ПОСТАНОВЛЕНИЕ
об административном правонарушении
г.Нолинск
06 августа 2009 года
Судья Нолинского районного суда Кировской области В.И.Романова, рассмотрев материалы административного дела на юридическое лицо
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Березка» ... района Юридический адрес: <Адрес 1>
Банковские реквизиты и номер расчетного счета:
р/с <…> ГРКЦ ГУ банка города Кирова. БИК: <…> ИНН: <…> ОГРН: <…>
законный представитель юридического лица О. - и.о. заведующей МДОУ детский сад «Березка»,
действующая на основании приказа Номер обезличен от Дата обезличена г.
установил:
Дата обезличена с 12 часов 45 минут до 14 часов в муниципальном дошкольном образовательном учреждении детский сад «Берёзка» посёлка ... ..., при проведении планового мероприятия по надзору установлено, что юридическим лицом МДОУ детский сад «Берёзка» посёлка ... ... допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
1.В помещении пищеблока МДОУ детский сад «Берёзка» не оборудована система внутреннего водопровода и канализации, в частности, в здание пищеблока подведена холодная вода из сети поселкового водопровода, которая представлена краном, расположенным у стены в варочном цехе, при этом у крана отсутствует раковина и канализация, разводка холодной воды к моечным ваннам и производственным раковинам не произведена, что является нарушением требований пункта 3.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01).
2. В помещении пищеблока детского сада отсутствует горячее водоснабжение, в частности, для производственных целей производится нагрев воды на электроплитках пищеблока в баках, что является нарушением требований пункта 2.7.1. СанПиН 2.4.1.1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» (далее по тексту СанПиН 2.4.1.1249-03)
3. В связи с отсутствием горячего водоснабжения отсутствует подводка горячей воды к моечным ваннам и производственным раковинам с установкой смесителей, что является нарушением требований пункта 3.3. СП 2.3.6.1079-01.
4. Производственные вспомогательные и санитарно-бытовые помещения пищеблока детского сада не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, что является нарушением требований пункта 4.4. СП 2.3.6.1079-01.
5. Моечные ванны в помещении пищеблока детского сада не оборудованы локальными вытяжными системами, что является нарушением требований пункта 4.5. СП 2.3.6.1079-01.
6. В помещении пищеблока детского сада светильники выполнены не во влагопылезащитном исполнении, что является нарушением требований пункта 4.15. СП 2.3.6.1079-01.
7. В помещении пищеблока детского сада не соблюдается последовательность и поточность технологических процессов, допускается пересечение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, в частности, на пищеблоке предусмотрена одна дверь для загрузки сырья и готовой продукции, входа и выхода персонала, что является нарушением требований пунктов 5.1. СП 2.3.6.1079-01,2.2.26. СанПиН 2.4.1.1249-03.
8. Стены пищеблока детского сада покрыты кафельной плиткой на высоту 1,8 метра, в плиточном покрытии стен имеются сколы, трещины, местами дефекты плиточного покрытия, что не позволяет производить качественную влажную уборку и дезинфекцию, что является нарушением требований пункта 5.5.СП2.3.6.1079-01.
9. Стены складского помещения оштукатурены и побелены, полы выполнены из дерева, окраска полов отсутствует, имеются пороги на пути загрузки продуктов питания, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию, что является нарушением требований пункта 5.6. СП 2.3.6.1079-01.
10. Для разделки и нарезки пищевых продуктов и пищевого сырья на пищеблоке детского сада допускается применение разделочных досок из прессованной фанеры (все имеющиеся доски из прессованной фанеры), допускается приготовление компотов в посуде в эмалированной посуде, допускается использование деревянных столов для обработки пищевых продуктов, что является нарушением требований пункта 2.102. СанПиН 2.4.12.1249-03.
И. В помещении пищеблока детского сада допускается использование кухонной посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированной, с повреждённой эмалью, что является нарушением требований пункта 6.10. СП 2.3.6.10790-01.
12. В помещении пищеблока отсутствуют двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды, с подводкой к ним горячей и холодной воды с установкой смесителей, мытьё кухонной посуды производится в тазах, что является нарушением требований пунктов 2.10.5. СанПиН 2.4.1.1249-03,6.16. СП 2.3.6.1079-01.
13. Набор помещений пищеблока детского сада не соответствует требованиям пункта 2.2.25. СанПиН 2.4.1.1249-03, а именно: раздаточная, холодный цех, мясорыбный цех, цех первичной обработки овощей, овощной цех, моечная кухонной посуды, кладовая для овощей, помещение для хранения скоро- и особоскоропортящихся продуктов с холодильными камерами, загрузочная, моечная обменной тары, комната персонала, раздевалка, душевая, туалет для персонала
Факт нарушения действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания дошкольников во вверенном учреждении не отрицается представителем правонарушителя О. со ссылкой на нехватку финансовых средств для устранения указанных нарушений.
Таким образом, в действиях МДОУ детский сад «Березка» ... содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
Поскольку указанные нарушения действующих санитарных правил и гигиенических нормативов создают непосредственную угрозу здоровью посещающих данное дошкольное учреждение детей и персонала, то суд считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности помещения пищеблока МДОУ детский сад «Березка» ..., где обнаружены указанные нарушения.
Руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.11 КоАП РФ, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Березка» ... района ... признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному приостановлению деятельности, запретив эксплуатацию пищеблока здания детского сада по адресу <Адрес 1> на срок 7 суток.
Срок исчислять с Дата обезличенаг. с 08 часов.
Постановление может быть обжаловано в Кировский областной суд в течение 10 суток со дня провозглашения.
Председательствующий – подпись.