. Дело № 5-4/2012
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Остров ** 2012 года
Островский городской суд Псковской области в составе:
председательствующей: судьи Родаковой И.Р.,
при секретаре Николаевой О.А.
рассмотрев в открытом судебном заседании материалы административного дела, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Иванова В.А.,
У С Т А Н О В И Л:
Индивидуальный предприниматель Иванов В.А., свидетельство о государственной регистрации: * от **.2004 года, совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Указанное правонарушение совершено при следующих обстоятельствах:
В нарушение требований Закона РФ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 11, 17; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п. 5.1, 5.2, 10.1, 10.2, 10.6, 10.7, 10.8, 10.10,10.14, в кондитерском цехе кафе-бара «Малахит», расположенном по адресу: г. Остров, ул. ..., д. ..., отсутствует необходимый набор помещений для соблюдения условий для производства кремовых кондитерских изделий:
- помещение для мойки и дезинфекции яиц;
- помещение для приготовления крема и отделки кондитерских изделий;
- помещение для мытья и сушки оборотной тары;
Кроме того, подготовка сырья, приготовление крема, отделка бисквитов кремом производится в помещениях для приготовления булочных и кондитерских изделий без крема (отделка кремом на столе в зале приготовления полуфабрикатов, обработка яиц в моечной для внутрицеховой тары, мытье оборотной тары на улице). Не соблюдается поточность технологических процессов, исключающая встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, отделка готовых изделий, обработка цехового инвентаря и стерилизация кондитерских мешков не обрабатывается бактерицидными лампами.
Извещенный надлежащим образом о времени и месте рассмотрения административного материала ИП Иванов В.А. в судебное заседание не явился, представил заявление, в котором просит дело рассмотреть в его отсутствие, поручает представлять свои интересы Ивановой Н.Н. согласно доверенности от **.2010 года, удостоверенной нотариусом Островского нотариального округа Псковской области Е.С.В.
В судебном заседании представитель ИП Иванова В.А. по доверенности, Иванова Н.Н., вину в совершении инкриминируемого административного правонарушении не оспаривала, наличие указанных нарушений не отрицала, и пояснила, что в настоящее время проводятся работы по устранению нарушений и приведению кондитерского цеха в соответствии с требованиями санитарных норм.
Представитель территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области в Островском, Палкинском, Печорском районах Шагова Н.И. пояснила, что с **.2012 г. по **2012 г. по согласованию с прокуратурой в связи с обращением гражданина о признаках пищевого отравления организма после употребления кондитерского изделия, приобретенного в магазине «...» ИП К.Л.И.., изготовленного в кафе-бар «Малахит» с целью проверки соблюдения обязательных требований в сфере санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей при изготовлении кондитерских изделий с кремом, была проведена внеплановая проверка ИП Иванова В.А. на объекте контроля кафе-бар «Малахит», расположенном по адресу: г. Остров, ул. ..., д. .... В ходе проверки были выявлены многочисленные существенные нарушения санитарных правил. С учетом установленных фактических обстоятельств в отношении индивидуального предпринимателя Иванова В.А. был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, и материал направлен в суд для рассмотрения по существу.
Кроме того, **.2012 года на основании ст. 27.16 КоАП РФ был произведен временный, до решения суда, запрет деятельности кафе-бара «Малахит» в части производства кондитерских изделий с кремом в кондитерском цехе, о чем составлен соответствующий протокол № * от **.2012 года.
Факт административного правонарушения подтверждается следующими материалами дела:
- протоколом об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, № * от **.12 в отношении ИП Иванова В.А.
- протоколом № * от **.12 о временном запрете деятельности: производство кондитерский изделий с кремом в кондитерском цехе кафе-бара «Малахит».
- актом проверки от **.12 кафе-бара «Малахит», согласно которому были установлены нарушения Закона РФ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 11, 17; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
- распоряжением начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Островском, Палкинском, Печорском районах № * от **.2012 года о проведении с **.2012 г. по **.2012 г. внеплановой проверки индивидуального предпринимателя Иванова В.А., в связи с обращением гражданина о признаках пищевого отравления организма после употребления кондитерского изделия, приобретенного в магазине «...» ИП К.Л.И., изготовленного в кафе-бар «Малахит» с целью проверки соблюдения ИП Ивановым обязательных требований в сфере санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей при изготовлении кондитерских изделий с кремом.
- свидетельством о праве собственности Иванова В.А на помещение расположенное по адресу: г. Остров, ул. ..., д. ....
С учетом совокупности указанных доказательств суд приходит к выводу о виновности ИП Иванова В.А. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
В соответствии со ст. 4.1 ч. 3 КоАП РФ при назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение правонарушителя, обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность.
Сведений о привлечении к административной ответственности ИП Иванова В.А. не представлено. Суд учитывает, что Иванов В.А. свою вину признал полностью, что признается обстоятельством, смягчающим ответственность. Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, суд не находит.
Однако суд учитывает характер совершенного правонарушения, и поскольку выявленные нарушения являются существенными, создают реальную опасность для жизни и здоровья людей, в настоящее время нарушения еще не устранены, считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку менее строгий вид наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
Руководствуясь ст.ст. 3.12, 3.1-3.2, 4.1-4.2, 29.10, ст.6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
п о с т а н о в и л:
Индивидуального предпринимателя Иванова В.А. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности: производство кондитерский изделий с кремом в кондитерском цехе кафе-бара «Малахит», расположенном по адресу: Псковская область г. Остров, ул. **, **, на срок * суток.
В указанный срок включить срок временного запрета деятельности, произведенного органом надзора с **.2012 года по **.2012 года включительно.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Копию настоящего постановления направить в службу судебных приставов для исполнения.
Судья: И.Р. Родакова
.
.