ПОСТАНОВЛЕНИЕ
3 мая 2011 года Новочеркасский городской суд Ростовской области в составе председательствующего судьи Политко Ф.В., рассмотрев в открытом судебном заседании протокол по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении ИП Харитонова П.Г.,
УСТАНОВИЛ:
ЧЧ.ММ.ГГ. с 9.00-15.00 час. главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ***, *** районах И.А. на основании распоряжения *** от ЧЧ.ММ.ГГ. была проведена плановая выездная проверка в отношении ИП Харитонова П.Г.
В ходе проверки организаций общественного питания быстрого обслуживания-автоприцепа «Купава», расположенного по адресу: *** установлены следующие нарушения: -отсутствует горячая проточная вода; -к работе допущена продавец Л.В., не прошедшая осмотр у терапевта, обследование у дерматовенеролога, гигиеническое обучение; -не проводится органолептическая оценка качества кулинарных изделий; -отсутствуют дезинфицирующие средства; -не выделен уборочный инвентарь для мытья торгового инвентаря; -моечная не оснащена инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря; качество санитарной обработки поверхности весов, раздачи не соответствует требованиям п.5.11 СП 2.3.6.1079-01, МУ *** «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по микробиологическому показателю «бактерии группы кишечных палочек (БГКП)»; -не соблюдается объем и кратность лабораторных испытаний, предусмотренные программой производственного контроля; -не проводились мероприятия по дератизации, дезинсекции за период с 2008 по апрель 2011г., что является нарушением ст. 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от ЧЧ.ММ.ГГ. №52-ФЗ, п.п. 3.3, 5.11, 5.13, 5.15, 6.4, 6.21, 9.1, 12.2, 14.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
ИП Харитонов П.Г. в судебном заседании свою вину в совершении указанного правонарушения признал полностью. Пояснил, что в настоящее время часть нарушений устранена, остальные нарушения будут устранены в течении 5-7 дней.
Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ***, *** районах Ж.И., действующая на основании доверенности, настаивала на приостановлении деятельности И.П. Харитонова П.Г. (***). Пояснила, что 15 суток административного приостановления деятельности будет разумным сроком для устранения выявленных недостатков.
Судом установлено, что в ходе проверки были выявлены нарушения требований пожарной безопасности, а именно: -отсутствует горячая проточная вода; -к работе допущена продавец Л.В., не прошедшая осмотр у терапевта, обследование у дерматовенеролога, гигиеническое обучение; -не проводится органолептическая оценка качества кулинарных изделий; -отсутствуют дезинфицирующие средства; -не выделен уборочный инвентарь для мытья торгового инвентаря; -моечная не оснащена инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря; качество санитарной обработки поверхности весов, раздачи не соответствует требованиям п.5.11 СП 2.3.6.1079-01, МУ *** «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по микробиологическому показателю «бактерии группы кишечных палочек (БГКП)»; -не соблюдается объем и кратность лабораторных испытаний, предусмотренные программой производственного контроля; -не проводились мероприятия по дератизации, дезинсекции за период с 2008 по апрель 2011г., что является нарушением ст. 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от ЧЧ.ММ.ГГ. №52-ФЗ, п.п. 3.3, 5.11, 5.13, 5.15, 6.4, 6.21, 9.1, 12.2, 14.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Вина И.П. Харитонова в совершении указанного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении от ЧЧ.ММ.ГГ. (л.д. 9).
В соответствии с заключением протокола лабораторных испытаний ***.14-53-01/0693 от ЧЧ.ММ.ГГ. качество санитарной обработки поверхности весов, раздачи в автоприцепе индивидуального предпринимателя Харитонова П.Г. (***), не соответствует требованиям п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья», МУ *** «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по микробиологическому показателю- «Бактерии группы кишечных палочек (БГКП)» (л.д. 10).
Таким образом, индивидуального предпринимателя Харитонова П.Г. (***), совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6. КоАП РФ по признакам: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Как следует из протокола о временном запрете деятельности от ЧЧ.ММ.ГГ. был осуществлен временный запрет деятельности И.П. Харитонова П.Г. (***) на пять дней с ЧЧ.ММ.ГГ. (л.д. 8).
Учитывая, что устранение недостатков требует производства ряда работ, то суд считает возможным назначить наказание в виде административного приостановления деятельности И.П. Харитонова П.Г. (***) сроком на пятнадцать суток.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя Харитонова П.Г. (***), признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ.
Назначить Харитонову П.Г. административное наказание в виде административного приостановления деятельности автоприцепа «Купава» по адресу *** сроком на пятнадцать суток.
Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента временного запрета деятельности, то есть с ЧЧ.ММ.ГГ.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Новочеркасский городской суд в 10-ти дневный срок с момента получения копии.
Судья