№ 2- 235/2011 РЕШЕНИЕ ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 15 июня 2011 г. с. Онгудай Онгудайский районный суд Республики Алтай в составе: председательствующего судьи Грушиной Е.С., при секретаре Кызановой Д.В., рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску заместителя прокурора Онгудайского района Республики Алтай к муниципальному общеобразовательному учреждению «Каракольская средняя общеобразовательная школа» об обязании предоставить помещение для питания обучающихся, привести организацию питания в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями 2.4.4.2409-08 к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, в течение 1 месяца, УСТАНОВИЛ: Заместитель прокурора Онгудайского района Республики Алтай в интересах неопределенного круга лиц, несовершеннолетних обучающихся и воспитанников муниципального общеобразовательного учреждения «Каракольаская средняя общеобразовательная школа» обратился в суд с иском об обязании муниципальное общеобразовательное учреждение «Каракольская средняя общеобразовательная школа» предоставить помещение для питания обучающихся, отвечающие требованиям СанПиН 2.4.5.2409 - 08 в течение 1 месяца, а также привести в соответствие организацию питания обучающихся в МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» согласно СанПиН 2.4.5.2409 - 08 в течение 1 месяца. В обоснование требований указал следующее: в ходе проверки совместно с ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском, Улаганском районах соблюдения законодательства в сфере обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья детей в образовательных учреждениях, выявлены нарушения в части неисполнения муниципальным общеобразовательным учреждением обязанности по организации питания учащихся, оборудования помещения для питания. В нарушении указанных требований закона в МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» были выявлены следующие нарушения: отсутствует механическая вентиляция над моечными ваннами; используется столовая посуда с отбитыми краями; отсутствует металлическая сетка с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой необходимая для ополаскивания посуды, отсутствует термометр для контроля температуры воды; в производственном цехе отсутствуют умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды со смесителями; журнал бракеража поступающей продукции ведется ненадлежащим образом, не указывается результаты органолептической оценки поступившегося продовольственного сырья, дата и час фактической реализации пищевого продукта; журнал витаминизации третьих и сладких блюд ведется ненадлежащим образом, не указывается время внесения витаминного препарата и время приема блюд; суточные пробы с продукции, приготовленной для второй смены, не отбираются. В структурном подразделении МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Урсулочка» были выявлены в ходе проверки следующие нарушения: не соблюдается поточность технологического процесса на пищеблоке, в связи с отсутствием полного набора помещений: горячий цех, раздаточная, холодной цех, мясо - рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная, комната персонала, раздевалка, душевая и туалет для персонала, помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления моющихся и дезинфицирующих растворов; отсутствует механическая вентиляция; прием продуктов осуществляется без наличия соответствующих документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, отсутствуют удостоверения качества и сертификаты соответствия на масло сливочное, фрукты, колбасные изделия; журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется ненадлежащим образом, продукты, кроме молочной продукции не регистрируются; журнал здоровья ведется ненадлежащим образом, отсутствует отметка об осмотре работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний. Согласно изученному в ходе проверки меню структурного подразделения МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Урсулочка» в него не были включены: в январе - феврале 2011 г. - молоко, кисломолочные продукты, творог, яйцо куриное, овощи, фрукты, соки натуральные, кондитерские изделия; в марте 2011 г. - крупы, овощи, рыба, масло сливочное, яйца, фрукты, молоко; в апреле 2011 г. - овощи, фрукты, сметана, рыба, натуральные соки, творог, молоко. В течение месяца 2011 года дети недополучили все продукты питания в соответствии с установленными требованиями. Неисполнение МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» обязанности по соблюдению санитарно - эпидемиологических требований при приготовлении, хранении и использовании продуктов питания нарушает права учащихся МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» на получение образования в условиях, гарантирующих охрану (безопасность) и укрепление здоровья. В судебном заседании заместитель прокурора Онгудайского района Тундинова Н.М. заявленные требования поддержала по основаниям, изложенным в исковом заявлении, просила суд обязать муниципальное общеобразовательное учреждение «Каракольская средняя общеобразовательная школа» предоставить помещение для питания обучающихся, отвечающее санитарно-эпидемиологическим требованиям до 01.01.2012 г.; организовать питание обучающихся согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям до 01.09.2011, установить механическую вентиляцию над моечными ваннами до 01.01.2012; установить металлическую сетку с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой, необходимую для ополаскивания посуды, установить термометр для контроля температуры воды до 01.01.2012; установить отдельный стол для обработки сырой птицы до 01.09.2011; установить в производственном цехе умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды со смесителями до 01.09.2011; снимать бракераж со второй партии приготовленной продукции - с 01.09.2012 постоянно; отбирать суточные пробы с продукции, приготовленной для второй смены - с 01.09.2012 постоянно; в структурном подразделении МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Урсулочка» организовать полный набор помещений для соблюдения технологического процесса на пищеблоке: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная, комната