№ 2- 234/2011 РЕШЕНИЕ ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 15 июня 2011 г. с. Онгудай Онгудайский районный суд Республики Алтай в составе: председательствующего судьи Грушиной Е.С., при секретаре Кызановой Д.В., рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску заместителя прокурора Онгудайского района Республики Алтай к муниципальному общеобразовательному учреждению «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» об обязании предоставить помещение для питания обучающихся, привести организацию питания в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями 2.4.4.2409-08 к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, в течение 1 месяца, УСТАНОВИЛ: Заместитель прокурора Онгудайского района Республики Алтай в интересах неопределенного круга лиц, несовершеннолетних обучающихся и воспитанников муниципального общеобразовательного учреждения «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» обратился в суд с иском об обязании муниципальное общеобразовательное учреждение «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» предоставить помещение для питания обучающихся, отвечающее требованиям СанПиН 2.4.5.2409 - 08 в течение 1 месяца, а также привести в соответствие организацию питания обучающихся в МОУ «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» согласно СанПиН 2.4.5.2409 - 08 в течение 1 месяца. В обоснование требований указал следующее: в ходе проверки совместно с ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском, Улаганском районах соблюдения законодательства в сфере обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья детей в образовательных учреждениях, выявлены нарушения в части неисполнения муниципальным общеобразовательным учреждением обязанности по организации питания учащихся, оборудования помещения для питания. В нарушении указанных требований закона в МОУ «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» были выявлены следующие нарушения: используется столовая посуда с отбитыми краями, складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; не соблюдается режим мытья кухонной посуды, а именно отсутствуют двухсекционные ванны с подводом холодной и горячей проточной воды; холодильное оборудование для хранения мяса и молочных продуктов не промаркировано; не разработано меню с учетом сезонности; прием продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется без документов: удостоверяющие качество, декларации о соответствии, сертификата соответствия, выданные изготовителями, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Не представлены результаты лабораторных исследований на сельскохозяйственную продукцию - лук, картофель и морковь. Реализуется не имеющая маркировку продукция (окорочка кур); отсутствуют условия для первичной обработки мяса; в производственном цехе не установлены умывальные раковины с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителями; стеллажи для хранения пищевых продуктов не соответствуют требованиям, поскольку выполнены из материалов не доступных к мойке и дезинфекции; отсутствует металлическая сетка с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой необходимая для ополаскивания посуды, отсутствует термометр для контроля температуры воды; ветошь для мытья посуды, для уборки обеденных столов не дезинфицируется, отсутствуют дезинфицирующие средства; в моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств; журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется ненадлежащим образом, а именно не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, не указывается конечный срок реализации, дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням; журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется ненадлежащим образом не указывается час изготовления блюд, оценка качества блюд проводится одним работником, вместо трех работников. Согласно изученному в ходе проверки меню МОУ «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» в него не были включены: в январе - феврале 2011 г. -фрукты, овощи, натуральные соки, витаминизированные напитки, рыба, колбасные изделия, кисломолочные продукты, творог, сыр, яйца, кондитерские изделия, в марте 2011 г. - масло сливочное, сметана, яйца, фрукты, молоко. В течение 4 месяцев 2011 года дети недополучили все продукты питания в соответствии с установленными требованиями. В структурном подразделении МОУ «Нижне - Талдинская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Койонок» были выявлены в ходе проверки следующие нарушения: не соблюдается поточность технологического процесса на пищеблоке, в связи с отсутствием полного набора помещений: горячий цех, раздаточная, холодной цех, мясо - рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная, комната персонала, раздевалка, душевая и туалет для персонала, помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления моющихся и дезинфицирующих растворов; в помещении пищеблока при отсутствии центрального водоснабжения (холодного и горячего) отсутствует механизированная подача воды; технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенного выделения влаги, тепла и газов не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции; овощи и фрукты не обрабатываются из-за отсутствия проточной воды, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется ненадлежащим образом, продукты, кроме молочной продукции не регистрируются; журнал здоровья ведется ненадлежащим образом, отсутствует отметка об осмотре работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний, прием продуктов осуществляется без документов подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, отсутствует удостоверения качества и сертификаты соответствия. Согласно изученному в ходе проверки меню структурного подразделения МОУ «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Койонок» в него не были включены: в январе - феврале 2011 г. - фрукты сухие, колбасные изделия, кисломолочные продукты, творог, в марте 2011 г. - яйца, фрукты, молоко. В течение 4 месяцев 2011 года дети недополучили все продукты питания в соответствии с установленными требованиями. В судебном заседании заместитель прокурора Онгудайского района Тундинова Н.М. заявленные требования поддержала по основаниям, изложенным в исковом заявлении, просила суд обязать муниципальное общеобразовательное учреждение «НижнеТалдинская средняя общеобразовательная школа» предоставить помещение для питания обучающихся, отвечающее санитарно-эпидемиологическим требованиям до 01.01.2012 г.; организовать питание обучающихся согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям до 01.09.2011; оборудовать кухонное помещение двухсекционными ваннами для мытья посуды с подводом холодной и горячей проточной воды - в срок до -01.09.2011; организовать условия для первичной обработки мяса - до 01.09.2011; установить в производственном цехе умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями - в срок до 01.09.2011; установить стеллажи для хранения пищевых продуктов в соответствии требованиям п. 