Постановление по делу об административном правонарушении

о назначении административного наказания

п. Новосергиевка 13 июля 2012 года

Судья Новосергиевского районного суда Оренбургской области Карякин Е.А.

при секретаре Миморовой С.А., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Сударикова Г.Ф., ****,

УСТАНОВИЛ:

Индивидуальный предприниматель Судариков Г.Ф. в 11 часов 00 мин. 23 мая 2012 года в помещении кафе «**», расположенного по адресу: <адрес>, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Сударикову Г.Ф., совершил нарушения: ст. 17 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99., п. 2.6 СП 2.3.6. 1079 - 01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"- для сбора мусора на территории предприятия общественного питания два контейнера без крышек установлены не на площадке с твердым покрытием, на земле;

п. 5.1 СП 2.3.6. 1079 – 01 - объёмно - планировочные решения помещения (горячий цех) не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды (через одну входную дверь в горячий цех выносят порционно готовую продукцию и заносят использованную посуду), что является риском возникновения массовых инфекционных заболеваний;

п. 6.3., п. 8.4. СП 2.3.6. 1079 – 01 - в горячем цехе установлены 3 ед. производственных стола без маркировки, которые используются для сырой и готовой продукции к употреблению;

п. 6.14. СП 2.3.6.1079 – 01 - нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом - смеситель не оборудован душевой насадкой с гибким шлангом, отсутствует металлическая сетка с ручками;

п. 3.3., п.6,14., 6.16. СП 2.3.6. 1079 – 01 - в производственном помещении установлена двухсекционная моечная раковина, которая используется для мытья столовой посуды, приборов, кухонной посуды, для обработки рук персонала.

п. 6.21. СП 2.3.6.1079 – 01 - для столовой и кухонной посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применения моющих и дезинфицирующих средств, что может отразиться на качестве мытья и обработке столовой, кухонной посуды.

п. 5.5. СП 2.3.6. 1079 – 01 - стены и потолок в производственном помещении (горячий цех) оклеены моющимся клеенчатым материалом, целостность которого местами нарушена, местами вздут, отклеен, требуется проведение косметического ремонта,

тем самым индивидуальный предприниматель Судариков Г.Ф. совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

В судебном заседании лицо, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении индивидуальный предприниматель Судариков Г.Ф. вину в совершенном правонарушении признал полностью, пояснил, что с установленными в ходе проверки нарушениями согласен, большая часть нарушений им уже устранена, остальные нарушения будут устранены в ближайшее время, просил не применять наказание в виде приостановления деятельности кафе.

В судебном заседании должностное лицо, составившее протокол - специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области Стуколова Ю.Г., а также специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области Клещукова И.И., действующая как представитель Юго-Западного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области на основании доверенности № 20 от 06 марта 2012 года пояснили, что в ходе внеплановой проверки кафе «**» выявлены многочисленные нарушения в сфере общепита, настаивали на необходимости применения судом наказания в виде административного приостановления деятельности кафе «**» индивидуального предпринимателя Сударикова Г.Ф..

Выслушав лицо, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Сударикова Г.Ф., а также должностных лиц Юго-Западного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области, исследовав материалы дела, суд приходит к выводу о том, что вина индивидуального предпринимателя Сударикова Г.Ф. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказана полностью.

Как следует из протокола об административном правонарушении №, акта проверки №, объяснений индивидуального предпринимателя Сударикова Г.Ф., индивидуальный предприниматель Судариков Г.Ф. в ходе деятельности кафе «**» нарушил ст. 17 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г., а также требования СП 2.3.6. 1079 - 01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".

Оценивая все вышеперечисленные доказательства в совокупности, суд приходит к выводу о том, что они достаточны для признания индивидуального предпринимателя Сударикова Г.Ф. виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ – т.е. в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства его совершения, связанные с угрозой эпидемиологического характера для населения, личность виновного, наличие обстоятельств, смягчающих административную ответственность, и отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность.

К обстоятельствам, смягчающим административную ответственность, в соответствии со ст. 4.2 КоАП РФ, суд относит раскаяние лица, совершившего административное правонарушение; наличие у виновного малолетнего ребенка.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, в соответствии со ст. 4.3 КоАП РФ, судом не установлено.

Суд считает необходимым применить к индивидуальному предпринимателю Сударикову Г.Ф. административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок семь суток.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.7-29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя Сударикова Г.Ф. признать виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «**», расположенного по адресу: <адрес>, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Сударикову Г.Ф., на срок семь суток, исчисляемых с 13.07.2012 года.

Постановление может быть обжаловано в Оренбургский областной суд в течение 10 суток со дня его вынесения.

Судья Е.А. Карякин