дело № 5 - 71 / 11
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
г.Муром 6 мая 2011 г.
Судья Муромского городского суда Владимирской области Колычихин И.В.,
(адрес Муромского городского суда: г.Муром, ул.Московская, д.15),
с участием представителя Управления Роспотребнадзора по Владимирской области Баранович М.С. по доверенности № 5 от 24 сентября 2010 года,
директора общества с ограниченной ответственностью «Тысяча и одна ночь» Д.В.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении общества с ограниченной ответственностью «Тысяча и одна ночь» (юридический адрес: г.Муром, ул.Владимирское шоссе, д.15а),
у с т а н о в и л:
3 мая 2011 года в 13 часов 55 минут в ходе проведения административного расследования на основании обращения № 42 от 28 апреля 2011 года в кафе «PAN Americano», расположенном по адресу: г.Муром, ул.Владимирское шоссе, 15а, выявлены нарушения санитарно-гигиенических требований к организациям питания населения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
- помещения кафе (кухня, моечная столовой посуды, шашлычная) содержатся в ненадлежащем санитарном состоянии, текущая уборка в помещениях проводится некачественно, нарушен п.5.11 СП 2.3.6.1079-01;
- поступающие в кафе продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют сопроводительной документации, подтверждающей их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека, нарушен п.7.7 7.8 СП 2.3.6.1079-01;
- мясо, мясная продукция, птица не имеют ветеринарного свидетельства, нарушен п.7.8 СП 2.3.6.1079-01;
- при хранении пищевых продуктов грубо нарушаются правила товарного соседства (щи из свежей капусты и мясо отварное хранятся вместе с овощами, яйцами сырыми), нарушен п.7.11 СП 2.3.6.1079-01;
- маркировочные ярлыки не представлены ни на один вид продуктов, нарушен п.7.29 СП 2.3.6.1079-01;
- соблюдение сроков годности не представляется возможным определить из-за отсутствия маркировочных ярлыков и какой-либо сопроводительной документации, нарушен п.7.8 СП 2.3.6.1079-01;
- для обработки сырой птицы отсутствует замаркированный разделочный и производственный инвентарь, нарушен п.8.9 СП 2.3.6.1079-01;
- в холодильном оборудовании хранились остатки пищи сроки хранения выяснить невозможно, нарушен п.9.3 СП 2.3.6.1079-01;
- на момент осмотра в моечной столовой посуды из 5 раковин в рабочем состоянии 3, моют в тазиках, в раковинах отсутствуют пробки, отсутствуют правила мытья посуды, нарушен п.6.21 СП 2.3.6.1079-01;
- отсутствует гигиеническое покрытие на разделочном столе в кухне, нарушен п.6.2 СП 2.3.6.1079-01;
- не предоставлены личные медицинские книжки сотрудников, нарушен п.13.3 СП 2.3.6.1079-01;
- на момент осмотра на кухне из 6 светильников в рабочем состоянии, нарушен п.4.15 СП 2.3.6.1079-01;
- уборочный инвентарь хранится на кухне, нарушен п.5.13 СП 2.3.6.1079-01.
Представитель Управления Роспотребназора по Владимирской области Баранович М.С. считает, что выявленные в кафе нарушения санитарно-гигиенических требований представляют непосредственную угрозу здоровью и жизни людей, в связи с чем было принято решение о временном приостановлении деятельности кафе и деятельность кафе необходимо приостановить для устранения всех вышеуказанных нарушений.
Директор ООО «Тысяча и одна ночь» Д.В. согласился с вышеуказанными нарушениями, указанными в протоколе об административном правонарушении, и пообещал в ближайшее время устранить их.
Выслушав объяснение лиц, участвующих в деле, исследовав представленные материалы, прихожу к следующему.
Статья 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и предусматривает административную ответственность на юридических лиц – от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяносто суток.
В соответствии с частью 2 статьи 2.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях юридическое лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.
Вина юридического лица в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения подтверждается: протоколом № 209 об административном правонарушении от 4 мая 2011 года в отношении ООО «Тысяча и одна ночь», протоколом о временном запрете деятельности от 4 мая 2011 года кухни, моечной столовой посуды шашлычной кафе «PAN Americano» ООО «Тысяча и одна и ночь», свидетельством о государственной регистрации ООО «Тысяча и одна ночь», подтверждающим его статус, как юридического лица, Уставом ООО «Тысяча и одна ночь», приказом ООО «Тысяча и одна ночь» о приеме Д.В. на должность директора.
Оценив имеющие доказательства в их совокупности, в соответствии с требованиями статьи 26.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд считает вину юридического лица ООО «Тысяча и одна ночь» в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, установленной и доказанной.
При назначении административного наказания судья учитывает характер правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица.
Обстоятельств, смягчающих и отягчающих ответственность, не установлено.
В соответствии со статьей 3.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административное приостановление деятельности, применяется в случае угрозы жизни и здоровью людей, при возникновении чрезвычайных ситуаций и назначается только в случаях, если менее строгий вид наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
Принимая во внимание то, что наличие выявленных в деятельности ООО «Тысяча и одна ночь» нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в кафе «PAN Americano» может представлять угрозу для здоровья людей, посещающих указанное кафе, следует назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.
Руководствуясь статьями 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
п о с т а н о в и л:
Признать общество с ограниченной ответственностью «Тысяча и одна ночь» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и подвергнуть его административному наказанию в виде административного приостановления деятельности на срок 30 (тридцать) суток путем прекращения деятельности кухни, моечной столовой посуды, шашлычной кафе «PAN Americano», по адресу: г.Муром, ул.Владимирское шоссе, д.15 а.
Зачесть в срок приостановления период временного запрета деятельности с 4 мая 2011 года.
Сведения о взыскателе: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области (Управление Роспотребнадзора по Владимирской области) Территориальный отдел в округе Муром, Муромском, Меленковском и Селивановском районах (г.Муром, ул.Войкова д.15)
Юридическое лицо – ООО «Тысяча и одна ночь» вправе в соответствии с частью 3 статьи 3.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушения ходатайствовать перед судом о досрочном прекращении административного приостановления деятельности в случае устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения данного административного наказания.
Постановление об административном приостановлении деятельности с момента его вынесения подлежит немедленному исполнению службой судебных приставов - исполнителей округа Муром и Муромского района.
Копию постановления направить в ООО «Тысяча и одна ночь», лицу, составившему протокол об административном правонарушении, для сведения и службу судебных приставов округа Муром и Муромского района для исполнения.
Постановление может быть обжаловано во Владимирский областной суд через Муромский городской суд в течение 10 суток со дня вынесения.
Судья И.В. Колычихин