П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
с. Шуйское 23 июля 2010 года.
Судья Междуреченского районного суда Вологодской области Решетов В.Н.,
с участием прокурора Междуреченского района юриста 1 класса Кузнецова С.А.,
директора ООО «...» Воронюк О.Н.,
при секретаре Трусовой В.А.,
рассмотрев в судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении должностного лица-директора Общества с ограниченной ответственностью «...» Воронюк О.Н., ...,
УСТАНОВИЛ:
В результате совместной выездной проверки, проведенной 25 июня 2010 года специалистом отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области Я.Е., совместно с и.о. прокурора Междуреченского района Якушевым С.А., в кафе-... расположенном в ... принадлежащем ООО «...», директором которого является Воронюк О.Н., были выявлены нарушения требований федерального законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:
1. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов: имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что является нарушением п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
2. Отсутствует горячее водоснабжение, что является нарушением п. 3.3., п. 3.5. СП 2.3.6.1079-01;
3. Имеется один туалет для персонала и посетителей, что является нарушением п. 3.14. СП 2.3.6.1079-01;
4. Мытье столовой и кухонной посуды осуществляется в односекционной раковине, что является нарушением п. 6.11., п. 6.14., п. 6.16. СП 2.3.6.1079-01;
5. Производственный контроль за качеством и безопасностью продукции не организован, программа производственного контроля отсутствует, что является нарушением ст.ст. 11, 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
6. У работников организации отсутствуют медицинские книжки, что является нарушением ст. 23 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.ст., 34, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
7. В организацию общественного питания принята продукция домашнего изготовления: консервированные огурцы, помидоры, что является нарушением п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01;
8. В организацию общественного питания принята продукция без документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность, что является нарушением п.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
9. Не проводится ежедневная оценка качества вырабатываемой продукции, отсутствует бракеражный журнал, что является нарушением п. 9.1., п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01;
10. Разделочный инвентарь не имеет соответствующей маркировки, что является нарушением п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01;
11. Отсутствует инструкция о правилах мытья инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01;
12. Уборочный материал для уборки производственных помещений и туалета хранится в туалете, что является нарушением п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01;
13. Отсутствует централизованная стирка санитарной одежды (стирают в домашних условиях), что является нарушением п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01;
14. На вывеске отсутствует информация о месте нахождения юридического лица, что является нарушением п. 10 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55;
15. Отделка обеденного зала выполнена из материалов не стойких к санитарной обработке и дезинфекции: одна стена закрыта ковром, что является нарушением п. 5.7. СП 2.3.6.1079-01;
16. Работниками кафе-бара не соблюдаются правила личной гигиены: оставляют свои личные вещи (новогодние украшения, набор для вязания) за рабочим местом, что является нарушением п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01.
Указанные нарушения создают непосредственную угрозу для здоровья посетителей указанного кафе-бара.
По результатам проверки прокурором Междуреченского района 29 июня 2010 года было возбуждено дело об административном правонарушении в отношении должностного лица-директора ООО «...» Воронюк О.Н.
В судебном заседании прокурор Междуреченского района Кузнецов С.А. изменил требования, указанные в заявлении в суд о приостановлении деятельности кафе... и просит рассмотреть вопрос лишь о привлечении к административной ответственности должностного лица-директора ООО «...» Воронюк О.Н., приведя при этом доводы, указывающие на наличие оснований для привлечения указанного должностного лица к административной ответственности, в связи с допущенными нарушениям санитарно-эпидемиологических требований.
В судебном заседании директор ООО «...» Воронюк О.Н., признав наличие указанных нарушений, выявленных в результате проверки, пояснила, что все нарушения уже устранены, представив в подтверждение этого соответствующие доказательства (акт о проделанной работе, фотографии, копию акта программы производственного контроля бара, схему расположения объектов, копию товарного чека к кассовому чеку №... от 1 июля 2010 года на приобретение водонагревателя, копию договора №... от 1 июля 2010 года на оказание услуг по стирке белья, заключенного с МУП «...» ..., копию санитарной медицинской книжки продавца-бармена К.Р.).
Судья, выслушав прокурора, лицо, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, исследовав все материалы дела, пришел к выводу о наличии в действиях (бездействии) директора ООО «...» Воронюк О.Н. состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
В судебном заседании установлено, что в результате проведенной 25 июня 2010 года вышеуказанной проверки организации общественного питания в кафе...», расположенном в ..., принадлежащем ООО «...», руководителем которого является Воронюк О.Н., были выявлен ряд нарушений (16 пунктов) требований федерального законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, несоблюдение которых создают непосредственную угрозу для жизни и здоровья посетителей указанного кафе-бара.
В судебном заседании также установлено, и не отрицается Воронюк О.Н., что ответственным должностным лицом за соблюдением в кафе... санитарно-эпидемиологических требований к организации питания посетителей, в том числе при приготовлении пищи, напитков, их хранения и реализации, является директор ООО «...» Воронюк О.Н., которая, как установлено всеми материалами дела об административном правонарушении, на момент проверки надлежащим образом не исполняла своих обязанностей как должностное лицо (ст. 6.6 КоАП РФ.
Вина должностного лица в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ нашла свое подтверждение в ходе судебного разбирательства и подтверждается показаниями Воронюк О.Н., заявлением прокурора в интересах неопределенного круга лиц, справкой о проведении проверки, постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении.
При назначении размера и вида наказания судья учитывает все обстоятельства по делу, в том числе и то, что все выявленные в ходе проверки нарушения уже устранены, должностное лицо в течение года не привлекалось к административной ответственности.
На основании изложенного, руководствуясь, ст.ст. 2.4, 6.6, 29.7, 29.8, п. 1 ч. 1 ст. 29.9, 29.10. 29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Признать должностное лицо - директора Общества с ограниченной ответственностью «...» Воронюк О.Н. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей административное наказание в виде штрафа в размере 2 500 (две тысячи пятьсот) рублей.
Постановление может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Междуреченский районный суд в течение 10 дней с момента получения копии настоящего постановления.
Судья: Решетов В.Н.