ПОСТАНОВЛЕНИЕ по административному правонарушению г. Макушино 22 апреля 2011г. Макушинский районный суд Курганской области в составе председательствующего: судьи Жакипбаевой Ж.А, с участием представителя ТО Управления Роспотребнадзора Першуковой Е. А., представителя юридического лица, привлекаемого к административной ответственности ООО «Радуга» Багдасарян СТ. рассмотрев материалы об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО «Радуга», УСТАНОВИЛ: Дата обезличена года главным специалистом-экспертом ТО Роспотребнадзора по ... в Петуховском, Частоозерском, ...х Першуковой Е. А., по результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении, в том, что при санитарном обследовании кафе «... ООО «Радуга» обнаружено: Дата обезличенаг. ... ООО «Радуга» юридический адрес ... ..., ..., не осуществляло должного контроля за работой кафе «...» расположенное по адресу ... ...он, ..., ... а, при административном расследовании установлено следующие нарушения: Ст.ст. 11,17 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья а именно: в варочном цехе отсутствует раковина с подводкой горячей и холодной воды; осветительные приборы в цехе не имеют защитную арматуру; производственные помещения захламлены посторонними предметами (на производственных столах хранятся личные вещи поваров, сумки, игральные карты, косметика, стулья завешаны личными вещами поваров; при использовании технического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов (в одном холодильном оборудовании на одной полке в непосредственной близости хранилось сырое мясо (шашлыки) и салаты); разделочные ножи и разделочные доски используются не в соответствии с маркировкой (хлеб режется на доске для овощей сырых неизвестно каким ножом) и не хранится за закрепленными местами, а хранится друг на друге и разделочного инвентаря не достаточно; моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды не промаркированы, отсутствует инструкция по мытью кухонной и столовой посуды; для хранения столовых приборов отсутствует специальные ящики-касеты, на момент осмотра приборы хранятся в приспособленной банке из под майонеза ручками вниз; нарушается правила обработок щеток для мытья посуды (используется одна ветошь для мытья кухонной посуды, столовой посуды и для обтирания обеденных столов). Отсутствует емкости для хранения грязной и чистой ветоши; яйцо, картофель, мука и овощи хранятся в варочном цехе (создают затаренность цеха); при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологического процесса, не соблюдается маркировка по использованию производственных столов (на столе предназначенном для обработки сырой продукции, стояли готовые заправленные салаты); нарушается технология заправки салатов (заправлять салаты и винегреты следует непосредственно перед отпуском) на момент проверки стоял салат «Зимний» заправленный с утра. Данная ситуация создает угрозу жизни и здоровья для посетителей. Таким образом, юридическим лицом ООО «Радуга» было допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ. На судебном заседании представитель ООО «Радуга» пояснил, что с протоколом согласен, им упущен контроль за соблюдением санитарных требований в кафе, нарушения в настоящее время устранены. Представитель ТО Роспотребнадзора по Курганской области в Петуховском, Частоозерском, Макушинском районах главный специалист-эксперт Першуковой Е.А. пояснила, что в ходе проверки кафе «...», факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, подтвердился. При проверке кафе Дата обезличена года перед судебным заседанием ею установлено, что все нарушения устранены. Считает, что 2 суток приостановления деятельности достаточно для наказания. Вина юридического лица подтверждается письменными доказательствами: Протоколом об административном правонарушении от Дата обезличена года в отношении юридического лица ООО «Радуга» в котором его представитель Багдасарян СТ. признает факт указанных нарушений СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; а именно, в варочном цехе отсутствует раковина с подводкой горячей и холодной воды; осветительные приборы в цехе не имеют защитную арматуру; производственные помещения захламлены посторонними предметами; при использовании технического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; разделочные ножи и разделочные доски используются не в соответствии с маркировкой; моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды не промаркированы, отсутствует инструкция по мытью кухонной и столовой посуды; для хранения столовых приборов отсутствует специальные ящики-касеты; нарушаются правила обработок щеток для мытья посуды; отсутствует емкости для хранения грязной и чистой ветоши; яйцо, картофель, мука и овощи хранятся в варочном цехе; при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологического процесса, не соблюдается маркировка по использованию производственных столов; нарушается технология заправки салатов, о чем свидетельствуют протокол лабораторного исследования Номер обезличен от Дата обезличенаг. Из материалов дела следует, что Дата обезличена года главным специалистом-экспертом ТО Роспотребнадзора по ... в Петуховском, Частоозерском, ...х Першуковой Е. А. принято решение о временном запрете деятельности кафе «... до рассмотрения дела судом. В действиях юридического лица ООО «Радуга» содержится состав административного правонарушения, предусмотренный ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. В соответствии со ст. 2.1 ч. 1 КоАП РФ «административным правонарушением признается противоправное, виновное действие (бездействие) физического или юридического лица, за которое настоящим кодексом или законами субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность». Статья 6.6. КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, кафе, ресторанах, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. За совершение административного правонарушения на юридическое лицо ООО «Радуга» составлен протокол об административном правонарушении. Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает для юридического лица наказание в виде наложения административного штрафа в размере от двадцати до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток. В соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, заражения (засорения) подкарантинных объектов карантинными объектами, наступления радиационной аварии или техногенной катастрофы, причинения существенного вреда состоянию и качеству окружающей среды либо в случае административного правонарушения в области оборота наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, в области противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем и финансированию терроризма. В данном случае суд считает, что существует угроза жизни и здоровью граждан, посещающих кафе «... которое является местом массового скопления людей, которым может угрожать опасность из-за допущенных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, поскольку в варочном цехе производится приготовление пищи, употребляемой в последствии людьми. Отягчающих ответственность обстоятельств в отношении юридического лица суд не усматривает. К смягчающим ответственность обстоятельствам отнесено то, что юридическое лицо ранее не привлекалось к административной ответственности. Суд считает возможным назначить административное наказание юридическому лицу в виде административного приостановления деятельности. Часть 5 статьи 29.6 КоАП РФ предусматривает, что срок временного запрета деятельности засчитывается в срок административного приостановления деятельности. В связи с чем срок временного запрета деятельности, определенный протоколом о временном запрете деятельности от Дата обезличена года для ООО «Радуга» в размере 2 суток, необходимо засчитать в срок административного приостановления деятельности. Руководствуясь ст. ст.23.1, 29.7, 29.9, 29.10 КоАП РФ, ПОСТАНОВИЛ: Привлечь юридическое лицо ООО «Радуга» юридический адрес: ... ..., ...,, к административной ответственности за правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ. Назначить наказание обществу с ограниченной ответственностью «Радуга» в виде административного приостановления деятельности кафе «... на срок 2 (двое) суток. Засчитать в срок административного приостановления деятельности ООО «Радуга» срок временного запрета деятельности, определенный протоколом о временном запрете деятельности от Дата обезличена года начиная с Дата обезличена года ... Постановление может быть обжаловано через Макушинский районный суд в Курганский областной суд в течение 10 суток. Судья: Жакипбаева Ж.А.