Дело №5-397/10
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
12 ноября 2010 года г. Уфа
Судья Октябрьского районного суда г. Уфы Даутова Р.М., рассмотрев материал об административном правонарушении о привлечении к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ индивидуального предпринимателя Афиногентовой Е.Н.,
у с т а н о в и л:
индивидуальный предприниматель Афиногентова Е.Н. обвиняется в совершении административного правонарушения по ст. 6.6 КоАП РФ, в нарушении санитарных правил в буфете, расположенной по адресу: г<адрес>.
В судебном заседании индивидуальный предприниматель Афиногентова Е.Н. пояснила, что замечания, указанные в протоколе устранены.
Изучив материалы дела, суд установил: по обращениям граждан от ДД.ММ.ГГГГ № и ДД.ММ.ГГГГ, по поручению от ДД.ММ.ГГГГ № были проведено административное расследование, согласно которого установлено, что ДД.ММ.ГГГГ в <данные изъяты> час. при осмотре буфета, расположенного по адресу: <адрес>, выявлены нарушения санитарных правил СП2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
- п.6.5 - разделочные ножи не имеют маркировки;
- п. 6.19 - для мытья используют губчатый материал, качественна обработка которого невозможна;
- п.6.21 - в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов моющих и дезинфицирующих средств.
ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ находились в реализации пирожное «<данные изъяты>», готовые блюда - <данные изъяты>, <данные изъяты>, не соответствующие требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям (пирожное «<данные изъяты>»: в 0,1 г обнаружены S.aureus, при норме - не допускается, дрожжи - 2,2 х 102 КОЕ/г, при норме не более 50 КОЕ/г, печень по-строгановски: КМАФАиМ - 3,3 х 103 КОЕ/г, при норме 1 х 103 КОЕ/г, <данные изъяты> - 3,3 х 104 КОЕ\г, при норме - не более 1 х 103 КОЕ/г), что подтверждено протоколами лабораторных исследований <данные изъяты> №, № от ДД.ММ.ГГГГ - нарушены п.2.2 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов».
Выявленные правонарушения подтверждаются протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей от ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ, протоколом изъятия проб и образцов от ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ, протоколами лабораторного исследования №, № и № от ДД.ММ.ГГГГ.
ДД.ММ.ГГГГ по данному факту должностным лицом Управления Роспотребнадзора по РБ составлен протокол об административном правонарушении.
Протокол составлен в присутствии предпринимателя.
Статья 6.6 КоАП РФ устанавливает, что нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток..
Суд считает, что виновность индивидуального предпринимателя Афиногентовой Е.Н., а также факт административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказываются, имеющимися в материалах дела доказательствами, приведенными выше. Данные документы подтверждают, что индивидуальным предпринимателем Афиногентовой Е.Н. не приняты меры по соблюдению санитарных правил СП2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9, суд
постановил:
индивидуального предпринимателя Афиногентову Е.Н. привлечь к административной ответственности по ст.6.6 Кодекса об административных правонарушениях РФ и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 1 000 руб.
Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение 10 дней с момента получения через Октябрьский районный суд г. Уфы Республики Башкортостан.
Судья Р.М. Даутова