П О С Т А Н О В Л Е Н И Е по делу об административном правонарушении 13 июля 2011 года г. Нягань Судья Няганского городского суда Ханты-Мансийского автономного округа - Югры Тарасова Г.Е., при секретаре Михалевой Е.А., рассмотрев в судебном заседании материалы по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6. КоАП РФ, в отношении общества с ограниченной ответственностью «Империал», <данные изъяты>, юридический адрес: <адрес>, У С Т А Н О В И Л: Согласно акту санитарно -эпидемиологического обследования от ДД.ММ.ГГГГ филиала ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО - Югре» в г. Нягани и Октябрьском районе, проведенного по предписанию № от ДД.ММ.ГГГГ территориального отдела Роспотребнадзора в г. Нягани и Октябрьском районе в рамках расследования случая инфекционного заболевания по экстренному извещению № от ДД.ММ.ГГГГ, в столовой на строительной площадке «<данные изъяты>» ОАО «<данные изъяты>» расположенной по адресу <адрес> ООО «Империал» выявлены следующие нарушения ст.11, п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - не проводится обработка яйца, помещение для обработки яйца используется не по назначению (размещен склад напитков, туалетной бумаги). Отсутствуют дезинфицирующие средства, инструкция по обработке яйца (п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01). - не соблюдается правило товарного соседства, в недостаточном количестве холодильное оборудование, продукты, полуфабрикаты, сырье хранятся не по группам товаров, без поддонов, на полу. Отсутствуют емкости для хранения полуфабрикатов, хранение полуфабрикатов осуществляется в использованных коробках на полу. Имеются 2 холодильные камеры, в нарушение товарного соседства в овощной камере хранятся овощи сырые, помидоры, огурцы, сыр, сметана, колбаса, яйцо сырое, огурцы малосоленые; в мясной камере хранятся сердце сырое, рыба минтай замороженная, полуфабрикаты котлеты собственного производства в ассортименте на полу (п. 6.1, п. 7.1 СП 2.3.6.1079- 01). - отсутствует холодильное оборудование для хранения яиц, гастрономии, молочной продукции, полуфабрикатов (мясных, рыбных) (п. 7.1 СП 2.3.6.1079-01). - в недостаточном количестве инвентарь, посуда, тара. Используется посуда, ведра, емкости для хранения пищевых продуктов, сырья, выполненная из материалов, не разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы (пластмассовые) (п. 6.2 СП 2.3.6.1079-01). -моечный цех используется не по назначению (склад посуды). Мытьё кухонной посуды осуществляется в моечной столовой посуды. Объем моечных ванн достаточен: моечные ванны объемом 30 л. при этом в наличии имею! кастрюли объемом 50 литров. Отсутствует инструкция по мытью посуды. Отсутствуют дезинфицирующие средства (используют Белизна) (п. 6.14, п. СП 2.3.6.1079-01) -замена столовой посуды осуществляется не своевременно: имеются скол трещины. Отсутствуют полки, стеллажи для сушки посуды (п. 6.10, п. 6.146 2.3.6.1079-01) -хранение готовой продукции осуществляется не в посуде из нержавеющей стали (п. 6.9 СП 2.3.6.1079-01). - персонал не обеспечен 3-я комплектами спецодежды, на момент обследования на работниках грязные фартуки красного цвета (п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01). - разделочный инвентарь (нолей для мяса, рыбы, овощей, гастрономии и др.) промаркирован (п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01). - не промаркированы баки для хранения пищевых отходов, не обеспечены крышкой (п. 6.5, п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01). - на момент проверки отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность (сертификат соответствия, товарно-транспортные накладные, качественные удостоверения) на Яйцо сырое куриное 1 категории (п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01). - не ведутся журналы осмотра персонала на гнойничковые заболевания, журнал бракеража готовой и сырой продукции (п.14.1СП 2.3.6.1079-01). -на момент обследования работают 7 человека, личные медицинские книжки не представлены, не проводится контроль за периодичностью прохождения медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации персонала (п. 13.3, п. 15.1 СП 2.3.6. 01). - уборочного инвентаря недостаточно, в наличии 1 швабра, ветошь и ведро, которые хранятся в туалете. Не выделен уборочный инвентарь для туалета (14.1, п. 10.1 СП 2.3.6.1079-01). -не организован и не проводится производственный контроль, в том числе лабораторный контроль, отсутствует рабочая программа производственного контроля (п. 14.1 СП 2.3,6.1079-01). Протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ за подписью заместителя начальника Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ХМАО-Югре в г.Нягани и Октябрьском районе ФИО2 с ДД.ММ.ГГГГ деятельность столовой временно прекращена. Представитель ООО «Империал» Махмадов М.Р. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения полностью признал, суду пояснил, что на день рассмотрения дела все нарушения устранены, в подтверждение предоставил акт от ДД.ММ.ГГГГ санитарно-эпидемиологического обследования за подписью заведующей ОООГСЭН ФФГУЗ ЦГ и Э в г.Нягань и Октябрьском районе Чухно Л.П. часть нарушений он уже устранил, оставшиеся нарушения устранит в ближайшее время. Выслушав объяснения Махмадова М.Р., представителя территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ХМАО - Югре в г.Нягани и Октябрьскому району ФИО2, подтвердившего возможность устранения всех выявленных нарушений на день рассмотрения дела, изучив материалы дела, суд приходит к выводу о наличии в действиях ООО «Империал» состава административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ст.6.6 КоАП РФ. В соответствии со ст.6.6. КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток. Вина ООО «Империал» подтверждается материалами дела: - распоряжением о проведении внеплановой, выездной проверки юридического лица № от ДД.ММ.ГГГГ; - актом санитарно-эпидемиологического обследования от ДД.ММ.ГГГГ; - протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности; - протоколом № об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ В соответствии с ч.3 ст.4.1 КоАП РФ при назначении административного наказания юридическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность. В силу ст.3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности назначается, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижения цели административного наказания при назначении наказания в виде штрафа. Учитывая, что на день рассмотрения дела выявленные нарушения устранены, суд считает возможным назначить административное наказание в виде штрафа. На основании изложенного, руководствуясь ст.6.6., ст.29.10 КоАП РФ, суд П О С Т А Н О В И Л: Привлечь общество с ограниченной ответственностью «Империал» к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде штрафа в размере 20 000 рублей. Постановление может быть обжаловано в суд Ханты-Мансийского автономного округа - Югры в течение 10 суток со дня его вручения или получения копии постановления. Судья Г.Е. Тарасова