ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по административному правонарушению

<адрес> ДД.ММ.ГГГГ

Макушинский районный суд <адрес> в составе: председательствующего: судьи Жакипбаевой Ж.А

с участием представителя ТО ФИО1 Е.А. представителя юридического лица, привлекаемого к административной ответственности ООО «Раздолье» ФИО2

рассмотрев материалы об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО «Раздолье»,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ главным специалистом-экспертом ТО ФИО1 по <адрес> в Петуховском, Частоозерском, <адрес>х ФИО1 Е. А., по результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ. Установлено, что при санитарном обследовании ООО «Раздолье» не осуществляется должный контроль за работой столовой расположенной по адресу <адрес> Макушинский р-он, д. Раздолье. В нарушение ст.ст. 11,17 Федерального закона РФ от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья: п.п.3.1,3.3 - мясной и овощной цеха не оборудованы системами водоснабжения и канализации, в мойке для мытья столовой и кухонной посуды моечные ванны не подключены к системе канализации и отсутствует подводка к холодной и горячей воде; п.3.14 - не выделен отдельный туалет для персонала; п.4.15 - осветительные приборы в цехах не имеют защитную арматуру; п. 5.11, 5.12 - генеральные уборки проводятся не качественно (имеются места обсиженные мухами, тенеты, на выступах скопления пыли); п.п. 5.13, 5.14 - не достаточно уборочного инвентаря для уборки производственных складах, вспомогательных помещений, а также туалетов и не промаркирован (в наличии имеется одно ведро); п. 6.5 - разделочные ножи в соответствии с обрабатываемым продуктом не промаркированы и не хранится за закрепленными цехами, а хранится друг на друге и разделочного инвентаря не достаточно; п. 6.10 - используется столовая посуда со сколами, разделочные доски и деревянная посуда имеют трещины; п.6.18 - для хранения столовых приборов отсутствуют специальные ящики-касеты, на момент проверки приборы хранятся в приспособленной банке из под майонеза ручками вниз (банка имеет видимое загрязнение) и россыпью в картонной коробке; п. 6.19 - нарушаются правила обработок щеток для мытья посуды (часть щеток хранятся на батареи, используется одна ветошь для мытья кухонной посуды столовой посуды и для обтирания обеденных столов), отсутствуют емкости для хранения грязной и чистой ветоши. Используется ветошь для мытья посуды изготовленных из губчатого материала; п.7.26 - для хранения хлеба не оборудован шкаф в дверцах которых должны быть отверстия для вентиляции (на момент проверки хлеб хранится в картонной коробке из под (бананов); п. 9.1- ежедневно не проводится органолепническая оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; п. 9.13 - пищевые отходы собираются в не промаркированные емкости без крышек; п. 12.1 - на момент проверки в варочном цехе отсутствует засечивание дверного проема, в результате чего в помещении были мухи. Не проводятся мероприятия по борьбе с грызунами постоянно и регулярно в установленном порядке (отсутствует договор и акты выполненных работ) в столовой на момент проверки находилась кошка. Данная ситуация создает угрозу жизни и здоровья посетителей. Юридическим лицом ООО «Раздолье» допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

На судебном заседании представитель ООО «Раздолье» с протоколом согласился в полном объеме, пояснив, что им упущен контроль за соблюдением санитарных требований в столовой, нарушения будут устранены в ближайшее время.

Представитель ТО ФИО1 по <адрес> в Петуховском, Частоозерском, <адрес>х главный специалист-эксперт ФИО1 Е.А. пояснила, что в ходе проверки столовой «Раздолье», факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, подтвердился. Считает, что 5 суток приостановления деятельности достаточно для наказания.

Вина юридического лица подтверждается письменными доказательствами:

- Протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ в отношении юридического лица ООО «Раздолье», в котором зафиксированы нарушения требований СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; а именно, мясной и овощной цеха не оборудованы системами водоснабжения и канализации, в мойке для мытья столовой и кухонной посуды моечные ванны не подключены к системе канализации и отсутствует подводка к холодной и горячей воде; не выделен отдельный туалет для персонала; осветительные приборы в цехах не имеют защитную арматуру; генеральные уборки проводятся не качественно (имеются места обсиженные мухами, тенеты, на выступах скопления пыли); не достаточно уборочного инвентаря для уборки производственных складах, вспомогательных помещений, а также туалетов и не промаркирован (в наличии имеется одно ведро); разделочные ножи в соответствии с обрабатываемым продуктом не промаркированы и не хранится за закрепленными цехами, а хранится друг на друге и разделочного инвентаря не достаточно; используется столовая посуда со сколами, разделочные доски и деревянная посуда имеют трещины; для хранения столовых приборов отсутствуют специальные ящики-кассеты, на момент проверки приборы хранятся в приспособленной банке из под майонеза ручками вниз (банка имеет видимое загрязнение) и россыпью в картонной коробке; нарушаются правила обработок щеток для мытья посуды (часть щеток хранятся на батареи, используется одна ветошь для мытья кухонной посуды столовой посуды и для обтирания обеденных столов), отсутствуют емкости для хранения грязной и чистой ветоши. Используется ветошь для мытья посуды изготовленных из губчатого материала; для хранения хлеба не оборудован шкаф в дверцах, которого должны быть отверстия для вентиляции (на момент проверки хлеб хранится в картонной коробке из под (бананов); ежедневно не проводится органолепническая оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; пищевые отходы собираются в не промаркированные емкости без крышек; на момент проверки в варочном цехе отсутствует засечивание дверного проема, в результате чего в помещении были мухи. Не проводятся мероприятия по борьбе с грызунами постоянно и регулярно в установленном порядке (отсутствует договор и акты выполненных работ) в столовой на момент проверки находилась кошка;

- Актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № из которого следует, что при проверки присутствовал директор ФИО2 выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами: ст.ст. 11,17 Федерального закона РФ от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,

СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

ДД.ММ.ГГГГ главным специалистом-экспертом ТО ФИО1 принято решение о временном запрете деятельности столовой «Раздолье» до рассмотрения дела судом.

В действиях юридического лица ООО «Раздолье» содержится состав административного правонарушения, предусмотренный ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовой), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии со ст. 2.1 ч. 1 КоАП РФ «административным правонарушением признается противоправное, виновное действие (бездействие) физического или юридического лица, за которое настоящим кодексом или законами субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность».

Статья 6.6. КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, кафе, ресторанах, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

По факту выявленных нарушений в отношении юридического лица ООО «Раздолье» составлен протокол об административном правонарушении.

Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает для юридического лица наказание в виде наложения административного штрафа в размере от двадцати до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, заражения (засорения) подкарантинных объектов карантинными объектами, наступления радиационной аварии или техногенной катастрофы, причинения существенного вреда состоянию и качеству окружающей среды либо в случае административного правонарушения в области оборота наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, в области противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем и финансированию терроризма.

В данном случае суд считает, что существует угроза жизни и здоровью граждан, посещающих столовую «Раздолье», которое является местом массового скопления людей, которым может угрожать опасность из-за допущенных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, поскольку в варочном цехе производится приготовление пищи, употребляемой в последствии людьми.

Отягчающих ответственность обстоятельств в отношении юридического лица суд не усматривает. К смягчающим ответственность обстоятельствам отнесено то, что юридическое лицо ранее не привлекалось к административной ответственности.

Суд считает необходимым назначить административное наказание юридическому лицу в виде административного приостановления деятельности.

Часть 5 статьи 29.6 КоАП РФ предусматривает, что срок временного запрета деятельности засчитывается в срок административного приостановления деятельности.

В связи, с чем срок временного запрета деятельности, определенный протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ для ООО

«Раздолье» в размере 5 суток, необходимо засчитать в срок административного приостановления деятельности.

Руководствуясь ст. ст.23.1, 29.7, 29.9, 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать виновным юридическое лицо ООО «Раздолье» (юридический адрес: <адрес>, д. Раздолье) в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности столовой ООО «Раздолье» на срок пять суток.

На время приостановления деятельности запретить использование столовой ООО «Раздолье» по назначению, заниматься деятельностью в помещениях, не отвечающим санитарно-эпидемиологическим требованиям, которые должны быть на время приостановления деятельности опечатаны.

Засчитать в срок административного приостановления деятельности столовой ООО «Раздолье» срок временного запрета деятельности, определенный протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ начиная с ДД.ММ.ГГГГ с 8 часов.

Постановление может быть обжаловано через Макушинский районный суд в Курганский областной суд в течение 10 суток.

Судья: Жакипбаева Ж.А.