Дело № 5-414/11
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
по делу об административном правонарушении
01 сентября 2011 года г. Находка Приморского края
ул. Школьная, 22
Судья Находкинского городского суда Приморского края Елистратова О.Б.,
Рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Гулиной Екатерины Васильевны, <.......>,
У С Т А Н О В И Л
18 июля 2011 года должностным лицом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Находке (Роспотребнадзор) была проведена проверка в буфете ИП Гулиной Е.В., расположенном на территории рынка «Арзу» по <адрес>.
В ходе данной проверки было установлены нарушения санитарно- эпидемиологические требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и реализации населению, а именно:
- ассортиментный перечень не соответствует типу и виду предприятия – в буфете (площадью 10 кв.м.), предназначенном для реализации пищевых продуктов в промышленной упаковке, при отсутствии (специализированных цехов с централизованным подводом систем водоснабжения и канализации, производственного оборудования, моечных) осуществляется изготовление мясных, рыбных, овощных блюд, салатов;
- не соблюдается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, из-за отсутствия водоснабжения мясо, рыба, овощи для приготовления блюд используются без первичной обработки;
- отсутствуют условия для обработки кухонной и столовой посуды – посуду моют в одном тазу в холодной воде (при норме в 5-ти моечных ваннах, в проточной горячей воде), дезинфекция посуды не производится;
- не осуществляется производственный контроль – для изготовления блюд используется пищевая продукция без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность;
- повар допущен к работе без прохождения медицинского обследования и гигиенической аттестации.
По данному факту в присутствии ИП Гулиной Е.В. 26.07.2011 г. был составлен протокол № 26 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению (ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст.ст. 11,15, 17, 34 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 5.6, 5.7 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ, п. 3.1, 3.4, 3.5, 5.1, 5.2, 6.4, 6.14, 7.8, 8.1, 14.1, 14.2, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, производству и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»).
По результатам проведенной проверки ИП Гулина Е.В. с протоколом была ознакомлена и указала в нем, что вышеуказанные замечания устранит.
В судебном заседании лицо, привлекаемое к административной ответственности, ИП Гулина Е.В. вину в совершении данного административного правонарушения признала и пояснила, что в настоящее время деятельность буфета не осуществляется, поскольку она закрыла его сразу после составления протокола.
Выслушав лицо, привлекаемое к административной ответственности, суд приходит к выводу о том, что ИП Гулина Е.В. при осуществлении деятельности в буфете, расположенном на территории рынка «Арзу» по Находкинскому проспекту, 48, нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, производству и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст.ст. 11,15, 17, 34 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 5.6, 5.7 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ, п. 3.1, 3.4, 3.5, 5.1, 5.2, 6.4, 6.14, 7.8, 8.1, 14.1, 14.2, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, производству и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»), чем совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Вина ИП Гулиной Е.В. в совершении указанного правонарушения подтверждается протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 18.07.2011 г.; протоколом об административном правонарушении № 26 от 26.07.2011 г., из которого следует, что в буфете ИП Гулиной Е.В., расположенном на территории рынка «Арзу» по <адрес> выявлены нарушения санитарно- эпидемиологические требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и реализации населению, которые создают реальную угрозу жизни и здоровью людей (возникновения эпидемии, эпизоотии). Протоколом № 25 от 26.07.2011г. о временном запрете деятельности буфета ИП Гулиной Е.В., расположенного на территории рынка «Арзу» по <адрес>; свидетельствами о постановке на учет Гулиной Е.В. в налоговом органе и о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.
Санкция ст. 6.6 КоАП РФ влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Учитывая то обстоятельство, что нарушения ИП Гулиной Е.В. санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания носят повышенную опасность, поскольку угрожают здоровью населения, а также то обстоятельство, что ИП Гулина Е.В. вину в совершении административного правонарушения признала, что после составления протокола об административном правонарушении буфет закрыла, и деятельность в нем не осуществляет, суд полагает возможным назначить ей административное наказание в виде административного штрафа в размере 3000 руб.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, суд
П О С Т А Н О В И Л
Подвергнуть индивидуального предпринимателя Гулину Екатерину Васильевну, <.......> административному наказанию по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере трёх тысяч рублей.
Реквизиты для оплаты штрафа:
Получатель: УФК МФ РФ по Приморскому краю (Территориальное управление Роспотребнадзора по Приморскому краю), ИНН – 2538090446, КПП – 253801001, Код ОКАТО – 05 414 000 000, номер счета получателя: 40101810900000010002, Банк получателя: ГРКЦ ГУ Банка России по Приморскому краю г. Владивосток; БИК – 040507001, КБК – 14111628000010000140. Административное дело № 25-26 (№5-414/11).
Постановление может быть обжаловано в Приморский краевой суд через Находкинский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления.
Судья Елистратова О.Б.