Дело № 5-42/2011
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
<ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА> с. Майма
Судья Майминского районного суда Республики Алтай Полякова Е.В., рассмотрев в судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИПБОЮЛ Альчиной А.А., проживающей по адресу: <АДРЕС ОБЕЗЛИЧЕН>, ИНН <НОМЕР ОБЕЗЛИЧЕН>, ОГРН <НОМЕР ОБЕЗЛИЧЕН>,
УСТАНОВИЛ:
<ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА> в 14 часов 50 минут при проведении административного расследования (на основании полученного заявления от потребителя № <НОМЕР ОБЕЗЛИЧЕН> от <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА>) в кафе «<данные изъяты>», расположенном в <АДРЕС ОБЕЗЛИЧЕН> ИПБОЮЛ Альчина А.А. не выполнила обязательные требования санитарного законодательства и действующих санитарных правил, а именно:
В нарушение п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» мусоросборники переполнены, площадка с твердым покрытием под контейнеры не оборудована, крышка на контейнере отсутствует.
В нарушение п. 2.8 СП 2.3.6.1079-01 территория не благоустроена (не произведен скос травы), допускают хранение на территории дров, строительного мусора.
В нарушение п. 3.7 СП 2.3.6.1079-01 не оборудована система локальных очистных сооружений канализации.
В нарушение п. 3.13 СП 2.3.6.1079-01 в кафе отсутствует канализованный раздельный туалет для персонала, что не позволяет персоналу соблюдать правила личной гигиены, работники кафе и посетители посещают общий дворовый туалет.
В нарушение п. 5.5. СП 2.3.6.1079-01 производственные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии (плитка на полу местами сколота), что исключает возможность проведения качественной влажной уборки и дезинфекции помещений.
В нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 в кафе, согласно представленного ежедневного меню, крайне недостаточен набор производственных помещений, отсутствует мясной, рыбный, овощной, мучной цеха, моечное отделение, цех готовой продукции (имеется только горячий цех), что нарушает поточность технологического процесса приготовления готовых блюд и может привести к пищевым отравлениям.
В нарушение п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 не установлена бактерицидная лампа в месте приготовления холодных блюд, что создает угрозу распространения массовых инфекционных заболеваний.
В нарушение п. 6.11 СП 2.3.6.1079-01 для мытья столовой и кухонной посуды в моечном отделении имеются только три моечные ванны, в которых также происходит мойка овощей и мяса, тем самым нарушается режим мытья посуды и обработки сырья, а также не соблюдаются правила приготовления продуктов питания.
В нарушение п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 обработку яиц, используемых для приготовления блюд, не осуществляют по причине отсутствия специально отведенного места промаркированных емкостей, что создает угрозу распространения массовых инфекционных заболеваний.
В нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 оценку качества полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий не проводят, о чем свидетельствует отсутствие бракеражного журнала.
В нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний в кафе не проводится.
В нарушение п. 8.4. СП 2.3.6.1079-01 для мытья и обработки сырых овощей, мяса отсутствуют моечные ванны, отдельно выделенный цех.
В нарушение п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01 санитарную обработку технологического оборудования не проводят по мере загрязнения (газовая плита грязная).
В нарушение п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01 допускают наличие мух, являющихся переносчиками инфекционных заболеваний в производственном помещении, что может стать причиной возникновения инфекционных заболеваний.
Своими действиями ИПБОЮЛ Альчина А.А. совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению
Факт совершения ИПБОЮЛ Альчиной А.А. указанного административного правонарушения подтверждается пояснением представителя Управления Роспотребнадзора по РА, жалобой ФИО от <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА>, определением <НОМЕР ОБЕЗЛИЧЕН> о назначении административного расследования от <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА>, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА>, фототаблицами, а также протоколом <НОМЕР ОБЕЗЛИЧЕН> об административном правонарушении от <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА>, в котором в строке «объяснения правонарушителя» имеется запись «работаем – план устранения нарушений».
В судебное заседание ИПБОЮЛ Альчина А.А. не явилась, извещена надлежащим образом, поступила телефонограмма об отложении судебного заседания, в связи с занятостью на работе и не возможностью оставить детей без присмотра, судьей признаны данные причины неуважительными, в удовлетворении ходатайства отказано, в связи с чем в соответствии с ч. 2 ст. 25.1 КоАП РФ дело рассмотрено в отсутствие правонарушителя.
Заслушав пояснения представителя Управления Роспотребнадзора по РА Елисеевой Т.М., действующей по доверенности, которая просила назначить наказание в виде приостановления деятельности на 45 суток, судья считает вину ИПБОЮЛ Альчиной А.А. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказанной.
В заседании установлено, что здание кафе, расположенного в <АДРЕС ОБЕЗЛИЧЕН> принадлежит ИПБОЮЛ Альчиной А.А. по договору безвозмездного пользования от <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА>, в связи с чем она является субъектом административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
При назначении административного наказания судья учитывает требования ст. 4.1 КоАП РФ, а именно характер и обстоятельства совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение индивидуального предпринимателя, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.
Смягчающих и отягчающих обстоятельств судом не усматривается.
Учитывая существенность выявленных нарушений, представляющих угрозу жизни и здоровью населения, которые могут послужить причиной возникновения инфекционных заболеваний, судья считает необходимым назначить административное наказание в виде приостановления деятельности, поскольку считает, что указанный вид административного наказания сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
В соответствии с ч. 5 ст. 29.6 КоАП РФ срок временного запрета деятельности засчитывается в срок административного приостановления деятельности.
Согласно Протокола <НОМЕР ОБЕЗЛИЧЕН>/в о временном запрете деятельности от <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА> наложен временный запрет деятельности кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <АДРЕС ОБЕЗЛИЧЕН> ИПБОЮЛ Альчиной А.А.; время фактического прекращения деятельности – 18 часов 00 минут <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА>.
Исходя из вышеизложенного, судья приходит к выводу о назначении ИПБОЮЛ Альчиной А.А. административного наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 45 суток, с учетом срока временного запрета деятельности до <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА> включительно.
На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.10, 29.11 КоАП РФ, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Альчину А.А. признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного cт. 6.6 КоАП РФ, и наложить на нее административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <АДРЕС ОБЕЗЛИЧЕН> на срок 45 суток, до <ДАТА ОБЕЗЛИЧЕНА> включительно.
Приостановление деятельности кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <АДРЕС ОБЕЗЛИЧЕН> не должно препятствовать проходу ИПБОЮЛ Альчиной А.А. и работникам в помещение кафе для устранения нарушений.
Копию постановления по делу об административном правонарушении направить или вручить индивидуальному предпринимателю, в отношении которого оно вынесено, должностному лицу, составившему протокол об административном правонарушении, в течение трёх дней со дня вынесения указанного постановления.
Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Алтай в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья Е.В. Полякова