Дело №5-95/11

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г.Орехово-Зуево 12 июля 2011 года

Судья Орехово-Зуевского городского суда Московской области Поморцев И.Н.,

при секретаре Кудряшовой О.В., с участием индивидуального предпринимателя Ашенбреннера Ю.Ф., в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, защитника по доверенности Скрябиной И.В., ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в городах Орехово-Зуево, Электрогорск, Орехово-Зуевском, Павлово-Посадском районах Аксеновой М.Б.,

рассмотрев материал об административном правонарушении в отношении:

ИП Ашенбреннер Юрий Федорович, 02.10.1960г.р., уроженца с. Чистополье Чистопольского р-на Кокчетавской обл., зарегистрированного и проживающего по адресу МО г.О-Зуево ул.Октябрьская д.27-а, юридический адрес - Московская область, г. Орехово-Зуево, ул. Ленина, д. 55,

УСТАНОВИЛ:

09 июня 2011 года в результате внеплановой выездной проверки ведущим специалистом-экспертом Территориального отдела Роспотребнадзора по Московской области в городах Орехово-Зуево, Электрогорск, Орехово-Зуевском, Павлово-Посадском районах Аксеновой М.Б. индивидуального предпринимателя Ашенбреннера Ю.Ф. в столовой ГОУ СПО МО «Орехово-Зуевский промышленно-экономический колледж им. Саввы Морозова, расположенного по адресу: г.Орехово-Зуево Московской области, ул. Ленина, д. 55, зафиксировано нарушение требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:

Осуществляется эксплуатация столовой в условиях, не отвечающих вышеуказанным требованиям, а именно:

- не соблюдаются правила товарного соседства при хранении «сырых» и «готовых» продуктов: в холодильнике для хранения «готовой продукции» совместно храниться «сырая» и «готовая» продукция (нарушение п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.11 СП 2.3.6 1079-01)

- не обеспечены условия для мытья и дезинфекции яиц – имеется одна алюминиевая емкость (нарушение п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01),

- технологическия карты имеются не в полном объеме. Технические условия на выпускаемую продукцию отсутствуют (нарушение п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08),

-производственный журнал «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не ведется с 16 мая 2011 года (нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.52409-08, п. 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01).

Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по МО в городах Орехово-Зуево, Электрогорск, Орехово-Зуевском, Павлово-Посадском районах Аксенова М.Б. показала, что в связи с поступившей жалобой гражданина на качество продаваемой продукции- эклеров с плесенью, ИП «Ашенбреннер Ю.Ф.», во время внеплановой выездной проверки 16.05.11г. в столовой ГОУ СПО МО «Орехово-Зуевский промышленно-экономический колледж им. Саввы Морозова были выявлены нарушения СанПиН 2.4.52409-08. Бактериологическое исследование обьектов столовой показало наличие бактерий группы кишечных палочек, за что ИП был оштрафован. Было вынесено предписание от 17.05.11г. на устранение выявленных нарушений, которое было выполнено частично, в связи с чем было вынесено второе предписание от 31.05.11г.. 09.06.11г. в ходе повторной проверки было установлено что последнее предписание не выполнено, выпуск продукции продолжался, в связи с чем был составлен административный протокол по ст.6.6 КоАП РФ, с которым Ашенбреннер Ю.Ф., был ознакомлен, но подписывать его отказался. В связи с тем, что выявленные нарушения создавали угрозу жизни и здоровью людей, возникновения эпидемии, деятельность столовой ИП «Ашенбреннер Ю.Ф.», была временно приостановлена. Считает, что работа столовой с выявленными нарушениями невозможна.

Ашенбреннер Ю.Ф. показал, что признает вину свою частично, т.к. вторая проверка была проведена ранее установленного в предписании срока устранения недостатков и в его отсутствие, в связи с чем он не мог дать пояснения по устранению недостатков. После первой проверки он добровольно закрыл на ремонт столовую для устранения выявленных недостатков и во время проведения второй проверки проводился ремонт арендуемого помещения.

Допущенное ИП «Ашенбреннер Ю.Ф.», правонарушение подтверждается протоколом об административном нарушении от 17 июня 2011 г., распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя от 09 июня 2011 года № 211-11, актом проверки органом государственного контроля индивидуального предпринимателя от 09 июня 2011 года № 211-11/вп с выявленными нарушениями.

На основании изложенного суд усматривает, в действиях ИП Ашенбреннер Ю.Ф. нарушение требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 и СанПин 2.4.52409-08, ответственность за которые предусмотрена ст.6.6 КоАП РФ.

Утверждение Ашенбреннера Ю.Ф., о том что вторая проверка проведена на день раньше срока отраженного в предписании, в связи с чем он не успел в полной мере устранить выявленные нарушения, по мнению суда является способом защиты, с целью смягчить свою ответственность за содеянное. Без устранения выявленных нарушений ИП Ашенбреннер Ю.Ф. продолжал выпуск и реализацию готовой продукции, что подтверждается актом проверки от 09 июня 2011 года № 211-11/вп., показаниями Аксеновой М.Б.

В связи с угрозой для здоровья людей (отравлений), возникновения эпидемии, суд считает необходимым назначить наказание предусмотренное санкцией данной статьи в виде административного приостановления деятельности ИП Ашенбреннера Ю.Ф. - столовой ГОУ СПО МО «Орехово-Зуевский промышленно-экономический колледж им. Саввы Морозова, расположенного по адресу: г.Орехово-Зуево Московской области, ул. Ленина, д. 55, т.к. до полного устранения выявленных в ходе проверки сотрудниками Роспотребнадзора нарушений Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, столовая арендуемая ИП «Ашенбреннер Ю.Ф.» продолжала реализацию готовой продукции.

Руководствуясь ст.6.6; п.1 ч.1 ст.29.9; ч.2 ст.23.1 КоАП РФ,-

ПОСТАНОВИЛ:

Признать виновным ИП Ашенбреннер Ю.Ф. в совершении административного правонарушения предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности столовой ГОУ СПО МО «Орехово-Зуевский промышленно-экономический колледж им. Саввы Морозова, расположенного по адресу: г. Орехово-Зуево Московской области, ул. Ленина, д. 55 на 30 суток.

Настоящее постановление направить начальнику О-Зуевского отдела ГУ ФССП по МО, для немедленного исполнения назначенного наказания, судебным приставом исполнителем.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Московский областной суд через Орехово-Зуевский горсуд в течение 10 дней со дня его вынесения.

Судья: Поморцев И.Н.