дело № 5-5-12 ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении 27 января 2012 года г. Новошахтинск Федеральный судья Новошахтинского районного суда Ростовской области Селицкая М.Ю., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Оганесян В.В., .. .. .. года рождения, проживающего <адрес>, У С Т А Н О В И Л: При рассмотрении материалов проверки в отношении ИП Оганесяна В.В., поступивших из прокуратуры г. Новошахтинска, 18.01.2012г. в 1430 - 1600 в помещении предприятия общественного питания - шашлычной ИП Оганесяна В.В., расположенной по <адрес>, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (шашлычной), в том числе при приготовлении пищи, ее хранении и реализации населению, создающие угрозу здоровью и жизни населения. В шашлычной производится изготовление блюд из сырого мяса (шашлык), салатов из свежих овощей без наличия на предприятии специализированных разделочных цехов, оборудованных в соответствии с требованиями санитарных правил для предприятий общественного питания, набор помещений предприятия при изготовлении указанных блюд не соответствует мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм. При приготовлении блюд и кулинарных изделий нарушается поточность технологических процессов, объемно-планировочное размещение помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой обеденной и кухонной посуды. Отсутствуют условия для мытья многоразовой обеденной и кухонной посуды. Отсутствует горячее водоснабжение. Не организован производственный контроль, лабораторные исследования не проводятся, протоколы лабораторных испытаний и программа производственного контроля отсутствуют. У повара-продавца Т.Т.В., шашлычника К.Ю.В., ИП Оганесяна В.В. отсутствуют личные медицинские книжки, необходимые медицинские обследования и осмотры на пройдены, не пройдено гигиеническое обучение. Выявленные недостатки являются нарушением СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья» п.п. 5.1, 5.2, 8.1, 8.26, 6.3, 6.5, 6.6, 6.14, 6.16, 14.1, 14.2, 13.1. В судебное заседание ИП Оганесян В.В. не явился, о дате и времени был извещен надлежащим образом, что подтверждается материалами дела, дело рассмотрено в его отсутствие в соответствии с положениями ст. 25.1 КоАП РФ. Представитель Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городах Новошахтинске, Родионово-Несветаевском, Мясниковском районах Сутормина Н.Ф. в судебном заседании пояснила, что шашлычная ИП Оганесян В.В. по документам значится как павильон, и абсолютно не предназначен для расположения предприятия общественного питания, отсутствуют необходимые помещения, у всего персонала не оформлены санкнижки. Настаивала на назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на максимально установленный данной статьей срок. Выслушав пояснения Суторминой Н.Ф., изучив материалы дела, судья находит, что в данном случае имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, т.е. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, что влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица. Факт административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ подтверждается материалами дела: протоколом об административном правонарушении, протоколом о временном запрете деятельности. Суд также полагает, что вина ИП Оганесян В.В. в совершенном правонарушении доказана, поскольку соответствии с нормами СанПиН он является лицом, обязанным соблюдать нормы и правила санитарно-эпидемиологического законодательства. Решая вопрос мере наказания, суд учитывает конкретные обстоятельства дела, характер совершенного административного правонарушения, степень опасности выявленных нарушений для здоровья населения. С учетом предстоящих временных затрат для устранения выявленных нарушений, и, принимая во внимание, мнение представителя управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городах Новошахтинске, Родионово-Несветаевском, Мясниковском районах, суд считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 дней, указав, что в соответствии со ст. 29.6 КоАП РФ срок временного запрета деятельности засчитывается в срок административного приостановления деятельности. Руководствуясь ст. ст. 6.6 ч.1, 29.9 ч.1 п.1 и 29.10 КоАП РФ, судья П О С Т А Н О В И Л: Признать индивидуального предпринимателя Оганесян В.В. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности помещения шашлычной, расположенной по <адрес> на срок 90 дней. Административное приостановление деятельности производить путем запрета ИП приготовления пищи и её реализации населению, опечатывания входа в помещение шашлычной ИП Оганесян В.В., расположенной по адресу <адрес>, для посетителей с исключением доступа посторонних лиц, за исключением занятых в устранении нарушений требований санитарных правил. Постановление может быть обжаловано в Ростовский облсуд через Новошахтинский районный суд в течение 10 дней со дня получения копии постановления. Судья /