленной. Факт нарушения удостоверяется протоколом об административном правонарушении №___ от <Дата>, протоколом о временном запрете №___ от <Дата>, протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от <Дата> №___. Квалификация действий индивидуального предпринимателя Ким Ж.И. по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению является правильной. При определении административного наказания суд учитывает, что эксплуатация киоска контейнерного типа «<данные изъяты> индивидуального предпринимателя Ким Ж.И. осуществляется с нарушением санитарных требований, поэтому суд считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности. На основании изложенного и руководствуясь 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях ПОСТАНОВИЛ: Индивидуального предпринимателя Ким Ж. И. признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и подвергнуть ее наказанию в виде административного приостановления деятельности киоска контейнерного типа «<данные изъяты> расположенного по адресу <адрес> сроком на семь суток. Зачесть в срок административного приостановления деятельности пять суток временного запрета деятельности. Постановление может быть обжаловано в Приморский краевой суд в течение 10 дней с момента вручения копии постановления с подачей жалобы через Партизанский городской суд. Судья О.И. Балаховская