персонала, раздевалка, душевая и туалет для персонала, помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления моющихся и дезинфицирующих растворов - в срок до 01.01.2013; установить механическую вентиляцию до 01.01.2012; осуществлять прием продуктов только при наличии соответствующих документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, с удостоверениями качества и сертификатами соответствия на масло сливочное, фрукты, колбасные изделия с 01.09.2011 постоянно. Представитель ответчика, директора муниципального общеобразовательного учреждения «Каракольская средняя общеобразовательная школа» ФИО3 исковые требования заместителя прокурора района признала в полном объеме, о чем подала письменное заявление. Суду пояснила, что организация питания обучающихся в школе будет приведена в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требования. Помещение под пищеблок будет приведено в соответствие с санитарно-эпидемиологическими требованиями в указанный прокурором срок. Суд, выслушав заместителя прокурора района Тундинова Н.М., директора муниципального общеобразовательного учреждения ФИО3, исследовав доказательства в их совокупности, находит признание иска подлежащим принятию, а требования прокурора района подлежащим удовлетворению. В соответствии с п. 1 ст. 51 Закона Российской Федерации «Об образовании» образовательное учреждение должно создавать условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья обучающихся. Согласно п. 5 ст. 51 Закона Российской Федерации «Об образовании», организация питания в образовательном учреждении возлагается на образовательные учреждения. В образовательном учреждении должно быть предусмотрено помещение для питания обучающихся, воспитанников. В соответствии со ст. 28 Федерального закона РФ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» в дошкольных и других учреждениях независимо от организационно правовых форм должны осуществляться меры по сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Ст. 17 вышеуказанного Федерального закона установлены санитарно -эпидемиологические требования к организации питания, так при организации питания в специально оборудованных местах (столовых и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила. В соответствии с п. 1.3 санитарно - эпидемиологических требований к организации здорового питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409 - 08, утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 г. № 45 санитарные правила направлены на обеспечение здоровья обучающихся и предотвращения возникновения и распространения инфекционных (и неинфекционных) заболеваний и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в общеобразовательных учреждениях, данные правила являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением горячим питанием обучающихся. Согласно ст. 173 ГПК РФ при признании ответчиками иска и принятии его судом выносится решение об удовлетворении заявленных истцом требований. Учитывая, что признание иска представителем ответчика заявлено добровольно, последствия признания иска разъяснены, признание иска не нарушает прав и законные интересы других лиц, суд считает необходимым принять признание иска. Поскольку признание иска представителем ответчика судом принято, суд принимает решение об удовлетворении заявленных требований прокурора в полном объеме. Согласно ст.198 ГПК РФ в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части решения суда может быть указано только на признание иска и принятие его судом. Согласно ст.333.36 НК РФ прокурор от уплаты государственной пошлины освобожден. Согласно ст.103 ГПК РФ государственная пошлина, от уплаты которой истец был освобожден, взыскиваются с ответчика, не освобожденного от уплаты судебных расходов в федеральный бюджет. В соответствии с п. 19 ч.1 ст. 333.36 Налогового кодекса РФ от уплаты государственной пошлины по делам, рассматриваемым в судах общей юрисдикции, освобождаются государственные органы, органы местного самоуправления, выступающие по делам, рассматриваемым в судах общей юрисдикции, а также мировыми судьями, в качестве истцов или ответчиков. На основании изложенного и руководствуясь ст.194-199 ГПК РФ, суд РЕШИЛ: Иск заместителя прокурора Онгудайского района Республики Алтай удовлетворить. Обязать муниципальное общеобразовательное учреждение «Каракольская средняя общеобразовательная школа» привести помещение для питания обучающихся, отвечающее санитарно-эпидемиологическим требованиям до 01.01.2012 г.; организовать питание обучающихся согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям до 01.09.2011, а именно: установить механическую вентиляцию над моечными ваннами до 01.01.2012; установить металлическую сетку с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой, необходимую для ополаскивания посуды, установить термометр для контроля температуры воды до 01.01.2012; установить отдельный стол для обработки сырой птицы до 01.09.2011; установить в производственном цехе умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды со смесителями до 01.09.2011; снимать бракераж со второй партии приготовленной продукции - с 01.09.2012 постоянно; отбирать суточные пробы с продукции, приготовленной для второй смены - с 01.09.2012 постоянно; в структурном подразделении МОУ «Каракольская средняя общеобразовательная школа» - детский сад «Урсулочка» организовать полный набор помещений для соблюдения технологического процесса на пищеблоке: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная, комната персонала, раздевалка, душевая и туалет для персонала, помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления моющихся и дезинфицирующих растворов - в срок до 01.01.2013; установить механическую вентиляцию до 01.01.2012; осуществлять прием продуктов только при наличии соответствующих документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, с удостоверениями качества и сертификатами соответствия на масло сливочное, фрукты, колбасные изделия с 01.09.2011 постоянно. Решение может быть обжаловано в Верховный суд Республики Алтай в течение 10 дней со дня его вынесения. Мотивированное решение изготовлено 20 июня 2011 г. Федеральный судья Е.С.Грушина