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно выполненные из материалов доступных к мойке и дезинфекции - до 01.09.2011; оборудовать кухонное помещение металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой, необходимой для ополаскивания посуды, термометром для контроля температуры воды - до 01.09.2011; в структурном подразделении МОУ «Нижнее-Талдинская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Койонок»: организовать полный набор помещений для соблюдения технологического процесса на пищеблоке: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная, комната персонала, раздевалка, душевая и туалет для персонала, помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления моющихся и дезинфицирующих растворов - в срок до 01.01.2013; в помещении пищеблока организовать механизированную подачу воды - в срок до 01.01.2013; оборудовать технологическое оборудование и моечные ванны локальными вытяжными системами вентиляции - в срок до 01.09.2011; организовать обработку овощей и фруктов проточной водой - до 01.01.2013. Представитель ответчика, директора муниципального общеобразовательного учреждения «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» Кадина Е.Т. исковые требования заместителя прокурора района признала в полном объеме, о чем подала письменное заявление. Суду пояснила, что организация питания обучающихся в школе, детском саду «Койонок» будет приведена в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требования. Помещение под пищеблок будет приведено в соответствие с санитарно-эпидемиологическими требованиями в указанный прокурором срок. Суд, выслушав заместителя прокурора района Тундинова Н.М., директора муниципального общеобразовательного учреждения Кадина Е.Т., исследовав доказательства в их совокупности, находит признание иска подлежащим принятию, а требования прокурора района подлежащим удовлетворению. В соответствии с п. 1 ст. 51 Закона Российской Федерации «Об образовании» образовательное учреждение должно создавать условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья обучающихся. Согласно п. 5 ст. 51 Закона Российской Федерации «Об образовании», организация питания в образовательном учреждении возлагается на образовательные учреждения. В образовательном учреждении должно быть предусмотрено помещение для питания обучающихся, воспитанников. В соответствии со ст. 28 Федерального закона РФ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» в дошкольных и других учреждениях независимо от организационно правовых форм должны осуществляться меры по сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Ст. 17 вышеуказанного Федерального закона установлены санитарно -эпидемиологические требования к организации питания, так при организации питания в специально оборудованных местах (столовых и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила. В соответствии с п. 1.3 санитарно - эпидемиологических требований к организации здорового питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409 - 08, утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ № санитарные правила направлены на обеспечение здоровья обучающихся и предотвращения возникновения и распространения инфекционных (и неинфекционных) заболеваний и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в общеобразовательных учреждениях, данные правила являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением горячим питанием обучающихся. Согласно ст. 173 ГПК РФ при признании ответчиками иска и принятии его судом выносится решение об удовлетворении заявленных истцом требований. Учитывая, что признание иска представителем ответчика заявлено добровольно, последствия признания иска разъяснены, признание иска не нарушает прав и законные интересы других лиц, суд считает необходимым принять признание иска. Поскольку признание иска представителем ответчика судом принято, суд принимает решение об удовлетворении заявленных требований прокурора в полном объеме. Согласно ст.198 ГПК РФ в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части решения суда может быть указано только на признание иска и принятие его судом. Согласно ст.333.36 НК РФ прокурор от уплаты государственной пошлины освобожден. Согласно ст.103 ГПК РФ государственная пошлина, от уплаты которой истец был освобожден, взыскиваются с ответчика, не освобожденного от уплаты судебных расходов в федеральный бюджет. В соответствии с п. 19 ч.1 ст. 333.36 Налогового кодекса РФ от уплаты государственной пошлины по делам, рассматриваемым в судах общей юрисдикции, освобождаются государственные органы, органы местного самоуправления, выступающие по делам, рассматриваемым в судах общей юрисдикции, а также мировыми судьями, в качестве истцов или ответчиков. На основании изложенного и руководствуясь ст.194-199 ГПК РФ, суд РЕШИЛ: Иск заместителя прокурора <адрес> удовлетворить. Обязать муниципальное общеобразовательное учреждение «Нижне-Талдинская средняя общеобразовательная школа» обязать муниципальное общеобразовательное учреждение «НижнеТалдинская средняя общеобразовательная школа» предоставить помещение для питания обучающихся, отвечающее санитарно-эпидемиологическим требованиям до ДД.ММ.ГГГГ; организовать питание обучающихся согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям до ДД.ММ.ГГГГ; оборудовать кухонное помещение двухсекционными ваннами для мытья посуды с подводом холодной и горячей проточной воды - в срок до -ДД.ММ.ГГГГ; организовать условия для первичной обработки мяса - до ДД.ММ.ГГГГ; установить в производственном цехе умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями - в срок до ДД.ММ.ГГГГ; установить стеллажи для хранения пищевых продуктов в соответствии требованиям п. 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно выполненные из материалов доступных к мойке и дезинфекции - до ДД.ММ.ГГГГ; оборудовать кухонное помещение металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой, необходимой для ополаскивания посуды, термометром для контроля температуры воды - до ДД.ММ.ГГГГ. В структурном подразделении МОУ «Нижнее-Талдинская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Койонок»: организовать полный набор помещений для соблюдения технологического процесса на пищеблоке: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная, комната персонала, раздевалка, душевая и туалет для персонала, помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления моющихся и дезинфицирующих растворов - в срок до ДД.ММ.ГГГГ; в помещении пищеблока организовать механизированную подачу воды - в срок до ДД.ММ.ГГГГ; оборудовать технологическое оборудование и моечные ванны локальными вытяжными системами вентиляции - в срок до ДД.ММ.ГГГГ; организовать обработку овощей и фруктов проточной водой - до ДД.ММ.ГГГГ. Решение может быть обжаловано в Верховный суд <адрес> в течение 10 дней со дня его вынесения. Мотивированное решение изготовлено ДД.ММ.ГГГГ Федеральный судья Е.С.Грушина