Дело № 7-458/2012

РЕШЕНИЕ

Санкт-Петербург 26 июля 2012 г.

Судья Ленинградского областного суда Осоцкий А.И.,

при секретаре ФИО6.,

рассмотрев жалобу открытого акционерного общества «Комбинат социального питания «Парголово» на постановление судьи Всеволожского городского суда Ленинградской области от 2 июля 2012 года по делу об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ),

установил:

постановлением судьи Всеволожского городского суда Ленинградской области от 2 июля 2012 г. ОАО «Комбинат социального питания «Парголово» привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуто наказанию в виде административного штрафа в размере 20000 рублей.

Согласно постановлению, ОАО «Комбинат социального питания «Парголово» 5 апреля 2012 года, осуществляя деятельность в муниципальном общеобразовательном учреждении «<данные изъяты>» по адресу: Ленинградская область, <данные изъяты>, допустило нарушения требований Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 2.3.6.2867-11 «Изменения и дополнения № 4 к СП2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», выразившиеся в том, что 3 пробы готовых блюд (салат мясной, печень по-строгановски, картофельное пюре) не соответствуют требованиями СП 2.3.6.1079-01; все производственные помещения требуют проведения ремонта (протекает кровля, частично отбита облицовочная плитка, осыпается штукатурка, стены покрыты плесенью); моечные отделения пищеблока не обеспечены бесперебойным снабжением горячей воды; производственные помещения пищеблока не содержатся в чистоте; гардеробная персонала содержится в антисанитарном состоянии; не закрывается холодильная камера; отсутствует график проведения генеральной уборки всех помещений пищеблока; нарушаются условия хранения сырых и готовых продуктов; холодильное оборудование не маркировано; в холодильнике осуществляется хранение сырого мяса и колбасы; используется столовая посуда с отбитыми краями; недостаточно столовой посуды и разделочных досок; разделочные доски используются из прессованной фанеры с трещинами; недостаточно производственного инвентаря; имеющийся производственный инвентарь требует замены; не проводится витаминизация третьих блюд; уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях пищеблока; моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировки объемной вместимости; отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств; столовые приборы хранятся в полиэтиленовых емкостях, что не позволяет провести качественную обработку емкостей (прокаливание в духовых шкафах в течение 10 минут); не составляется меню-раскладка; не ведется ведомость контроля за рационом питания; бракеражный журнал готовой продукции оформлен не в соответствии с требованиями; отсутствует бракеражный журнал сырой продукции; журнал здоровья ведется не в соответствии с санитарными требованиями; не представлено меню, разработанное юридическим лицом и согласованное руководителями образовательного учреждения и территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области во Всеволожском районе; отсутствуют в наличии официально изданные санитарные правила.

Указанные нарушения создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений).

В жалобе ОАО «Комбинат социального питания «Парголово» содержится просьба о пересмотре постановления суда. В жалобе указывается на отсутствие обязанности у заявителя обеспечивать надлежащее санитарное состояние помещений пищеблока, поскольку указанные помещения находятся на балансе школы.

Изучив материалы дела, проверив доводы жалобы, выслушав защитника ОАО «Комбинат социального питания «Парголово» Ветрову С.В., прихожу к следующему.

Согласно ст. 6.6 КоАП РФ нарушение юридическим лицом санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Проверка законности и обоснованности судебного постановления показала, что выводы судьи о совершении ОАО «Комбинат социального питания «Парголово» административного правонарушения основываются на доказательствах, которые были всесторонне и полно исследованы и оценены в соответствии с требованиями ст. 26.11 КоАП РФ.

В ходе производства по делу об административном правонарушении было установлено, что ОАО «Комбинат социального питания «Парголово», осуществляя деятельность в столовой муниципального общеобразовательного учреждения «<данные изъяты>» допустило нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства, совершив, тем самым, административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

Обстоятельства административного правонарушения подтверждаются протоколом об административном правонарушении от 27.04.2012 г., актом проверки столовой школы от 27 апреля 2012 г., проведенной территориальным Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области во Всеволожском районе, уставом ОАО «Комбинат социального питания «Парголово», другими материалами дела.

Доводы жалобы не опровергают исследованных в суде доказательств, не доверять которым у суда не было оснований, и которые полно и объективно отражают событие административного правонарушения и вину ОАО «Комбинат социального питания «Парголово».

Ссылка в жалобе на отсутствие обязанности у заявителя обеспечивать надлежащее санитарное состояние помещений пищеблока на том основании, что указанные помещения находятся на балансе образовательного учреждения, не может быть принята во внимание, т.к. данное обстоятельство не освобождает Общество от обязанности соблюдать санитарные нормы в своей сфере деятельности, связанной с организацией питания, приготовлением пищи и напитков, их хранении и т.п.

Нарушений норм процессуального права в ходе производства по делу об административном правонарушении не установлено.

Наказание назначено в соответствии с законом. Оснований для удовлетворения жалобы ОАО «Комбинат социального питания «Парголово» не имеется.

Руководствуясь п. 1 ч. 1 ст. 30.7, ст. 30.9 КоАП РФ, судья

решил:

постановление судьи Всеволожского городского суда Ленинградской области от 2 июля 2012 года по делу об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, оставить без изменений, жалобу ОАО «Комбинат социального питания «Парголово» – без удовлетворения.

Судья А.И. Осоцкий

(Судья Л.А. Набиулина)