...
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
29 февраля 2012 года г. Ноябрьск ЯНАО
Судья Ноябрьского городского суда Ямало-Ненецкого автономного округа Мизинова Л.Ю., при секретаре судебного заседания Абдуллиной Э.А.,
рассмотрев дело № об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении Горбович А.В. ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки Ноябрьск, проживающей по адресу : <адрес>, работающей руководителем ...,
у с т а н о в и л :
По результатам проведения административного расследования территориальным отделом Управления Роспотребнадзора в г.Ноябрьске установлено, что допущено оказание услуг общественного питания в кафе «...», принадлежащего ... с нарушением санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов. В связи с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в отношении должностного лица – директора ..., Горбович А.В., был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ.
Протокол об административном правонарушении для рассмотрения был направлен в Ноябрьский городской суд.
В судебном заседании представитель территориального отдела Роспотребнадзора, Юлдашева Е.В., поддержала протокол, просила привлечь должностное лицо к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ.
Горбович А.В. с протоколом согласилась, пояснила, что выявленные Роспотребнадзором нарушения имелись, но в настоящее время предприняты все меры к их устранению.
Выслушав участников судебного разбирательства, изучив материалы дела, суд приходит к следующему.
В ходе рассмотрения дела установлено, что в период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ специалистами ТОУ Роспотребнадзора проведена проверка исполнения санитарно- эпидемиологических требований в кафе «...», расположенного в <адрес>, принадлежащего ...
По факту выявленных нарушений в отношении директора ...» Горбович А.В. составлен протокол об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д....).
Согласно материалам административного расследования в ходе проведения проверки был выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований, а именно:
- отсутствует туалет для персонала. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается;
- отсутствует место для хранения санитарной и специальной одежды;
- не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды: работники кафе «Мандарин» уносят санитарную одежду домой, стирают в домашних условиях;
- уборочный инвентарь для уборки производственных, складских, вспомогательных, а также туалетов хранится в одном помещении навалом, а не в специально отведенных местах максимально приближенных к местам уборки;
- инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно, для сбора пищевых отходов отсутствуют ведра либо бачки с крышками;
- объемно-планировачные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов;
- исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала;
- набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение правил и норм;
- рабочая поверхность столов в баре застелена пористыми резиновыми ковриками, не имеющими санитарно-эпидемиологических заключений;
- производственный цех не имеет деления, обработка сырья и приготовление продукции производится в одном помещении на разных столах;
- имеется раковина для мытья рук персонала, не оборудованная устройством, исключающим повторное загрязнение рук;
- допущены к работе официант Е.В., повар Т.К., повар Ф.Т., официант Г.Н., администратор Н.В., повар М.Т.. повар И.Ч., не прошедшие гигиеническую подготовки и аттестации;
- в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, в личных медицинских книжках установленного образца повара М.Т., повар И.Ч., не внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
Выявленные нарушения были зафиксированы в протоколе об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ и подтверждены материалами дела- сообщением о заболеваниях, протоколом осмотра помещения кафе.
В соответствии со статьей 2.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административной ответственности подлежит должностное лицо в случае совершения им административного правонарушения в связи с неисполнением либо ненадлежащим исполнением своих служебных обязанностей.
Горбович А.В. является директором ... которому принадлежит кафе «...», в силу своих должностных обязанностей она отвечает за организацию общественного питания с соблюдением санитарных правил.
С выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований в кафе «...», Горбович А.В. согласилась.
Административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению установлена статьей 6.6 КоАП РФ.
В соответствии со ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.
С целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации утверждены Санитарные правила 2.3.6.1079-01, которые определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников.
Объектами правонарушения являются здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения. Объективная сторона правонарушения заключается в нарушении соответствующих санитарно-эпидемиологических требований, которое может быть совершено путем, как действия, так и бездействия.
Выявленные в ходе проверки нарушения свидетельствуют о том, что Горбович А.В., являясь руководителем, не предприняла всех необходимых мер по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в кафе «...».
Таким образом, действия Горбович А.В. подлежат квалификации по ст.6.6 КоАП РФ.
Санкция статьи 6.6 КоАП РФ предусматривает наказание для должностных лиц в виде административного штрафа размере от двух тысяч до трех тысяч рублей.
В судебном заседании установлено, что ранее выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований в кафе «...» в настоящее время устранены.
С учетом обстоятельств дела, личности правонарушителя, суд находит возможным назначить должностному лицу Горбович А.В. административное наказание в виде минимальной санкции административного штрафа.
Руководствуясь ст. 29.9 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья,
п о с т а н о в и л :
Признать Горбович А.В. виновной в совершении административного правонарушения предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить наказание в виде административного штрафа в размере ... рублей).
Оплату штрафа произвести по следующим реквизитам:
...
...
Административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее тридцати дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу.
Постановление может быть обжаловано в течение десяти дней в Суд Ямало-Ненецкого автономного округа.
Судья:подпись
...
...
...